鸡香飘十里，客坐十里外，世间美食再多，不如那一口家乡菜。

枣庄地处鲁南，濒临微山湖，当地大部分人都能吃辣。鲜辣可口的枣庄菜品种繁多，有言称：“枣庄民谣四大香，辣子鸡、羊肉汤、旱烟袋、拉魂腔。”可见，辣子鸡在民众心目中的份量。

枣庄辣子鸡在过去几年内获得了多项荣誉和认可，2016年5月，枣庄市被中国烹饪协会授予“中国辣子鸡之乡”；2018年9月，枣庄辣子鸡在首届中国农民丰收节上被农业农村部评为全国100道、山东4道特色美食之一；2019年，枣庄辣子鸡食材及制作工艺载入《枣庄年鉴》；2021年，山东省人民政府公布了第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录，枣庄辣子鸡烹饪技艺榜上有名，成为枣庄独具特色的旅游商品。友好合作关系，和中国饭店协会、中国烹饪协会频繁交流，枣庄辣子鸡商品销售到国内外，在枣庄之外经营的枣庄辣子鸡店′近千家，中央、省、市、区各级主流媒体制作专题节目多次宣传报道，韩国SBS电视台也曾专程进行拍摄报道。

作为街头巷尾永远的“王者”，枣庄大大小小的餐馆，辣子鸡都是“拿手菜”，但哪怕你点的辣子鸡，大家做法都相同，口味也差不多，就是百吃不腻。即便千门万户的辣子鸡各不相同，但枣庄辣子鸡只有一个味道——家的味道！

一盘香气四溢、红绿辉映的辣子鸡端上来，便是宴席上的“压席菜”，是宴席的圆满，而吃得了枣庄辣子鸡，你便品得了枣庄人生活的幸福圆满。食客一边“吸溜吸溜”出了汗，一边直呼“至味”，不少食客在品尝完枣庄辣子鸡后，“过瘾”是评价最多的词。

辣子鸡在枣庄是民俗符号，是礼节，是礼食，是上齐菜的信号，是餐桌必备，宴席标配，也是承载了几代人饮食记忆的乡土美食。枣庄辣子鸡，有着自己独特的美食记忆，一种乡土文化，一口吃出的辣感情，着实过瘾。在这明朗的春日去往“辣子鸡之乡”赴一场春日之约吧！

在枣庄品美味，一道鸡菜颇出彩，

滋味麻辣妙不可言，食后唇齿留余香。

花椒辣椒共烹制，肉质鲜嫩爽口宜。

来此品尝不虚此行，心醉口香欲再尝。

滕州市善国中路龙门大沈私房菜辣子鸡总经理沈亚《厨师》主管王平女士欢迎四海宾朋光临！