老家门前，有几棵槐树，春风一到，郁郁葱葱，倾吐清香。它们的根部已裸露地表，根茎周围长出很多苔痕，向下弯曲，深扎大地。

我小的时候，村里生活条件很差。那时，我们采摘新鲜的槐花，不是为了乐趣，而是为了填饱肚子。天气晴朗时，池塘边、村口处、草堆旁，到处可见摘洋槐花的邻居。白色的花，一串串的，与椭圆的叶子绿白相映，素雅而幽香。大人用手捋槐花，从上往下，一捋一串，不一会就装满一竹篮。吃不完的新鲜槐花，常被晒干，制作成干菜，留着招待客人。母亲持家亦如此。

五月，田野满是希望，早春的秧苗播下了。但菜园里的蔬菜却老的老、黄的黄，家里实在没有青菜吃了。母亲为了给我们改善伙食，带着我和弟弟去采槐花。为了能摘到高处的槐花，我们制作了一根竹竿钩子，钩子用短木条捆绑在竹竿一端。一上午，我们从村东头跑到西头，又从高岗跑到小河湾，摘了满满两篮子槐花。我们看着采下的清甜花朵，憧憬着回家赶紧做槐花菜。

母亲是北方人，为融入村里生活，常到邻居家串门，学会了很多种槐花的做法。早晨，母亲会把槐花拌上薄面粉，做成槐花面饼。我和弟弟，常蹲在柴火灶台下，期待开锅。中午，母亲会用开水焯槐花，沥干水后放入锅中快炒，加入调味剂，出锅时槐花带着一股清甜。晚上，母亲还会把新鲜的槐花剁碎，加入盐，再淋一小勺芝麻油，搅拌均匀，做成饺子馅。另外，母亲也会把多余的槐花晒干，留作冬日的“干菜”，上锅蒸时加几块腊肉，顿时一股无法抵挡的香味扑面而来，馋得我们直吞口水。经母亲调制的槐花令人陶醉，我们常常吃得肚子滚圆。在最困难的时光，槐花愈显芬芳，俨然成了我们一生回忆的美味。

有一年的五月，家里的米吃完了，加上父亲脚受伤，没法挑稻谷去换米。于是，借粮任务由母亲担起。母亲碍于面子，怕邻居家也不够吃，不好开口，和父亲商量后，决定去亲戚家借。母亲带上了我，在泥泞的田埂上，一走一滑，踉踉跄跄。我们好不容易借到了米，足足有十来斤。回来路上，我们迫不及待打开米袋。我发现米不全是白色的，有些泛淡绿色。母亲却对我说：“看，多漂亮，它们和春天的洋槐花一样，长着绿色的尾巴呢！”那时，不管生活多么艰辛，母亲总是很乐观。

渐渐地我长大了，离家乡越远，越发想念家乡的槐花。

一年春天，我参加研究生复试后，回到了老家。我见到母亲时，她正站在门口，满脸笑容迎接我。母亲说：“知道你要回来，昨天特意留了些槐花，今天就给你做槐花炒鸡蛋吃。”母亲先用井水将槐花冲洗几遍，然后放入锅中焯水，捞出放在旁边控水；而后敲了几颗土鸡蛋，一边放盐，一边搅和。等槐花沥干水分，母亲将槐花下油锅翻炒，炒至五成熟，再将鸡蛋液倒入。顿时，蛋香和花香融为一体，整个厨房充满了暖意。午饭后，我坐在门口，看着老槐树，它们的确苍老很多，有些枝丫断了，但依然壮实，每逢春天盛开，飘起淡淡的花香。

“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。”那些记忆里的时光，总伴着槐花飘香，永远刻在我心里。