聪明的老爸

文/吴伦林（江苏淮安）

        我的老爸名叫吴继祥今年九十有三，耳不聋眼不花，还十分健谈。这两年遭遇了一次心梗和这次新冠病毒大流行，虽然中招却挺了过来，在这亇年纪我认为确是一个奇迹！老爸对我讲，他的一生有两件事值得自豪：一是六个子女个个孝顺，当今社会这是很难得的；二是在他干丁三圩生产组长这个位置上，带领职工在徐圩盐场是第一个接受新生事物新建了塑料滩，打破了千年产盐靠天吃饭的自然规律，变为常年生产，四季结晶的新路子。

       老爸同圩里的老一辈人一样，没上过学，建国后参加扫盲班，也学了不少字，摘掉了文盲的帽子，他在那个时代的盐工中也算是个佼佼者。解放初期积极要求进步入了党，又担任团支部书记，还岀席市委组织的培训班。52年咱家的先进事迹还登上华东画报，文章还点名表扬了咱老爸是模范青年团员和学习模范。解放后老爸跟着爷爷干起了领滩手，六十年代初接替爷爷担任了老家丁三圩生产组长。咱盐场是个很特殊的行业，生产组既是一个生产单位，又是一个基层的行政组织。组长是一组之长，是小组最高领导，啥事都管。他一干就是几十年直到退休。我的老爸，他虽文化不高，凡事喜欢动脑筋，能活学活用、现学现用，爱琢磨。小组在他领导下，圩里的邻里关系相处得融洽，就象一家人一样。原盐生产年年都是处于工区先进行列。

       我爸在丁三圩一住就是几十年，从来没有调动过，没搬过家。所以，场领导选择丁三圩为新铺塑料滩试点，是看到了他的群众基础和办事实力。人的聪明智慧来自于社会实践的探索、经验积累的总结。上世纪七十年代前，咱家还住在老圩子，是八卦滩。那时产盐的条件十分简单，无电无通讯；原盐生产是靠天吃饭，凭经验产盐，处于原始状态。我的老爸聪明来自于对盐业生产的感悟，经验的积累。就拿潮汐来说吧，它对海盐生产至关重要。俗话说：“初三潮十八水，二十还要鬼一鬼”。这说明从初三开始潮水逐步增强，直到十八潮水才涨到最大；二十还要鬼一鬼，说明潮水并没有结束还有可能再来一、二次。

        这都是盐业生产纳潮的最佳时机。老爸也是在多年的实践中能够熟练准确掌握潮汐时起时落的规律，是圩里唯一能准确推算潮汐的人，有利于指导盐业生产，做好海水纳潮进滩蓄水，确保原盐生产有足够的水源供应。海盐生产也是多学科的组合，外行不了解以为它的工艺是简单粗糙的。就拿气象来说，海盐生产是离不开的，那时在老圩子八卦滩上，人们还是按传统的方法来掌握气象获取预报指导盐业生产，老爸对我讲：掌握了天气变化就抓住了海盐生产的命脉，扭住了牛鼻子。那时的盐业生产还是处于靠天吃饭阶段，天气好的年份就能多产盐，反之就减产。所以，掌握天气变化作岀正确的预报是多么重要啊！

       在那没有任何天气预报信息来源的情况下，如何判断天气变化作出正确的预报。老爸对我讲，有些经验都是上辈实线经验传下来的，用一些传统的土法子，并结合实际经验加以总结，例如根据季节的转换，看天上云的变化、看地上的潮湿度、看各种小动物的异样、看风向的变化等等作出判断。根据天气的变化预情及时调整盐业生产流程加以应对，做好制、保、排，管好三级滷水，避免滷水和盐斤的损失。

       对于盐业生产老爸是最有发言权，因为他来自于实践经验，对盐业生产有了深刻的了解和探索，总结出一些行之有效方式方法。他对我讲：一份滩，从前到后是由几十块面积大小不等池子所组成，从滩后引进海水，滩前岀品海盐，一气呵成，这是了不起的奇迹啊！现实这一奇迹要靠领滩手运筹帷幄经验的积累，艰辛的运作，盐工们的配合。与天斗，与地斗，云彩缝中夺海盐，是汗水的结晶。一份滩就如同一个战场，要摆兵布阵，各付其职；要吃透滩地实情，要了解气温蒸发量，池板硬度渗透力，风向风力，掌握进水进滷深度，通盘考虑，周密细致安排调度，步步为营，向前推进。

       2014我们的这项产盐的技艺成为国家非物质文化遗产。你说我能不为他感到骄傲。产盐多靠的是领滩手高超的运作技能，指挥调度作战能力的现显。一般情况下常晴天制滷采取大兵团战作摸式，走水线路是从滩后向前推进；短晴天采取两线作战，分咸淡两头齐头并进；雨季对应采取灵活曲线跳跃式推进。所以，每走一步都有玄机，都是技术与能力的对决风车阵地是一份滩中的枢纽，是调水调滷调配中心。风车是主要动力工具，利用风的驱动才能使风车调度水源确保制滷需要。调度水靠的是天沟、地沟与土塘、蒸发池的相通，需要调节供水调滷可通过风车提升经天沟输送到达；滩内需要运转各级滷水可通过地沟，等级严格，按步就班调转；利用滩面的落差使全滩滷水向前滚动。滷水通过太阳光的照射蒸发，助风力作用促进有效蒸发加速；有计划地压实池板减少渗透；冬季实施冰下抽咸，这些措施都是加快滷水提练的手段，终将使海水演变成成头水、低级、中级、高级滷水，直达饱和漂花落盐。这是一个漫长的过程，是技术活。

       小时候咱不了解，只知道老爸除吃饭回家，一年到头都是手拿铁锹在滩上不知疲倦的来回奔波。有时我也像个好奇的跟屁虫，跟在他的身后溜滩，看他有时用铁锹拍打水面，有时撩起水花。当时咱小真不理解这是在干什么？随着自已年龄的增长，盐滩上的知识积累，方知老爸不是在玩耍。是为了多制滷多产盐，拍打水面撩起水花，是检验滷水的浓度。采取了看水花，看水的颜色，看水的密度，从中判断滷水的浓度，便于把握滷水分类，确定灌池深度。这些都是靠长期实践摸索出来的经验，这就是老一辈人在创业探索道路上的一个缩影。

       老爸的聪明才智，表现在多个方面的，特别是在计算能力方面尤为突出。“文革”中后期，盐场进行大规模盐田改造，由八卦滩改为大对口滩，在全场范围内全面展开，就是一个大工地。这时老爸的计算能力用上了派场，开挖一块大洼，一个土塘，老爸上前看看，用脚走上几步，心中暗算一番，要取多少土，需要多少工，要花多少钱，工程啥时完工，基本上同验收时差距不大。七0年底我参加工作就在老爸手下当一名盐工，亲眼目睹老爸的计算能力。那时，每天都要报曰表报，主要是三级滷水和原盐。老爸每天到各滩上拿着滷表转转，格块、土塘数数，深度测量一下，三级滷水是多少立方，就能估计岀来。 

        盐斤老爸就看看盐廪的高度、上下宽度，走上几步，原盐多少吨，基本报出个八九不离十。老爸有两件事做的让我刮目相看，记忆犹新。那是七十年代初，丁三圩的大塑料滩建成，实行集中产盐，分散制滷的新模式，实现了全天候一年四季结晶产盐，机械化扒盐，管道输送，天时有雨、雨过天晴采用收放机，收放塑料布，极大地减轻了职工的劳动负荷，提高了劳动效率。那时工区有十个生产组一共有40分滩，分布在东西两条线上占地约十个平方公里范围内，其中有十七份滩分布在西线盐河对面，盐河既要保持通行，又有使滷水顺利通过。此时，让大家一愁莫展，工区领导找到我老爸，让他想想办法。老爸动动脑头，琢磨一番，提出了一个两全齐美的解决方案。那时解决此方案确实有难题，大口径管道当时买不到。老爸提出靠自已因地制宜，想办法解决。盐河宽度一般都在20来米左右。老爸提出用木材制作成水渠，土话就是过水龙，底部铺上塑料布，防止渗滷；在河的两岸打上桩，一端固定，架上过水龙，一端底部安上滑轮，做成可伸缩移动的过滷渠。送滷时用人工操作推上，河上过船时再拉开，便于通看，用脚走上几步，心中暗算一番，要取多少土，需要多少工，要花多少钱，工程啥时完工，基本上同验收时差距不大。七0年底我参加工作就在老爸手下当一名盐工，亲眼目睹老爸的计算能力。那时，每天都要报日表报，主要是三级滷水和原盐。

       老爸每天到各滩上拿着滷表转转，格块、土塘数数，深度测量一下，三级滷水是多少立方，就能估计岀来。盐斤老爸就看看盐廪的高度、上下宽度，走上几步，原盐多少吨，基本报出个八九不离十。老爸有两件事做的让我刮目相看，记忆犹新。那是七十年代初，丁三圩的大塑料滩建成，实行集中产盐，分散制滷的新模式，实现了全天候一年四季结晶产盐，机械化扒盐，管道输送，天时有雨、雨过天晴采用收放机，收放塑料布，极大地减轻了职工的劳动负荷，提高了劳动效率。那时工区有十个生产组一共有40分滩，分布在东西两条线上占地约十个平方公里范围内，其中有十七份滩分布在西线盐河对面，盐河既要保持通行，又有使滷水顺利通过。此时，让大家一愁莫展，工区领导找到我老爸，让他想想办法。老爸动动脑头，琢磨一番，提出了一个两全齐美的解决方案。那时解决此方案确实有难题，大口径管道当时买不到。老爸提出靠自已因地制宜，想办法解决。盐河宽度一般都在20来米左右。老爸提出用木材制作成水渠，土话就是过水龙，底部铺上塑料布，防止渗滷；在河的两岸打上桩，一端固定，架上过水龙，一端底部安上滑轮，做成可伸缩移动的过滷渠。送滷时用人工操作推上，河上过船时再拉开，便于通备的人”那句名言。