钢笔雕刻。
在普遍使用钢笔的年代，特别是价格较贵的钢笔，如派克金笔，往往在笔筒、笔套上刻上字或花纹，尤其学生钢笔常会刻上自已名字，不致与其他同学的笔混淆，引起误会。雕刻的内容有，花草鱼虫、飞禽走兽及文字图案等，作品还会有人收藏。一些大老板，为了摆阔，也会在名贵的钢笔甚或金笔上雕刻。
在钢笔上雕刻主要有三个步骤：构图、雕刻、打色。这项技艺看似简单，实际做起来却比较难。制作者必须具备深厚的绘画和书法功底，在面积十分有限的圆筒状笔身上雕刻也增加了不少难度。如今，用钢笔的人越来越少，学习和继承这门钢笔雕刻技艺的人更是少之又少。
锔碗。
锔碗手艺早已不存在了，现在还有谁为了一只破瓷碗去找人来补来锔，随手扔垃圾箱完事。锔碗手艺因社会的发展,人民生活水平的提高,已于二十世纪七十年代末消失。
那时瓷碗裂了缝，甚至跌成两三瓣，喊位锔碗师傅锔修一下还继续使用。锔碗师傅挑着担子，走街串巷，嘴里吆喝着：“锔碗了……”尾声拖的很长,一旦有一家喊住，往往邻居也都来了，生意也就拉开了。
金钢钻头是锔碗师傅最重要工具，其次是铜质U形锔子，其形状和钉书机针一样。师傅坐下后，腿面上铺一块厚布，破碗用腿夹紧，然后用金钢钻打眼。打眼是细活，用的和木工师傅打眼用的钻子一个模样，只是大小、材质截然不同。尺把长的金属钻杆，头上嵌了一枚钻石，左手把紧钻杆，右手用锯弓快速转动钻杆，发出细小的吱吱的声音，大约五、六分钟能钻一个眼，待所有眼子钻好，用铜锔子一铆，再用小铁锤轻轻敲打锔子两头，使之紧贴碗面，不致刮手。如果碗是两瓣子，在对合铆钉之前往咬合面涂些特制的白色灰膏，若仅是裂缝，只需在碗内侧用手抹少许灰膏，再用布擦拭，抹去多余的灰膏，这样碗锔好后保管不漏，完全可以放心使用。当然其他瓷器如瓷坛、瓷杯、瓷花瓶等也可以同样修复。瓷器的硬度很大，必须要用金刚钻才钻得了孔，因此民间有“没有金刚钻，别揽瓷器活”的说法，这是社会实践的经验总结。
切烟丝。
旱烟丝作坊多在清江浦东长街一带，既是作坊，又批发、零售。市面上好多零售烟丝、烟沫的摊点，多到这些作坊批发。嗜烟者用旱烟袋吸食，往往在烟杆上坠一只装烟丝的荷包。
旱烟丝制作原料烟叶,先按颜色选分,去梗后的叶片加水、香料和植物油拌匀（烟梗碾成细粉加到烟沫中，另行出售）,用夹板及麻绳压捆榨压成烟块，再用木刨子推刨成很细的烟丝。加水及油时，另加红土拌入叶片者其色红；拌入姜黄粉者其色黄；拌入榆叶粉者其色青。选叶金黄而刨丝极细者称皮丝烟。后来随着时代的前进，制旱烟多用切丝机直接切丝，快捷方便。旱烟有生切、熟切之分。上述制作为熟切；生切是在烟叶采收时经堆黄后切丝，然后晒干。
手工刨烟丝，是一项技艺要求较高的活儿，一般年轻小伙需学徒二到三年才能成师。首先，把“烟板”放在特制的刨烟架上夹紧，由刨烟师傅用铁制刨刀，由上而下均匀着力地刨削，刨成了细如毛发的烟丝，同时要求不断丝。
吸食者有旱烟袋、水烟袋之分。旱烟一般有两种抽法：用较薄点的纸卷着吸，或者用烟锅吃。吸烟的纸不专门去买，用旧报纸或者学生用过的作业本。随身带烟锅和烟袋，出门方便，想啥时吃烟啥时就吃。水烟袋能起过滤烟气作用，出现后广为流行。水烟袋由烟水壶、烟丝筒、烟管、烟锅、烟夹与毛刷、纸媒子组成，用精致的铜链连接。吸时先在烟锅中装上烟丝，口吹纸媒头点燃它，然后吸一口气，壶中水发出咕咕响声，完毕吹去烟灰。多次使用后用毛刷清洗干净以备使用。水烟袋在1958年后就少见了。
吸食旱烟成了国人茶余饭后的一种消遣方式。手持一杆旱烟枪吧嗒吧嗒吸上一气，看吸烟人的神态真是饭后一袋烟快活似神仙。不论吸食烟丝还是卷烟，都对身体健康有害，且污染环境。
织毛窝。
已有近50年没听到过毛窝这个词了，更不用说见过毛窝了。在上世纪六、七十年代，冬天的苏北农家，包括市区，哪个人能没见过毛窝，拥有一双毛窝呢？直到八十年代初，偶可看到毛窝的身影。现在它是彻底的退出了人们的视线，成为上了岁数的人的记忆。冬天来临，每当想起毛窝，更多的是温暖、甜蜜，当然还夹杂着些许苦涩。
毛窝，也有人称作“麻窝”、“毛翁”。说到毛窝，不得不提到芦花，没有芦花，就没有毛窝。每年雪花飘落的时候，该是人们织毛窝（或叫打毛窝）、穿毛窝的时候了。
打毛窝需要三种原料，鞋底、麻绳、芦花。除芦花，还可用鸡毛打毛窝。
打毛窝前，要先做鞋底，由蒲草，或由旧布搓成绳编结而成，要耐磨，少数也有木鞋底。然后围着鞋底边沿编结打成条的芦花，织好后再在鞋里垫上芦花或旧布等保暖物质，穿起来保管暖和舒适。如果毛窝底用木板且要有前掌与后跟，再在木板上编织，这样的毛窝便叫高木屐。一般情况下，儿童和老人穿平底毛窝，走路时稳当，青壮年用带跟的高木屐，为的是在雨雪和人穿平底毛窝，走路时稳当，青壮年用带跟的高木屐，为的是在雨雪和泥泞中行走方便。平底的制作较简单。高木屐的制作则较麻烦，需要用较厚的木头，先做出鞋底样，再在下面锯出缺口，做出鞋跟与前掌，后跟为半圆柱形，前掌为马蹄形，前掌与后跟间的缺口，大小要适中，缺口窄了，木底较重，易塞泥，缺口宽了，易折断，走路时也不易保持平衡。整个木底要求结实、平整、对称、轻巧、美观。如果前掌后跟是后订上去的，则不牢，容易折断，带来很大麻烦。
打毛窝或高木屐整个过程并不复杂，就是把整理好的一缕缕芦花或鸡毛，用穿过鞋底的麻绳，通过 编、绞、拧、捻等手法，结合收口、整形技巧，“打”出一双双保暖草鞋－－毛窝或高木屐出来。
打毛窝看似简单，要想做好也不容易。好的毛窝轻巧、有型、结实、合脚、暖和，穿起来松软适中、不磨脚、不勒脚，走起路来容易掌握平衡。
新的毛窝都有一股芦花的清香味，穿的时候在里面塞上一些干净、清爽的麦草，在阴冷潮湿、雨雪冰冻的天气，还有什么比一双毛窝能给人带来温暖和自信呢！毛窝，深得男女老少的喜爱，从刚满周岁的婴孩到八十多岁的老人，冬天里，哪一个不爱穿毛窝呢？
我对小时候穿毛窝上学的苦乐至今记忆犹新。我家住在万字口，在清江越闸（小闸）西边，到清江中学上学，每天往返四趟。冬天下大雪，因家中兄弟姐妹多，生活困难，买不起胶皮鞋（即水鞋），就穿高木屐上学。通往学校的路上，冰冻的路面上，一不小心，歪倒在地上，有时崴了脚，一瘸一拐，难免会迟到，但老师理解，并不责怪。
（待续）
2017年第6期《淮安新闻》
2018年4月15日《淮海晚报》
何永年 文/图
清江大闸与国师塔 胥全迎 摄
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