生命之面

    酸菜糊汤面是我家黑烟镇大锅饭早餐店的主打饭系之一，根据我的安排，它主要是晚餐，虽然它开业时间不长，但是也笼住了一些客户。

    老张便是我家客户之一。

    说起老张，我与他颇有一些渊源，就在我家饭店开业的第二天，一个身材魁梧的壮年汉子在店门口盯着饭店的门头上的字仔细的端详，看样子是在看店里有啥可以对口的，见此情景，我急忙笑脸相迎，快速为他介绍店里的饭系，只见他疑惑的问我“真的做酸菜糊汤面?”我指着店门头的招牌说“上面不是写着的吗 ，要不进来尝尝?，他并没理我，但是却慢悠悠的走进店里。

    他在店的东南角找了一个位置坐下，我快速为他盛了一碗酸菜糊汤面端在他面前放在他面前的座子上，然后为他介绍说店里有免费的辣椒圈（辣椒圈是把新鲜的青红辣椒切成段段用葱姜蒜盐和少量的生抽以及点点的十香菜放在一起搅拌均匀放置在那里，是很好的酸菜糊汤面的下饭菜），他点点头，我用醋水碟为他盛了一点放在碟里对他说给你少盛点，吃完再盛 他点点头。

    不大的功夫他就吃完了，他对我说，味道还行，再给我盛一碗，我赶紧又给他盛一碗屁颠屁颠给他放在桌子上，然后去招呼下一个客户。

    世上所有的认识都不是平白无故的，要是他就在店里吃一顿就走了，他也只是我店里的一个过客，但是连续几天一直都来并且一直就坐在店里的东南角上，这不免就引起了我的注意。

    这天他吃完饭坐在那里，我也坐在他的对面跟他拉起了家常，他说他是邓州人，在西峡附近的一个工地上做防水工作，跟他一起来的老乡好几个，我说你也不容易，他说是呀，但是你也不容易，我们都为对方说不容易。

    他说他之前也是开饭店的，因为太唠叨人就不想干了，现在生意不好做还不如出来打工，打工虽然累点但是省心啊，然后他就对我们店里的酸菜糊汤面做了评价，他说你是一个很诚实的人，从你饭食的用料就能看出来，其实做饭也跟做人一样，只有把人做好了，饭自然也就做好了，因为你是在用心去做饭的，我剧本般的低着头为他伸出大拇指，他接着说，现在的年轻人不懂，只知道去吃火锅啊牛肉饭系等，殊不知像这些传统的豆糊汤啊酸菜糊汤面啊才是正装（豫西的方言，就是正经的意思）我们那里有一个年轻的女孩子就喜欢吃那些香辣的火锅牛肉饭系，结果在她婚后怀孕去检查身体时发现胎儿出现了畸形等症状，医生问她是不是经常去吃火锅牛肉饭系等，女孩子如实回答了医生，然后放声大哭，一个生命就这样毁灭在胎盘里。他接着说，实际上还是咱传统的饭菜才是正经东西，这是咱几千年老祖宗吃出来的，比如糊汤饭酸菜糊汤面，就连红薯洋芋都是好的。

    如此说来，糊汤酸面条糊汤饭就是生命之饭，他说也可以这么说，我是开了多年饭店的人我啥不知道，再说我给你说的案例是真实的，就在我们邓州那儿。

   看来，要想吃好饭先得做好饭，要想做好饭先得做好人啊。

    他告诉我说他姓张，你叫我老张就可以，在这儿还得一段时间，不过马上要过双节了，可能公司要放假几天，他还会来并且带着他的老乡们一起来。

　　刘国永，河南省西峡人，微信名一缕阳光，文学爱好者。华夏思归客诗词学会特邀作家，西峡作协协会会员，喜欢用心的笔写美的文字。