精华热点 中国华南最高峰第174期桂林都市头条
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本次供稿审核：林耀平
姑爹一碗米粉促我跳出农门
作者 : 骆敏焘
土生土长的桂林人，恐怕多数人也不一定知道宋人王正功是何许人？但他有一句名言，恐怕人人皆知，家愈户晓，那就是“桂林山水甲天下”。而“桂林米粉”之美名更是享誉世界，名播天下。
桂林米粉，对于我个人来说，更是刻骨铭心，好像已经融入到了我的血液，甚至是骨髓里了。让我来慢慢地聊聊这个话题吧。
就桂林米粉而言，其做法与吃法，那确是多种多样的。什么卤菜粉、汤菜粉、牛腩粉与牛杂粉；还有三鲜煮粉与酸辣煮粉；也有别具一格的马肉粉、鱼肠粉与狗肉粉等。至于各式各样食材的炒粉，那真的是数不胜数。
几十年来，桂林人大都有个习惯，早上起床洗漱后，有时间的话，就出门锻炼一下身体，然后就找一个喜欢的米粉店吃上二两米粉，算是正式开启美好的一天了。有的人中午也喜欢吃上二、三两煮粉或炒粉。最有意思的是还有少数上了点年纪的老者，自带二三两水酒，独自一人就着炒粉下酒，那真个是“好不自在”、“好美的享受”啊！
真的，如今的桂林人吃个米粉，那是太正常不过的事了。但静下心来想起“一穷二白”的时代，想吃一碗米粉则是一种奢望。这句话，真的一点不过份。
在我还小的时候，我家有六口人，父母加兄弟姐妹。全家只有两个劳动力，生活的困苦和艰难可想而知，那时候能吃饱芋头丝饭、红薯饭已是很开心的事了。每天晚饭的饭锅都是刮得干干净净的，偶尔过节或者刚好碾完米那几天晚上，大人会多煮些米饭，第二天早上就有少许剩饭，我会早早地起床热起来吃了，就感到非常的开心，然后我会很高兴地去上学了。这说明 : 那个时候的我，早上大都是空腹去上学的。现在想起来依旧是非常心酸的事情啊。有时候在上课时，怕实在是顶不住饿，我也会偷偷地趁大人不注意的时候“偷”上家里的二两米带上，再加上五分钱到米粉店里换二两米粉吃，尽管是“偷”家里的，那对于我的肚子来说也是够幸福的了。
记得那年冬天我还上小学二年级时，那天的天气，寒风凄凄；我的肚子饥肠辘辘。但似乎有一种灵感，在我上完第二节课的时候，像以往一样走到乡百货店，想去买点东西充饥，谁知摸摸口袋空空如也，一分钱也没有，正当我失望地要离开的时候，突然听到一声亲切的声音：“双儿，你吃了早点没？”我回过头来看，是姑爹在喊我。我很不好意思地回答：“姑爹好，没有吃。”他立即帮我买了二两米粉。当他把那热气腾腾的米粉端给我的时候，我看到那个米粉碗里（汤粉）漂浮着点点白白的肥肉和略显红红的瘦肉的时候，我心里那个美啊，简直没有更合适的词语来表达，因为那是肉粉啊！平时能吃到一碗素粉已算奢望，如今一碗肉粉就摆在我的眼前，怎不叫人惊叹呢！
我接过热气腾腾的肉粉，从眼里、心里满是感激，便三下五除二地把它干掉了。然后向姑爹深深地道了一声：“谢谢姑爹！”并很开心地小跑去上课去了。此事虽已过去51年，但五十一年前的那一幕，似乎还在昨天。
姑爹那年冬天里的一碗肉粉，让我深深地记在心里。当初我就暗暗地下决心，如果以后我长大了，有了工作，我一定会报答姑爹这碗米粉的深情厚意的！从那以后，我在学习上开始用功，学习成绩也不断进步，最后顺利地读了初中，上了高中，在1985年7月参加高考，成功地考上了公立学校，真真正正地开起了“跳出农门”的一大步，并开始吃上了“公家粮”。
我从学校毕业后，正式分配了工作，成为了一个真正的“公家人”。当我参加工作后，每年过年过节我都会去探望姑爹老人家，尤其是他老人家每年的生日，我都会参加他的寿宴。遗憾的是：前几年他老人家刚过80岁，就走完了他的人生路，我的心里啊，真的不是滋味，真的太舍不得他老人家这么早就走了啊！
虽然姑爹走了，但五十一年前那碗热气腾腾的米粉以及他老人家的音容笑貌、和蔼可亲的样子，依旧在我的脑海中萦绕。
中国华南最高峰（有声网刊）
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