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《母亲》外一篇
林远华
现在，农村生活好了。一年四季都能吃上白面（泛指小麦面）馍馍，各种新鲜蔬菜可随时采摘食用，隔三差五还能吃上鸡鸭鱼改善改善。
但我对苞谷面却情有独钟，时常想起那吃苞谷面的年代。
每当饭时楼下卖苞谷面搅团老头的粗喉咙大嗓子吆喝声，便使我时时想起母亲和她的垂涎欲滴可口诱人的苞谷面搅团。苞谷面，多么耳熟能详而又陌生的家乡饭食，说它熟悉，是因为它伴我度过了二十个春秋，度过了一个个难熬的岁月；说它陌生，是因为我现在远离家乡，久居闹市，再也没有听过或见过有人吃苞谷面了。因为大多农户已把秋粮苞谷用做家禽牲畜的饲料了。所以有谁家偶尔吃到苞谷面，乃是一件稀罕事。
我的家乡地处关中腹地，土地肥沃，物产极丰，盛产瓜果，蔬菜等，粮食作物以夏粮小麦和秋粮以苞谷为主。可在吃大锅饭的年代，却吃不饱，穿不暖。那时，父亲在外地工作，我家孩子多，惟有母亲是我家的强壮劳力，逼迫无奈，妹妹辍学回家帮母亲干活。尽管母亲很卖力，干死干活，甚至干一些男人不愿干的活，仍被队长视为“弱女子”，按劳力分到我家的口粮仍不够我家人生活。
记得上小学时，母亲正当年轻，为了不误挣工分，起早贪黑干家务。在生产队秋收过后的一个黄昏，母亲偷偷一人钻进了生产队收过的苞谷地里，去寻捞我们全家生活的口粮。母亲一人钻进无边无际的苞谷地里，好半晌，母亲挎着一篮子“小猴子”苞谷棒，喜不胜收，惬意而归。母亲进门是满头大汗，气喘吁吁，疲惫的脸上掩饰不住满足的微笑，仿佛在对我们说，这下可够我们吃几日了。这一切，作为长子的我看在眼里，记在心上。
苞谷有了。经过我们剥皮剥颗，等不及晒干，母亲已把这些苞谷拿出去磨成了细细的苞谷面。及时为我们姊妹几个蒸成了苞谷面膜。是啊！在困难时期，特别是青黄不接的冬季，是苞谷面给了我们生活的信心和力量，使我从最困难的时候支撑起来。那个时候大多农户已是没吃的，揭不开锅了。可我家还有苞谷面来充饥。因此，我追念那年月的苞谷，追寻那时日的苞谷面。
母亲是地地道道的农家妇女，憨厚勤快，做得一手好饭食。母亲为不使我们吃烦苞谷面末，想着法子，费尽心思变花样：或者蒸苞谷面发糕，或者压苞谷面饸硌，或者搅苞谷面糊糊，或者用苞谷面打搅团漏渔儿……，那个年代，整天吃着苞谷面，吃得我那个胃呀，直泛酸水，寒风袭来，满口酸水直往外返，让人心酸难受。我现在的胃酸过多，大概就是那时苞谷面吃多的缘故。
打搅团漏渔儿是母亲的拿手绝技。今天回想起来，风味犹在，很是诱人。每当午饭时，母亲从外边抱回事先晒好的麦秸，然后一把一把，一撕一撕，用文火把苞谷面搅进翻滚的锅中，一手撒面，一手搅锅，边搅边撒。待锅中搅成一团时，盖好锅盖，文火再烧十分钟左右，一锅搅团便告做成。只见母亲小心翼翼地一勺一勺舀盛于盆中盘中碗中，或者直接晾于案板上。这时，母亲一个挨着一个唤叫着我们回来吃饭。我们又蹦又跳，高兴极了，等待着母亲的饭菜“出锅上席”。遇到冷天时，盛上一大碗搅团，然后浇上事先烧好的酸煎汤，再调一点用油泼好的陕西特产——辣椒，热腾腾，油花花，红扑扑，一口口，很是有节奏，鲜美可口，舒服自得。要吃凉的，把漏渔儿打捞于凉水中，再用漏勺舀出，拌上葱花油，调上山西佳酿——老陈醋，再加——老抽王等，只听呼噜呼噜，狼吞虎咽，非常之利口爽快。
饭罢，母亲收拾停当之后，稍做烧烤，一张黄灿灿的锅底出锅了，我们都来抢着吃，真可和食品店的锅巴相媲美，金黄金黄，油香油香，给人以美味无穷之享受。
我喜欢吃母亲做的搅团，喜欢吃母亲做的漏渔儿。然儿我更喜欢吃母亲蒸的苞谷面馍。因为苞谷面是我家贫困饥饿的见证。我将永远铭记这难忘的历史，并将深深的印烙于我记忆深处！
《母亲》
林远华
找点空闲/找点时间……妈妈准备了一些唠叨……生活的烦恼跟妈妈说说……哪怕帮妈妈刷刷筷子洗洗碗/老人不图儿女为家做多大贡献/一辈子不容易就图个团团圆圆……
每当四岁的儿子那幼稚的童声唱起《常回家看看》时，足足让我痴痴的坐上半天，不知不觉中泪水模糊了我的双眼。我母亲那可亲的音容便浮现于眼前，仿佛看到了满头银发的母亲正站在十字路口，面带微笑迎我回家的情形。
母亲年轻时，我家孩子多，家境困难。母亲除到装卸队干临时搬运工外，还要操持一家大大小小的事务。由于操劳过度，我的母亲十三年前因患癌症走完了她68个春秋的人生历程。从此，我便失去了平凡而伟大的母亲，失去了我心中幸福的港湾。
我的母亲个头不低不高，生性缄默，斗大的字不识一个。1994年，身患（胆囊癌）绝症的母亲，躺在病榻中，不想打扰作医生的我，用她的话说：“当医生是不能分心的，有多少生命就在你手中。”有一年大年三十，父亲单位的领导知道我家确实困难，好强的母亲不肯申请救济，领导便给我家送来了救济金，母亲二话没说，就把救济金退了回去，并笑着说：“不要给国家添麻烦了，把救济金送给最困难的家庭吧。”相反，1996年当母亲病倒住进医院时，却把自己的救命药执意用给从农村来的邻床病友。用她自己的话说：“农村人更困难，把药用给她，或许能救她一命。”（母亲知道自己患癌，再治无望）这种精神，鼓励我对待我的每一位病人。点亮我的前行之路！
母亲离我们永远而去了。可我常回家看看时，生活的烦恼，工作的苦乐又向谁述说呢？如果母亲在世时，正如歌中唱到，哪怕帮妈妈刷刷筷子、洗洗碗……那将是多么温馨，多么幸福的事。可我现在不能了，除了终身的遗憾，只能在梦中与母亲相依相偎，重温儿时的幸福，只能在母亲的坟墓上再添一把土，再烧一炷香，来慰籍长眠于地下的母亲！
林远华，西安人。毕业于东南大学。西安市红会医院阎良院区医生。秉承践行大医精诚，救死扶伤。用文学记录生活，用真诚书写梦想。努力追求向上向善，热爱品味生活，激扬咀嚼文字。
