最深刻的童年记忆（四）---采菱角
徐友擎（江苏）
据查资料：菱角是一种浮水草本生植物，一年生，菱盘扎根在河塘的淤泥上。果实为弯牛角形，壳硬，有两角的、四角的、没脚的、还有野生的。菱角小的时候一般是青黄或紫红色，老熟时多为紫黑色，其肉是白色的，有点像小元宝似的，生嫩时吃起来清甜，其形其味很讨人喜爱。
乡下的孩子夏天总有许多可做的事情，找东西解馋，菱角可以算是当季的水果零食之一。
菱角结在菱盘下面，菱盘浮在水面，太阳一照表面泛着绿色，翻开菱盘的背面或绿或紫红色。
听大人们说，二、三月份，菱角就在水里生蔓，有很长的根须，慢慢地叶子在水面上形成莲座状的菱盘浮在水面，长长的叶柄上长着“气囊”，难怪菱盘可以浮在水面；到五、六月间，开出白色小花，蕊是黄色的，有趣的是，菱花白天是闭合的，到夜里才开花，每到夜晚，家门口的水塘里，月光下许多星星点点的白色菱花散落在水面上，再伴着蛙鸣，乡村的夜晚如梦如幻；到七、八月份菱角成熟就可以采摘了。
采菱角是非常好玩的，大热天，知了在树上鼓噪着，村里的老头老太太，大姑娘小媳妇们头带草帽，一人扛着一个椭圆形的大木盆，手里还挎一个竹篮子，到门前的水塘里采菱角。只见他们稳稳的坐在木盆边上，挽起袖子，用双手划水，把木盆划入菱角藤里，身子微微前倾，将菱盘轻轻拎起，不停地拨翻菱盘，找出一个个躲藏在菱篷叶间水灵灵的菱角。不一会儿，身后的菱角就成堆了。采完菱角回家，他们胳膊上挎着篮子，把篮子里的菱角挨家挨户分送给邻居吃，可见当年的民风是多么的淳朴啊！
记得有一次，我在岸边看着他们采菱角，我用树枝拨着离河岸近的菱盘，差一点掉进河里。
还有一次，村上有几个不到十岁的小孩（其中有我）约好要去采菱角，我们拿不动大木盆去采菱角，就拿着家里的钉耙、长竹竿，到村边的河塘捞菱盘采菱角，被村上的人看见了，回村“告状”，家里的大人急匆匆赶来，揪着耳朵回去一人一顿胖揍（大人是怕小孩掉进河里淹死）。
其实，吃菱角也有不少故事，采回来的菱角有大的、小的、嫩的，老的，家里大人把菱角倒进水盆里，浮上来的就是嫩的，可以生吃，脆脆的，甜甜的，还可以炒菜，沉下去的就是老的，一般都要煮熟了吃，像吃粉糯的板栗，天然美味，让我难以忘怀。
剥菱角壳可是个“技术活”，小孩子们在家都是拿菜刀直接一刀下去，看大人们都是用剪刀把长芽的地方一剪一掰，白色的果肉就完整的剥出来了。
回忆童年的趣事，开心极了！
这些天听说菜场已经有菱角上市了，去买点回来边吃边忆，只是身体不允许我回老家采菱角了，好生遗憾！
癸卯之夏于龙城
作者简介:徐友擎（过去时），男，生于50年代，中共党员，在青海油田工作38年。现居江苏常州，爱好书法、诗歌、摄影，喜欢用文字抒发情怀。
编辑简介:王思雨，女，笔名:诗雨年华，80后，山东临沂人，临沂市作协会员，都市头条认证编辑，作品见于《齐鲁晚报·青未了》《新疆文学》《临沂日报》《七月颂歌》《东方散文》《真言贞语》《今日头条》《双月湖》《鲁南商报》《钻石文艺》等各大报刊杂志和网络平台。
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