本台讯 4月20日，由陕西省农业农村厅、中共商洛市委、商洛市人民政府主办，中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中共柞水县委、柞水县人民政府承办的“全国木耳产业高质量发展大会”在陕西省商洛市柞水县举行。陕西省人民政府副省长钟洪江宣布大会开幕，并同与会领导共同启动开幕，中共商洛市委书记赵璟致辞，商洛市委常委、副市长李波主持开幕式，李玉院士团队代表、中国食用菌协会副会长李长田向柞水捐赠“柞水木耳”菌种；联合国国际生态生命安全科学院院士、福建农林大学博导、国家菌草工程技术研究中心首席科学家、菌草技术发明人林占熺，通过视频与大家见面，中国食用菌商务网揭晓“木耳产品流通领域推荐品牌”结果并颁奖。
据悉，柞水地处秦岭南麓，北纬33°25′-55′之间，生产生活区海拔600—1500米之间。冬季平均气温0.2℃，夏季平均气温23.6℃，年平均降雨量742毫米以上。四季分明，温暖湿润，夏无酷暑，冬无严寒。植被覆盖率88%，森林覆盖率76%。地表水质达到一级标准，空气优良天数330天以上，优越的自然地理条件、适宜的土壤和降水，为木耳产业提供了理想的自然环境。
柞水得天独厚的资源禀赋和自然条件，赋予了柞水木耳生长的温床，几年来，柞水围绕“小木耳、大产业”目标，坚持抓标准、建基地、树品牌、育龙头、强带动、延链条木耳产业发展措施，创新推行“借袋还耳”“借棚还耳”发展模式，构建集研发、生产、加工、仓储、销售为一体的木耳全产业链条，形成了“区域化布局、规模化发展、标准化生产、产业化开发、品牌化营销”的发展格局。
目前，柞水全县建成年产2000万袋的菌包生产厂5个，建成木耳大棚2770个，标准化生产基地80个，木耳专业村65个，万袋以上种植户3900余户，年产干耳5500吨。培育木耳初加工企业10家、深加工企业9家、销售企业13家、废弃菌包回收综合利用企业2家，先后研发出以木耳为原料的慕洱汤、木耳菌草茶、木耳益生菌、木耳酱、木耳调料、木耳代餐粉等系列产品22类98种产品。柞水木耳入选“中国名特优新农产品名录”、“中国农产品百强标志性品牌”、“国家品牌计划”、“国家十大产业扶贫案例”和“全国农业生产三品一标典型案例”，亮相中国“十三五”科技创新成就展，并以其独特的经济价值和社会效益赢得了社会各界高度赞誉，成为增加农民收入、实现巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴的有效衔接的支柱产业，也成为引领同类地区特色产业发展的领头羊。
