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文游天下（762）
济南芙蓉街
文/石岩磊
济南的芙蓉街素有“齐鲁第一小吃街”的美誉，在长432米、宽不足5米的巷道里，汇集了天南地北的各色美味，既有广西的螺蛳粉，也有新疆的大盘鸡，还有齐齐哈尔的烤肉，也少不了胶东的手擀面，最令人忍俊不禁的是闻名于泉城的“国足臭豆腐”。芙蓉街里的游人一年四季都川流不息，尤其在节假日，更是摩肩接踵，每天的客流量可达5万余人，但它的历史更为辉煌。
这条美食街因芙蓉泉而得名，它是济南72名泉之一，在明朝时其水量极丰，滋养着一亩荷塘。明万历年间，当地官员开渠引流，将泉水导入北边文庙前的方池，还为此人工河取名“梯云溪”。清溪碧柳又引来无数人家在河畔造房安居，逐步形成一条繁华街巷。至清康熙时期，为便于人行车走即用青石板将溪流覆盖，不成想却营造出一番别样风景。
冬、夏时节，芙蓉街上总能荡起层层薄雾，原因在于泉水恒温，暑气和寒风都会在石板缝间交互为云霭，弥散开去，恍若仙境。更兼夜深人静之时，叮咚流泉浅吟低唱，仙乐飘飘，胜似蓬莱。而芙蓉泉依然婀娜多姿，清代诗人董芸有感而发《芙蓉泉寓居》：“老屋苍苔半亩居，石梁浮动上游鱼。一池新绿芙蓉水，矮几花阴坐著书。”闲情逸趣跃然纸上，而官府自然不会错过如此风水宝地。
抚院、都司、布政司、贡院、府学等衙门都扎堆到这里安营落户，敏锐的商人也迅速跟进。“一珊号”眼镜店，“宏升斋”鞋帽铺、“恒祥兴”绸布庄、“聚蚨祥”染坊、“宝善斋”钟表店、“容芳馆”照像所、“民华堂”理发店等老字号纷至沓来，一时间，芙蓉街成了济南府最热闹的街区。由于紧邻学子云集的文庙，芙蓉街里兴起众多经营文房四宝及字画珍玩的店铺，又给老街平添浓郁的文化氛围。
上世纪六十年代，芙蓉街的商业偃旗息鼓，其遂变作居民区。改革开放后，当地政府开展了大规模的改造工程，将其转变为以美食为主的街巷。应该说，这次华丽转身是成功的，不仅丰富了泉城的旅游布局，也带火了众多商贩，更让吃货们大呼过瘾。无论是飘逸的菜香，还是充耳的吆喝声，抑或门前曲折的长队，都勾引着游人馋虫骚动，忍不住要甩开腮帮子大快朵颐。
可我在胡吃海喝一通过后，内心多少有些失落。或许是因为不能邂逅“梯云溪”的缘故吧，见不到昭昭雾气的朦胧，听不到叮咚泉水的清幽。也许是由于无缘与董芸感同身受吧，现如今的芙蓉泉已被困在10米长的水泥池中，没了无拘无束的洒脱，少了花阴著书的安详。四周满是“哈啤酒，吃嘎啦”的喧嚣，到处是撸串干饭的酣畅，似乎少了荷香的熏染，少了诗书的浸润。
当一个饱嗝脱口而出时，我所有的落寞感便全部烟消云散了。大俗即大雅，人间烟火气胜却金风玉露无数，人们大饱口福的同时，不正是将美好留在了唇齿之间吗？南甜北咸、东辣西酸的美食不也堪比诗情画意吗？昔日的满街老字号换作今天鳞次栉比的新招牌，是历史的必然，也是无法阻挡的时代辙痕。思虑至此，我便释然了，两眼又开始搜寻下一道美味。
2023.6.5
读石岩磊君《文游天下（762）济南芙蓉街》
文/常原平
“齐鲁第一小吃街”，
天南地北汇美味。
四季皆川流不息，
每天客流5万余。
街得名因芙蓉泉，
人工河名“梯云溪”。
溪流覆盖青石板，
别样风景无心辟。
冬夏荡起层薄雾，
叮咚流泉夜浅吟。
仙乐飘飘胜蓬莱，
矮几花阴逸趣情。
抚院都司府学扎，
纷至沓来老字号。
热闹景区济南最，
字画珍宝添氛围。
偃旗息鼓上世纪，
美食街巷改革后。
丰富布局火商贩，
华丽转身成功铸。
吃喝过后心失落，
难邂“梯云溪”缘故。
昭雾朦胧今不见，
难听叮咚泉水幽。
被困泥池少洒脱，
花阴著书安祥无。
喧嚣酣畅不绝耳，
荷香诗书无觅处。
落寞感烟消云散，
烟火胜金风王露。
唇齿之间存美好，
诗情画意心中留。
老字号换新招牌，
无法阻挡新时代。
思虑至此便释然，
搜寻美味聚双眼。
[强][强]
作者简介：石岩磊，河北满城人，年龄已到知天命，心性一如少年，满眼的童趣，满怀的憧憬，无怨无悔不知傻，无忧无虑不懂悔，在微信里觅到一处清静之所，在文字的组合中发现了一片蓝天。2018年于无意间闯入了朗诵的天地，又寻到一个令人神清气爽的新世界。
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