那年我在陕西科技大学临潼校区学生宿舍当楼管，全楼800多名学生，来自全国各地。常言道，亲不亲，故乡水。故乡山亲水亲人更亲。当然离开家乡来陕西求学，他们觉得家乡的特色饭菜更让人难忘。
一天中午放学后，一个同学端着饭盒，走进公寓大厅：“阿姨，吃洋芋叉叉，这是我们当地的特色家常饭，您尝尝。”说话间，他打开饭盒，一股香喷喷的味道扑鼻而来。我一看，原来是洋芋丝麦饭，看着很好吃。
我顺便问道：“你吃过我们这里的特色麦饭吗？”“没有啊！阿姨。这里的特色麦饭是用啥做的？”我说：“用豇豆，豇豆麦饭你吃过吗？”“没有。阿姨，您啥时候做豇豆麦饭让我尝尝。”我说：“行，等姨明个儿（明个儿：陕西方言，天）做好了给你带来。阿姨院子里种的有豇豆呢，自产自吃，绿色无公害。”同学说：“那好，我就等着吃阿姨做的豇豆麦饭。”
下班回到家，我在小院里摘了一把老一点的新鲜豇豆，洗净，放在菜篮里沥水。第二天一大早，我进厨房开始忙活。切豇豆，拌面粉，放调料，上锅蒸。柴火烧了十五分钟，麦饭出锅。稍后，微凉一会儿，撒一把小葱花，再捏一点辣子面儿和姜沫儿，撒在上面，然后用烧煎的菜籽油一泼，最后搅匀就好了。我把豇豆麦饭盛入饭盒，准备两份，一份送给同学，一份留着自己下午吃。
来到学校后，我依旧同往常一样，在公寓大厅值班。
中午放学，就看见那个同学回到公寓楼，我说：“哎，豇豆麦饭麦饭姨给你蒸好拿带来了。”“啊！真的？真的么？”看着他惊讶的表情，听着他怀疑的问话，就知道他昨天听了我的话，以为我是跟他开玩笑呢。
我去值班室拿了一份麦饭给了他，同学打开饭盒一闻：“好香啊！”他蹦得老高。“谢谢，谢谢姨！”然后一溜烟地跑向楼上宿舍。
他回到宿舍后，麦饭的香味，引得一宿舍的同学围拢上来，七嘴八舌地问：“啥饭？这么香？”“在哪个窗口买的？多少钱一份？”同学说：“豇豆麦饭。不是买的，是楼管阿姨做好送来的。”同学一听，是楼管阿姨做的，舍友们你一勺，我一勺，一盒豇豆麦饭被一抢而空，吃完了，仍未过瘾。一个同学拿着空饭盒，冲下楼来找我说：“姨，您吃炒米饭？拉条子？饺子？还是吃……”我一听糊涂了。原来，他们是想去食堂买一份饭，来换我那份豇豆麦饭。我明白了，忙说：“不用不用，爱吃姨就把这份送给你们，我这里还有吃的哩。明个儿姨再给你们蒸好拿来。”我边说边把饭盒递到他手里。
他双手捧着饭盒，给我扮了个鬼脸，连声说：“谢谢，谢谢姨，阿姨做的豇豆麦饭，真香，吃出了妈妈的味道，明天还要吃。”说完，一溜烟奔向楼上去了……
我往楼梯口走了几步，向楼上喊：“明个儿这个时候再来吃豇豆麦饭。”
2023年9月17日于临潼
作者简介
孔仙红，网名诗意人生。热爱生活，喜欢把身边的人和事用文字记录，有多篇文章在各网络平台刊登，2012年出诗集巜泥土芬芳》
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