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蘇，江南东乡抒情大散文。 六六的，巧巧的，九九的长寿，哥俩好……西域"纯酿飘香过大年"序: 本文是描写西北古代传承自今，寻欢作乐的民间酒文化。它之所以沒有被历代失传，而且是历久不衰，它的魅力主要在于，它能激活，活跃人们的业余生活。还能扶助事业的成功。它的精彩之处是，于人能和谐交流情感沟通，便通过划拳对话分输赢的，那种快乐增情的意境感动人，感化人。还有那生动活泼团聚高兴的气氛，又令人兴奋不已…… 本文还运用加深文章的看点，特挖掘出了一些西北民间在喝酒划拳行令中，讲的地方方言土语作陪衬 。这些方言就象似刚出土的文物既稀罕，又珍贵。又象千年陈年老窖芬芳扑鼻。尤其是它那语言拖腔，腔调，和那怪怪的发音更是悦耳动听，真是土里土气的，你若听后，既搞笑又幽默。这样写，才是原汁原味地，把西北酒文化点滴不漏地奉献于读者，奉献于大众，更可增添散文和西北酒文化的魅力。使你读后更精彩，更生动，并且更有文学艺术的活力和韵味，也有着身如其境参与之感……
大我中华上下五千年文化灿烂文明史，是酒的故乡。在三千多年的历史长河里，中华醇酿美酒，见证了数千年的历史风云变幻，但酒的魅力一直占据着人们生活中的重要地位，它已融入到中国人民的精神文化之中……中国酒文化博大精深，源远流长，取之不竭，用之不尽，令世界向往举目惊叹！尤其是西北古代酒文化，更是绵延不绝，历久弥新、大放异彩。今天我搜寻采撷了一些西北民间，寻欢作乐猜拳饮酒之歌给大家唱一曲，给现代生活，增添无穷无尽的愉悦和幸福…
时光荏苒，草木一秋，转眼间秋实已退去，转身冬天主宰了整个地球村懒的不走了，他要居住三个多月。它来者不善，它每天要用最无情的低温，严寒，冰雪，折磨整个大地上的，一切有生命的动植物 。寒冷刺骨的西北风，从遥远的西北利亚，南极北极一路赶来。它带来的不是人们想象的绿色芳香的花朵，还是香喷喷的秋实，而是带来的是: 霜冻，带来的严寒，带来的飘飘洒洒大雪，飞到了西域，飞到了黑土地上的山山水水，村村寨寨。覆盖了人们可懒依生存的环境每一个角落。连路旁的小花树也不放过，丰满的枝也积满了一串，又一串洁白无瑕的白色的花冰棒，在西北风的摇曳下左右蹁跹，美丽极了。 我好有一比，它象春天一串倒挂的柳絮。它又象成熟的蒲公英，吐出一个个晶莹剔透的小雪球连在一齐。它犹如蓝天深遂中，正在飞翔中的，祖国最美的，喷气式战斗机的尾烟……
在西北农村，农民的生活都是以农业为生，所以为了确保庄稼丰收，他们必须尽力尽责加强农田管理。不象江苏江南润州一带，农村遍地都是工业园区，冒烟的工厂机声隆隆。农民的土地早已被国家征收，他们脱掉布鞋穿皮鞋，小头梳的贼溜光，每天清晨骑着电摩，或开着沟子后面冒烟的汽車到工厂去上班。他们和城里人一样，是拿工资住洋房的农民。城里人有的，他们也有。城里人享受上的，他们同样享受上。甚至城里人没有享受到的，他们首先唾手可得，小日子过的一点不比城里人差。所以我们总是别戴着有色眼镜，瞧不起他们。 是的，西北经济工业落后，不注重工业的发展，地广人少，确是很好的粮食，蔬菜，瓜果，畜牧业，矿石，煤炭生产基地。一年三百六十天都忙于农业生产，唯独在冬闲时，才有时间走亲访友。走亲访友提礼物首选的东西，就是美酒一箱，意示是增情沟通之用……平日里，农田管理紧脱不开身，根本抽不出时间与亲友联络感情交流加深情意，但是又不能因繁忙，而疏远亲友的感情啊，时间久了，习惯性的打个电话简叙几句，或发一个短信聊几句，彼此间双方增加理解。
陇上无论城市还是农村，按乡俗操办各种婚丧喜事，都非常重视也十分隆重。并且还是办的非常热闹火热。如: 娃子留头，孩儿考上大学，修房上梁，长辈留胡子，三节二寿称觞献寿等……招待亲友，肯定是少不了名酒上宴席。酒歌、猜拳、是整个宴庆中的重头戏，也是酒宴中的主角！不管是单位或个人家宴的举办，都是围绕着喝酒行令而进行的。无论大拳、小拳、哑巴拳大压小，都可以上桌比划，并且是人人参与，人人作欢。划拳的人、互相算计猜测输赢。不划拳的人注意盯拳，研究你划拳的路数。看你在划拳中有什么规律？轮到自己上阵好应付。想好后手便非常痒痒，总想伸手比划几下，磨手擦掌欲欲一试呢…… 那场面烟雾缭绕，谈笑风生，尤其是两人对垒划拳时，双方的眼睛都直勾勾地盯着对方的手指……他们有站着划拳的，也有盯拳的，还有主持公道的。这见他，左手给你计数，右手给他计数，两只眼睛盯好两人手指，看谁赢谁输。那情景一片，喊声，叫声，划拳声，助威声，喧谎声，也有细嚼慢咽的吃菜声，声声动听悦耳，声声扣人心弦，声声令人心驰神往，令人叹为观止。
尤其是飞雪迎春，小月里天寒地冻，又是临近春节，家家户户开始动起来，打扫除，洗被褥，擦窗户，办年货。买年酒，买年烟，制年衣……上班的大娃子们上街给父母选买节日礼品。当女婿的心想: 今年给老炸儿子买什么酒和烟呢？价格低的，炸儿子叫骂咧！买的太高级的又太贵……
大街小巷的人行道，这几天步行可要格外地小心！由于雪下的厚，尤其是闹市区，雪地里走动的人太多，雪被踩踏的非常坚固，光溜光溜的。 比我小时候在张家宗祠上小学时，我们同学滑的滑梯还要光滑呀！行人，骑自行车的常常发生摔跤。有骨折的，有摔的爬不起来的，有头摔破的。好心人，用一块纸板用毛笔写上几个字，"天寒地冻，当心路滑"！
今天是大年初二正式拜年了。我看见邻居朱娃子一家，从初一下午开始，他家房顶上炊烟袅袅，柴炉火苗旺盛，将大锅烧的蒸气直冒，左右邻居满屋皆香。 一会儿呲啦一声，一会儿锅里噼里啪啦的……蒸的，煮的，闷的，还有食材雕刻花样的招待亲友。明天来宾大约有二十多个吧。计划上二十几道，各种烹饪的热菜凉菜。美酒准备的是：甘肃张掖名酒，九酿液二箱，共二十四瓶。青岛碑酒四箱。硬龙泉香烟二条。三泡台备三大茶壶。朱娃子女的做菜，公公婆婆给儿媳打下手。 剥葱捣祘，择菜洗菜等……朱娃子本人开着四轮子到单位借元桌方凳子设酒局……娃子们也没闲着呀！短命的，没事干！天天在外面放鞭炮。高一声，低一声把人吓的。什么二踢腿啦，什么烟花啦，什么二响炮啦，还有更先进的呢？是什么呀？三响火箭炮呀！乖乖真厉害啊！ 路上行人个个嘴里，嘟囔嘟囔地骂道：死娃子，短命呆 ！吓人道怪的！
是啊，改革开放后，孩儿们多幸福，玩头这么多。吃的好，穿的好，玩的好，学习环境好。那里象俺们小时候，那时人们普遍穷啊，孩子们放学回家，天天背着竹框去野外割猪草，领小孩，喂羊，喂猪，帮助爸妈做一些力所能及的家务事，根本没时间玩，谈不上什么幸福的童年。若偷的玩一会活做不完，爸爸知道后，轻者骂几句，重者挨一个大嘴巴。唉！记得有那么一回，我家后门，住着一位老太太，她门前种了一颗野桃树，每到秋天，那桃子结的很多很多，一串接着一串，红红的，桃子中间竖线已成熟裂开了，那粉红色的桃肉，色质鲜艳，肉厚。若你看见口水直流，忍不住爬上桃树摘了几个解解馋，谁知事后有人告密，老太太气势汹汹地追到我家里，把我痛骂了一顿……唉，那老奶奶真厉害！打那以后，她家的桃到了秋熟时，既使院子里的娃子们看见，口水直往肚子咽，正是可望不可接谁都不敢再动一下啊！真是馋死人了…… 所以我们的童年，哪里来的幸福可言呢？没有啊，没有啊……
敲门了，咣，咣咣咣！吱的一声，死柳条来了，朱娃子春节快乐！朱大爹春节愉快！……请进，请进！请坐请坐，请上坐！泡茶，泡茶，泡好茶！抽烟抽烟，抽好烟！哎呦！柳条今天穿的象少爷一样，西装革履的。哦，朱大妈年过的好！此时客人一个接一个地到。你说大妈好，他讲老爷早……一个个都穿的象贵族绅士一样人模狗样的。 呀，大爹！瞧你说的，都是托大爹的福气啊！柳条真会说话，爱听。是啊，百姓身上的一丝一缕，都是劳动人民用血汗换来的，挣来的很干净，穿在身上很坦然舒服，半夜敲门心不惊，所以心中没有半点瑕疵的感觉啊！
年菜一盘盘，一道道，一个接一个地上……什么西北大菜呀，什么山丹炒拔拉子呀，什么羊筏子呀，什么卤羊肠子呀，什么牛杂碎汤，什么羊肉垫卷子，什么牛蹄筋，什么牛头皮，什么卷钱子，什么手抓羊肉等，凉菜热菜一齐上！啊！大爹真实在热情，可丰盛啦！真是美美的一桌大餐呀。大妈讲话了，大家鼓掌！啪啪啪啪……诸位亲友来宾请安静！今天是大年初二，是一个吉祥幸福的日子，也是我们华夏子孙传统的节日。今天把大家邀请的来，主要的是与大家叙谈交流情感增加友谊今后有事互相照顾，为此请大家一定喝好！吃好！玩的开兴愉快！拳划的潇洒！是是是，一定定！…… 大妈讲的真好！真有水平。 
酒互敬三巡，柳条开始喝行令酒，一杯，一杯又一杯，连连喝了六六大顺。行令酒喝完。其他人就不可在喝酒上指手划脚乱出点子，乱发言，乖乖地听酒司令的。
又停了一会，俩个丫头划哑巴拳，大压小……总之酒桌，什么拳都可以上。酒喝到耒尾时，仍有过关划拳的，喧大谎的，有吃菜喝茶的，也有酒喝高了呕吐的，更有酒喝的兴奋了，嘴上没有把门的，把家中和个人一点秘密，向酒友一一叙述的干干净净的。俗话说:酒后吐真言嘛，一点不假。
是啊，美酒壮英雄胆。鼓勇气，怯寒气，逼邪气。联络感情，增加友谊，交流人生谋生经验，叙谈总结工作，生活中的成败经验，大家聚在一齐谈谈都有好处。在过去的一年里，自己那些做对了，那些做错了，总结正反两方面的经验，对今后的生活道路都有指导性的作用，避免再走弯路呀。
中国酒桌文化在老百姓日常生活中的魅力是无限的。这种魅力是在于，双方通过猜拳论输赢，从而从中获得开兴，愉悦，增情。 一个输拳惭愧内疚，饮后心里还不服气。这一赢一输，大家都在追赶进步，从而得到互相心灵中的沟通，胸襟宽畅，一切生活中的烦恼全飞，这就是西北传承酒文化的精髓………
酒有香，菜有味，酒歌能醉人。酒中有情，情中有酒。这就是百姓一天的劳累在释放，在放松，在缓解。所以百姓得到的社会生活的能源少，但百姓有百姓简单娱乐方式。旺门贵族有旺门贵上等丰富多彩的娱乐圈。百姓看似简单的娱乐活动，既开胃，又愉悦，又增情，又能解除烦恼。在生活中喝点小酒，按理讲是好事，但是过量伤身啊！伤肝。酒精中毒，容易增加心脑血管疾病发生几率，还能诱发胃肠疾病等……少喝养身，保暖开胃，还能其到消炎杀菌作用。
对酒当歌，人生几何？是啊，喝酒唱歌，这种欢乐聚会，大家在一齐的场景，我们在人生中有多少回呢？
要喝出凝心聚力为国，为人民共成大事才行。
地书欣赏！临摹著名正楷书法家，赵玉亭老师的字帖。
作者简历 ：
张振华，网名:飞歌琴声，男，籍贯，江苏镇江市人。现年65岁。生于1958年，中专学历，退休干部。
历任，国企主任，公路货运公司经理兼会计，技工学校职业道德课讲师，学生管理处，行政科，科长等职。
爱好写作，垂钓，拍摄，书法，养兰花等。
