酒之谣

文/铁四师 朱德全

白酒，古称秫酒，纯粮食酿造，又称粮食之精、玉液琼浆。发源于我国远古时期，传说为酒神少康（杜康）所酿。

酒历经了数千年生生不息，走过了漫漫长路，在中国历史的长河中不断书写着华丽的诗篇。不知成就了多少英雄好汉，不知喝翻了多少恶霸高官，不知演绎了多少千古绝唱，不知光耀了多少豪门盛宴！

刘伶醉，鸿门宴，醉翁亭，饮八仙、群英会，千叟宴，贵妃醉酒、清圣浊贤，醉打金枝、醉卧长安。脍炙人口的故事在民间广为流传。

曹孟德煮酒论英雄，李太白斗酒诗百篇，景阳冈武松打虎，赵匡胤杯酒释兵权。酒，搅得天下风起云涌，掀起人间无数波澜。古有鸿门宴，楚汉相争斗智斗勇；今出酒局奇谈，六个高官喝了七斤酒，一个喝成了酒鬼，五个丢了官。

酒是无色透明液体，如同魔水一般。古往今来，多少文人墨客将它赞，多少酒徒醉鬼为之馋。杯中乾坤大，壶中日月长。明月几时有，把酒问青天？今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。有道是酒壮英雄胆，武二郎豪饮十八碗，景阳冈打虎千古传。鲁智深拳打镇关西，花和尚醉闹五台山。有人说，酒能添喜，酒能助兴，自古有“无酒不成席，无酒不成宴”之谈。酒能解忧，酒能去烦，当年曹孟德对酒当歌，“何以解忧？唯有杜康！”留下这千古名篇。

水能载舟，亦能覆舟，酒能成事，亦能败事。酒曾把中国古代历史搅得跌宕起伏，腥风血雨、刀光闪闪，酒池肉林，人亡国陷；酒把漫漫人生渲染得五彩斑斓，湿了清明杏花雨，瘦了海棠李易安，张飞醉酒失徐州，宋公明浔阳楼题诗造反。

我国的酒文化博大精深，历史源远。中国人自古好客、好酒，古往今来，设宴喝酒是表达心意的普遍方式，新人结婚喝喜酒、亲友相聚喝团圆酒、老人过生日喝祝寿酒、立功受奖喝庆功酒、过年过节喝祝福酒、宴请领导喝感谢酒。总而言之，喝酒的名目繁多，无论喜怒哀乐，遇大事必有酒宴。

酒宴如表演。祝酒词，如诗的朗诵，激扬文采；敬酒的话慷慨陈词，激情满怀；劝酒的言辞灼灼，信誓旦旦，让你不得不喝，不得不端。“酒是粮食精，越喝越年轻” “酒逢知己千杯少，一醉方休到明天。”“感情深，一口闷。”酒桌上，高潮迭起，大杯倒、小杯灌，猜拳行令，推杯换盏，只喝得晕乎乎天昏地暗，迷瞪瞪地转天旋。

有人说，人生如酒，醉里藏着快乐，杯中透着香甜。有人说，酒风看作风，酒品看人品。这些说辞，不清楚这是酒话还是忽悠扯淡！

酒是好东西还是坏东西，喝酒是好事还是坏事？众说纷纭，各抒己见。古人言：酒乃百药之首，常用作中药引子。白酒具有预防疾病、治疗疾病、保健身体多种作用。有人说，喝酒有好处，除了保健、治疗外，可以解闷、解忧、解愁，酒是结交朋友、联络感情、密切来往的介质，喝酒是交往、沟通、联系的手段。也有人说凡酒都有毒，喝酒能致癌。酒是辣的，喝到嘴里辣嘴，咽到肚里烧心，喝多了肚里闹鬼，呕吐反胃，走路不稳。喝坏了肝，喝伤了胃，喝得老婆背靠背。酒后易失言，酒话易伤人。酒驾危害大，醉驾入刑期。

中国是酒的故乡，酒厂如繁星点点。泸州城、茅台镇、赤水河、杏花村、老窖池、牛栏山，处处飘着酒香。国酒茅台，五粮之尊，泸州老窖、山西老汾，古井贡酒，剑南之春，浓香型、清香型、酱香型、混香型，酒里乾坤大，酒不醉人人自醉。

随着人民生活水平的提高，国人的生活里常有酒伴随。无论是在灯红酒绿的城市街头，还是在人烟稀少的灯火阑珊处，无论是到星级饭店，还是去街巷小店，马路地摊、农家小院，处处飘着诱人的酒香。

概言之，酒是好东西，没有酒，生活就缺少了滋味和光彩；酒是坏东西，喝醉了误事，喝多了有害。酒有酒精度，喝酒要适度。劝君少喝酒，莫贪杯！

作者朱德全，男， 1950年5月出生，1968年2月入伍，河南省武陟县人。原在铁四师服役，历任战士、营部文书、排长、干事、副科长、科长。1984年1月转业后任铁道建筑公安局副局长、局长、北京市公安局铁道建筑公安局政委等职。著有《铁路建设公安保卫研究与实践》（群众出版社）《书海拾贝》（中国书籍出版社）《铁建公安纪实》（内部）《蓄墨轻染流年》等书。

槛外人 2023-5-17