厨中情

       文/特约作者/韩寒

周末的早晨，阳光透过窗户洒在厨房的地板上，照亮了新一天的开始。我早早地起床，满怀期待地走进厨房，准备展开一场属于美食的盛宴。

厨房里弥漫着食材的芬芳，各种调料和香料的香气交织在空气中，让人忍不住咽了一口口水。我的眼前摆满了新鲜的蔬菜、肉类和海鲜，它们鲜艳而诱人，仿佛在诉说着美食的故事。

我站在厨房中央，手握菜刀，感受着刀锋与食材的触感。蔬菜在我的手下被切成各种形状，如萝卜丁一样的方块、胡萝卜片的弧线，它们在刀下跃动着生命的活力。

炒锅里滚烫的油蜷曲着，似乎在期待着美味的降临。我放入蔬菜，随着它们与油的接触，炸出了缕缕的香气。它们迅速地变色，从原来的生绿转变成熟绿，这时它们释放出的味道已经开始勾起我的食欲。

一缕缕的食材煮熟后，它们在清汤中悄然交融，散发出浓郁的香气。我准备了大片的鱼肉，将其在热水中焯水，待鱼肉表面凝结成白色时，我迅速将其捞出，放入准备好的调料汤中。此刻，整个厨房弥漫着鱼肉的鲜香，这股香气直接攻击着我的味蕾。

菜香和肉香交织在空气中，我的味觉兴奋不已。我继续油炒蔬菜，煮汤烧肉，每一道菜都是我对美食的热爱和追求的体现。此时的我完全沉浸在烹饪的乐趣中，身心愉悦，忘却了一切烦恼和忧虑。

当美食的盛宴终于摆上餐桌时，一道道色香味俱佳的菜肴让人忍不住流口水。我与家人围坐在桌前，共同品尝着这场美食的盛宴。每一口食物的滋味在舌尖舞动，仿佛在诉说着美好的故事，折射着深深的幸福。

在美食的烹饪中，我感悟到了生活的乐趣和对美好事物的追求。从采购食材，到烹制美食的过程，每个细节都需要我的用心和耐心。这其中的坚持和努力，都是为了带给家人更多的幸福和满足。

美食是一种享受，更是一种情感的表达。在厨房里，我用食材和调料，将爱意与味道完美融合。而当美食在亲人们的舌尖上化开，他们的微笑和满足的表情，是对我最大的肯定和回报。

周末的厨房，是我心灵的避风港。在这里，我享受着烹饪的乐趣，感悟到生活的美好，并与家人分享着幸福和快乐。无论是香飘四溢的菜肴，还是满满的家庭的温暖，都让我深深地明白，幸福的源泉蕴藏在每一次细腻的付出中。

        面包感

      文/韩寒

初阳洒在窗台上，明亮且温暖。我走进厨房，一股诱人的面包香气轻轻扑鼻而来，仿佛是大自然亲手描绘的一幅美丽画卷。今天，我决定自己动手制作一款美味的自制面包。

我将面包的制作过程比喻为一场舞蹈，每一步都需要精确而耐心的呵护。首先，我准备了材料：面粉、酵母、糖和牛奶，它们颜色各异，散发出独特的香气。将它们细心地混合在一起，犹如大自然中土壤中融合着鲜花的芬芳。

我用温水将酵母活化，一股清新的气息弥漫开来。将活化的酵母倒入面粉中，然后轻轻搅拌。搅拌的过程仿佛在练习一种平衡术，需要恰到好处的力度来保持面团的松软和粘性。

当面团变得柔软而有弹性时，我开始揉面。双手轻轻地按压、推拉、折叠，面团的质地逐渐变得光滑如丝，仿佛宇宙间流星划过的痕迹。

揉好的面团被放置在案板上，我十分小心地将其分割成等大的小份。每一份面团都像是一个甜蜜的微笑，那种简单而纯真的快乐让人倍感亲近。

我将每一份小面团揉圆，让它们变成一个个可爱的小球。然后，将它们摆放在烤盘上，密密麻麻地排列着。它们彼此相互靠近，仿佛守望着彼此，给人一种温暖而宁静的感觉。

烤箱的门缓缓关闭，我耐心地等待着。在烤箱里，面团经过温度的烘烤，逐渐变得金黄酥脆，一种诱人的香气弥漫在整个厨房，充满了满足感和期待感。

当烤箱的门再次打开时，一股热浪扑面而来，我看到的是一批金黄色的面包，散发着诱人的香气。它们外酥内软，给我的味蕾带来一场盛宴，也给我的心灵带来了一种宁静和满足。

每一片自制面包，都是对生活的小小庆祝。在制作的过程中，我发现美妙的奇迹就在平凡的日常生活中。每一次揉面、发酵、烘烤的过程，都需要耐心和专注，这是对热爱和创造力的致敬。

自制面包不仅仅是满足味蕾的享受，更是一种生活的态度和情感的传递。它让我明白，用心烘焙的每一口面包都带有一份真挚的情感和对美好生活的向往。

用心创造，用心品味。自制的面包中蕴含的是对生活的热爱和感激。每一次的制作也是一次对自我的探索和提升。在美妙的面包世界里，我品味到了生活的滋味，感受到了时间的美好和无限可能。

让我们一起烘焙，在自制的面包中，感受到创造的力量和生活的美好，让每一口面包都成为对美食和生活的赞美。

          馄饨情

          文/韩寒

春节的前夜，我和家人团聚在一起，迎接着新年的到来。为了庆祝这特殊的日子，我们决定包一碗热腾腾的馄饨，品尝着家的味道。

馄饨的味道是我童年的回忆，在这个寒冷的冬天里，它给予了我温暖和安慰。厨房里弥漫着食材的香气，桌上摆满了各式各样的填馅料和面皮。

我坐在桌前，手抚着那柔软的面团，感受着它温暖的触感。渐渐地，面团在我的手中变得光滑而有弹性。我小心翼翼地将它擀成薄薄的饺子皮，每一张都要均匀而薄透。我想，“只有完美才能给家人最好的享受。”

家里人分工合作，妈妈负责切碎肉馅，爸爸则在一旁搅拌调料。姐姐站在面前，灵巧地包着馄饨。她的手法熟练而优雅，每一个馄饨都成了她技艺的结晶。

馄饨馅料的丰富多样，像是家人对我的关爱和呵护。肉馅的鲜美，韭菜馅的清香，海鲜馅的鲜艳……每一款填馅料都带给了我不同的味觉享受。把馅料包进柔软的饺子皮里，我仿佛将幸福和满足封存在每一个馄饨里。

馄饨煮熟后，迸发出诱人的香气。热腾腾的馄饨浸泡在清汤中，鲜嫩的肉馅和香脆的蔬菜在口中交融。这一口口的滋味让我回忆起童年时妈妈的呵护，回忆起家人的团圆。每一口下去，都是为我洋溢着幸福。

在家人的陪伴下，我们坐在餐桌旁，品味着这碗满满的家的味道，感受着幸福的滋味。舌尖上的美味，让我感受到了家人对我无尽的爱和呵护。

馄饨不仅仅是一道美味的食物，更是一种家的温暖和关怀。家人的聚集是我心灵的港湾，他们的爱让我在这个世界上感到无比的安心与幸福。

包馄饨的过程，更是一种感悟。面团的柔软和馅料的鲜美，教会了我如何用心去对待事物，如何去珍惜家人对我的呵护。这个简单却意味深长的过程，让我明白了爱和珍惜的真谛。

未来的日子里，我会继续包馄饨，将家的味道传承下去。这味道是我童年的回忆，更是我对家的缅怀和祝福。我会用手中的细腻和坚持，为家人带来幸福和温馨，让家庭的美好永远流淌在我们的生活中。

说说蒸馒头

文/韩寒

晨光透过窗户，洒在厨房的桌子上，散发着温暖的气息。我站在灶台旁，准备开始一次与面粉的舞蹈，目标是制作一批松软香甜的蒸馒头。

首先，我拿出一碗新鲜的面粉，细腻的质地散发着诱人的香气。将温水缓缓倒入面粉中，用木勺搅拌成一个匀称的面团。面团在手中缓缓转动，仿佛拥有了生命，让人不禁对食物的魔力感到惊叹。

接下来，需要耐心地揉面。我放下木勺，用双手轻轻揉捏着面团，感受着面粉逐渐与水分融合的过程。面团柔软而有弹性，仿佛在我手中跳跃着，它告诉我，只有用心才能创造出美味。

揉好的面团放在案板上，我开始擀面。手中拿起擀面杖，小心翼翼地将面团慢慢擀成薄片，均匀而富有韧性。面片薄如蝉翼，在灿烂的阳光下闪耀着光芒，仿佛在向我展示创造的力量。

用刀片将薄片切成小块，平整而美观。我将切好的面块放在蒸锅中，娴熟地摆放好每一片，它们紧密地相拥在一起，仿佛是团结一心的家族。

蒸锅中的水被烧开，沸腾的水蒸汽升腾而起。喷薄的蒸汽穿过面块，将它们温柔地包裹着，呵护着。蒸锅发出的轻微咕嘟声，犹如在说着一段美妙的故事。

时间一分一秒地过去，我静静地等待着。蒸锅中的面块逐渐膨胀，变得松软起来。蒸馒头的香气弥漫开来，浸润了整个厨房，仿佛抚慰着我的心灵。

终于，蒸馒头完成了它们的变化。我小心地从蒸锅中取出，它们胀满了空气，白色的外表散发着诱人的光泽。我捧起一个馒头，柔软的触感传递到指尖，仿佛拥有了Le Petit Prince中的那朵玫瑰。

我品尝了一口，香甜的味道在口中弥漫开来。那种满足感和幸福感充盈了我的心灵。这不仅仅是一碗面食，更是对生活的热爱和渴望。

蒸馒头的制作过程是一次与食材心灵相契合的旅程。在面粉与水的交融中，我感受到坚持和耐心的力量。而在蒸锅中，我明白了等待和信任的重要性。

制作蒸馒头是一种创造和寻找美味的过程，也是对生活的感悟。每一口松软香甜的蒸馒头，都能带给我美好的回忆和喜悦的滋味。

在这个瞬间，我明白了，每一个细微之处都蕴含着美好的可能。无论是简单的面食还是丰盛的大餐，每一次的制作都是对生活的一份热爱和感激。

蒸馒头，是生活的味道，更是对人生的悟透。用心制作，品尝其中的甜美，让我明白了真正的幸福来自于对生活的热爱和投入。

有些事情，需要用心去完成，才能有更多的收获。我心怀感激，拥抱着这份对美食和生活的热爱，继续探索、创造，为味蕾和心灵带来更多的惊喜。

（图片选自网络）

韩寒，江苏省连云港人，1990年出生，江苏海洋大学毕业，中国散文学会会员，江苏省作家协会会员，连云港公益协会会员。国企工作，多年来，在省以上报刊发表文学作品百余篇（首），诗文被选入多家文学作品选集，江苏省作协“壹丛书”入选者。著有散文集两部、诗集三部、小说集一部。现为都市头条采菊东篱文学社特约作家。