品茶、慢性子的裁缝和急性子的顾客

王嫦青

很奇怪的一个题目。我其实是想讲两件事情的感悟。

第一件事情：昨晚的品茶。第一个环节，掌柜拿出三种金峻眉，让他们依次通过看、闻、品（尝）的方法来给三种茶叶分级，这个级是以市场价格为参考。从低到高。结果全军覆没（没有一个人答得全对）。虽然这里也不乏有顶级茶的收藏爱好者。后来，我们邀请掌柜的稍微再次将一些品茶的主要素细化讲解。比如：汤色，以透亮好于浑浊为更好。茶香气有层次感比单一更佳。口感醇绵自然比口感杂乱更上层。等等。可能是有了第一次的经验总结，以及现学现用的知识点的加持。第二次，我们一致“猜”对了编号为“2号”的茶叶为当个环节最佳。

这里面有一个小细节，很有意思。

第一泡的时候，编号为“1号”的茶香明显更加浓郁，根据以往“瞟”来的相关经验，我还特意闻了公道杯，以及观察的泡过后的茶叶。公道杯挂壁的香气更显著，且气韵感也十分馥郁。茶叶收紧，盖碗里面的茶汤也较为清亮。看起来，这个茶是最好的。我当即表示在心里肯定“1号”肯定是当个环节最上等的茶叶。并将想法告诉掌柜，掌柜不置可否，只是神秘地笑眯眯。

转折来了，三种茶汤都出了，我们一一品尝以后，我发现“2号”的回甘明显优于“1号“。我再次看了看茶叶，”1号“相较于其他2种稍微显黑一点。”2号“和”3号“都是点带黄色的。看起来形也是相当不错的。我的心里开了打起了问号。最佳答案从开始坚定以认为是”1号“到在“1号”和“2号”之间有的拿不准了。我再次喝了一下“2号”，口齿体现感确实感觉比“1号”更胜一筹。这时候，我再次闻了一下“1号”的香气，感觉较开始淡下去了很多。

待掌柜公布了“2号”为当个环节最佳以后。他淡淡地说道，有些茶叶就是这样的。一开始香气最浓的，可能并不一定是最好的。就像人一样，初见时看起来样样皆好的，有时候不一定抵得过时间的蒸馏。而有的人，开始好像一般般，越久你越会发现这人不错。

确实是有这这么个理哦。

难怪人家说喝茶是雅事，口可以喝，心也可以喝，脑子还能喝。

第二件事：朋友的大孩明天就要小考了，她内心有点紧张。和我聊了几句。真是可怜天下父母心啊。其实她的孩子挺聪明的，只是小学阶段由于一些原因换了学校，以及三年级以前基础不是很好，目前有一二门科目不是很好（以她的标准），但我认为也不算很差。我一直和她说不要太过于焦虑。就算孩子真的学习差，你焦虑也起不了作用，他的成绩不会因为你的焦虑就变得更好。相反，孩子需要多鼓励。她平时也是这是么做的。但我发现，就目前来说，她有一些时候，是为了鼓励而鼓励，有“用力”的痕迹。我说你的鼓励还不纯粹，有很多里面带着焦虑和不足够信任，还是忍不住为孩子担心，担心她成绩不足够好。抛开孩子的成绩不说。她的孩子在性格，生活能力各方各面其实都十分出色的。我说，孩子进步也是需要一个过程的。你要试着放下，将他的学习责任完全交给孩子自己，你就负责关心你的孩子本身就可以了。真正放下焦虑和担心。放心地信任他。她回复了一句我：“慢性的裁缝和急性子的顾客”。我当即笑了起来。哈哈。还真的是这么个理。

作者简介：王嫦青，台州市作家协会会员，（江西省）吉安市作家协会会员。