搅团感言

     文/聂天福      

凉凉搅团粉鱼儿，

盛入碗中灵动游，

倒入辣油蒜泥羹，

筋道细滑更凉爽。

吃完搅团算一半，

好戏还在后半场，

锅里粘层软搅团，

倒上湯汁铲出锅。

一片一片皱巴巴，

味道胜似麻辣片，

家家小孩抢先尝，

麻麻辣辣味极鲜。

锅底还留一层皮，

文火加热色焦黄，

入囗酥脆咔嚓响， 

直言锅巴出此处。

搅团又名水围城，

西府人人都喜欢，

盛夏吃上一老碗，

赛过八菜大盛宴。