凉粉凉,甜酒香(肖行)
“凉粉、凉粉,甜酒凉粉,卖凉粉啰……”
小时候,每到夏天,就有卖凉粉的老人挑着桶沿街叫卖。扁担的一头装着凉粉,桶口盖有一块洁白的毛巾;另一头装的是用来刷碗的洁净井水。扁担上还挎了一个精致的细篾篮筐,里头装着几只蓝花小碗和汤匙。老人一边晃悠悠地挑着担,一边用瓷匙不停地敲打碗缘,发出“叮叮当当”的声响,像是在给自己的吆喝伴奏。吆喝声一声长一声短,在寂静的巷子里清新而幽远,不知不觉中,清凉已飘进了村里的每一扇门窗。
每当我听到那叫卖声,便央求大人给我几分钱去买凉粉解馋、下火消暑。小时候,我们家的日子过得很艰辛,所以,我每次听到叫卖声总是故作镇定。而和我年纪差不多的表弟可淡定不了,一直缠着奶奶要吃凉粉。奶奶实在没了招,便缓缓挪动她那“三寸金莲”,颤巍巍地从横梁上的挂篮里取出她摘来的早已晒干的凉粉籽,然后用纱布包好,将其泡在刚从井里打出来的冰凉的水中,反复揉搓。奶奶将里头的果胶一滴不剩地全搓出来,搓好后将含有果胶的水放置一段时间,慢慢就凝结成了美味可口的凉粉。
还没等凉粉凝成果冻状,好吃的表弟就迫不及待地拿着汤匙从盆里舀了一匙,放在嘴边慢慢舔上了。而我一定要等凉粉成果冻状,才让奶奶要么加点甜丝丝的红糖水,要么放上两勺甜酒,轻轻搅拌均匀后,悠闲地坐下来,像品味珍馐似的,一口一口慢慢品尝。冰凉晶莹的凉粉,吃上一口,嫩滑爽口,满口生津,从我的嘴里一直凉到心里。
后来,随着我们生活水平提高,夏日里解渴饮料、美食逐渐增多,我们不再每到夏天万分期待那一碗凉粉了。再后来,奶奶和表弟相继离开了我们,我也离开了家乡去了外地工作。每当我回老家,看见那一粒粒如秤砣似的凉粉果,就会想起奶奶和好吃的表弟,想起冰冰凉凉、润润滑滑、味道香浓的甜酒凉粉,以及对童年、童趣的回忆。
我已经三年多没回老家了,又到了炎炎夏日。不知故乡的村口、弄堂里今夏是否还会响起:“凉粉、冰凉粉……凉粉、甜酒凉粉……”那亲切的叫卖声是否还能从巷口飘进村里的每扇门窗,如一缕缕轻风,给远方的我们带来一丝清凉。