看着儿子手拿着爆米花、边走边吃的样子，我沉浸到童年那温暖的、香甜的回忆里。

我出生在20世纪80年代，那时候生活条件艰苦，孩子们嘴馋又没有什么零食。春节前几天，一旦看到爆米花的老师傅，我们小孩子都会非常兴奋，奔走相告。爆米花的老师傅成了“国王”，无论到哪里都被簇拥，那声势甚是浩大。我总会一溜烟地跑回家，缠着妈妈放下手头的活，快快用簸箕和箩筐，拿着玉米粒来到爆米花的机器旁，排着长队等待加工。

爆米花不但香甜好吃，加工的过程更让人充满期待。现在，我还清楚地记得爆米花的老师傅，放好风箱，炉火上架着中间大、两头小的爆锅，爆锅上有一个摇柄和压力表。他用搪瓷杯量好玉米粒，倒上一小包糖精，盖上盖子后，把爆锅放在铁架子上，然后点火，一手使劲地拉着风箱。随着“啪啪”的声音，炉火越烧越旺，爆锅越转越快。

老师傅把爆锅从火炉上移开，一头搁在地上，一头塞到麻袋做的大袋子里，用扳手打开爆锅的盖子。随着震耳欲聋的声音，金黄的玉米就开出了香甜的“花朵”，让我们的童年充满了欢乐。

胆子大的孩子，最喜欢那一声震耳欲聋的巨响，感觉好过瘾；胆子小的孩子，会退后几步，提前用手捂住耳朵。每次都会有些许爆米花散落在袋子外面，我们小孩子会蜂拥而上，抢拾一空。孩子们嘴里嚼着爆米花，眼睛里闪着亮光，空气里弥漫着香甜的年味。

如今，我们“80后”为生活烦恼、为工作忧愁，学会跟时间妥协，但那些缓慢轻松的时光，永远不会忘记。更不会忘记——那么香甜的爆米花，那样温馨和纯粹的快乐……