养猪、杀猪是这个小村子每家每户生活中的重要内容。养猪也是家庭中的一项不小的收入。也是为了一家人能在辛苦一年后痛痛快快地吃一通猪肉。都说黑龙江农村散养的猪肉香，除了适合于地域特点的猪品种外，还因为这里的猪吃的都是野菜和糠麸之类的。小村子的妇女和孩子们，一年要腾出相当多的时间围着猪转。采野菜、烀猪食和喂猪是永不休止的三部曲。

杀猪是筹备春节的重大举动，也是一件喜事。其阵势隆重与否，其过程是否周全和利索，邀请客人层次和规模如何，这些都是关系到这个家庭在村中的地位。

  抓猪是最生动的，有力气又机敏的小伙子、中年汉子可以尽显身手。平时哼哼唧唧、体态愚笨的猪，这时倒是凶悍一时。东奔西窜，把几个抓猪的蹓得满院子跑，这也是考验谁手疾眼快的时候，况且是众目睽睽之下，正是尽显风采的机会。一旦有人抓住了猪后腿或猪尾巴，趁那猪稍一迟疑，几个人便一拥而上，将猪摁倒。于是那猪便惊天动地地尖叫，似乎在向全村的人们诉苦：“我，我，成天吃糠咽菜，还得挨宰，我的天儿啊！”猪的腿粗蹄子小，要捆住奋力乱蹬的猪蹄儿，必须用一种并不太粗的麻绳，结一种猪蹄扣儿。这种扣儿一但套上，越勒越紧，没办法挣脱。

 会杀猪的人，属于具有一技之长的手艺人之列，被人高看一眼。一进腊月，这家请完那家请，需经协商排出日程。不然的话，要到外村去请杀猪的，可少不了破费。

       那猪抓住了、捆好了，那杀猪人该露手艺了。只见他从容不迫地吩咐人们：“把水烧开了，把接血盆子端来。麻溜的！”有的还偏偏要叼上主人敬的一支“洋烟”，至于什么牌子，就不计较了。本来那烟不冲，不呛人，却故意眯缝一只眼睛，慢慢挽上袖子，把尖刀在围裙上反复蹭两下，然后便急速向猪的要害处攮下去，刀一拔出来，殷红的血便涌了出来，被接在盆子里，留做灌血肠用。此时，那猪纹丝不动了，开始为人类做贡献了。

 在煺猪毛之前，必须向皮下吹气，然后再在开水锅里边烫边煺毛。

       请客的菜，主要是大片肉、酸菜血肠和猪肉炖粉条子。那大肉片，是将煮熟的猪肉切成筷子头厚的片儿`，蘸着大酱或捣好的蒜泥吃。对于见识多、生活宽裕的人家，还可以拌上凉菜、炒豆芽、炒干豆腐之类的。不管几个菜，都是管吃管添，吃半截就露了盘子底，那不礼貌，也不讲究。席间，斟酒夹菜，尊卑礼让，话题以主人家为中心，长者、领导们大多说些关心和指导性的话语。意识到到日后主人可能有求于自己的，就借着酒劲做些令人感动的承诺，使主人感到宽慰。如果客人中有出过远门的，便借此机会讲些见闻轶事之类的。什么火车有几节呀、电车（其实是汽车）上没法抽烟呀、电影院要打三遍铃才开演呀……  再讲点市里的老头老太太上街还挎着胳膊、大姑娘小伙子在江边搂脖子抱腰的，直讲得上了岁数的直撇嘴，听得年轻人脸红心跳，啧啧声、笑声一阵高过一阵。这顿饭让妇女和孩子们等得饥肠辘辘，那也得以客人尽兴为好。这样，显得这家人有规矩、懂事理。客人陆续下炕出门，披着衣服的、趿拉着鞋的、打饱嗝的、用笤帚苗儿剔着牙的，主客间高一声低一声的“嗯哪”着互相寒喧话别。这样的场面，如此酒肉饭菜，再见到就得来年这个时候了。至于该请谁、能否再被请到，那可得到时候再说了……

这里储藏猪肉的方式，是在院子里选个背阴的地方，刨出一个一米左右的坑，往坑底和四壁一遍一遍往上浇水，使之冻成一个冰糟，把猪肉、头蹄下水摆放在里边，再从井台上刨些冰块盖在上面，再浇上水冻上。这样，猪肉封在里边，狗、猫和耗子瞅着无可奈何。

        “二十六抠冻肉”。腊月二十六，家家破冰取肉。应该烀的、准备炒菜的、留着做馅的，分别处理，以备过年。猪头要留着过“二月二”，以示“龙抬头”。