美食与歌声：  

         美食与歌声都是一张特殊地域的响亮名片。它会穿越时空、穿越历史、深深地吸引你，在你的思绪中飒飒鸣响。一种美食或一首歌，吃着它或唱着它，那个地域或城镇就会清晰地展现在你的面前。继而是深深地回忆和眷恋。更甚者会牵动着你的思绪，千里迢迢奔向那里。
          美食与歌声，只有你在产生的那个地域品尝和欣赏才觉得亲切，才会情景交融。  
         先谈美食。那些蜚声海内外的美食，不一定是什么大歺，往往是一碗面或一个饼。可别小看这小小的一碗面一个饼，就是它们牵动着你对生活的热爱，牵动着你的思念，牵动着你殷殷的乡愁。人们往往会因为那一碗面或一个饼，从异国它乡辗转万里奔向她，就为了吃上一口久久弥漫在心里的味道，以圆思念的梦想。
         这么多年的闲暇时间，走遍了大江南北，每次出行的设想，除了那个地方的风景，便是那个地方的美食与歌声了。
         说起来你也许不信，一次深深地眷恋却是一个小小的肉夹馍。那是去陕西的黄陵县拜谒黄帝陵。拜谒过后开车沿着乡间的土路走进了一个黄河边贫脊的小村庄。小村没有硬面路，就是黄土亍道，車子走过时带起一路黄土灰尘。以经是傍晚了，落日余晖洒落在混浊的河水上，也洒落在无树无草的丘陵山岗上，景色有些苍凉。就是这样一个原始的小村庄，却有着一个只有一张小桌子的肉夹馍小店。惊喜之余，买了两个脆皮醋汁肉夹馍，是两元钱一个，并且是土坑炉现烤的脆皮馍。肉夹馍我不知已吃了多少回，就是这次面对着苍凉的黄河落日，在这个地域，这种时空，这种原始做法的肉夹馍，使我终生难忘。每每回忆起来，那种原始的正宗，在那种景象下的时空，那种感觉，它们交融在一起，变幻成经久不灭的画卷，让人难忘，也让人时常想起。  
         肉夹馍，油泼辣子biangbian面等等，是陕西省的响亮名片，它们的名字享誉海内外，可正宗的源头，也许出自那些你记不得名字的小村庄。这也正是我们这个有着五千年文明的民族伟大迷人的原因。那些陌生地域的美食小吃，应该就着当地的风俗、文化、乡音，吃起来会更有味道。如北京的烤鸭，店家会向你介绍，你坐的位置曾招待过哪个国家的元首，会给你一张本店第多少只烤鸭的纪念卡，让你记住一味美食的自豪。阆中古城的张飞牛肉，会把你带入三国的历史氛围，展现出一幅那个时代的历史画卷。甘肃偏远小镇的羊肉泡馍，再配上一碟腌制的芨芨菜，边吃边听着店家带着浓重黃土口音和你聊天，你会体会出，那就是风情。在新疆的小店吃油油的手㧓饭，店主人的新疆小帽，翘翘的两撇小胡子，会让你吃出、超出美食的情趣。
         美食只所以让人想往，是因为加入了那里的风情，文化、景观、还有时空、心境、等等的特殊调料，因而才牵动着你的向往和眷恋。
         歌声也一样，你天天唱的你所喜欢的歌，你只是在唱它的皮毛，肯定不会让你有太多的感动，也就是说，不容易深入到你的心灵。听歌也是同理。𑿨康定情歌〉你去川藏线上的康定城去听，〈在那遥远的地方，〉你去青海的金银滩草原去听，〈羊肚肚手巾三道道蓝〉你去陕北安塞去听，才真的会让你起一身鸡皮疙瘩，那里的歌仿佛是从那方土地里生长着，音符韵味溶化在空气中飘荡，真真地会让你心旌摇动。
         每当开车走在那异乡的土地上，都会从酷狗里找出那里的歌曲放大声量，让景和歌声编织在一起，把心交给这片土地，浸入到心灵，存储在记忆。那种美好便是人生最难得的时光。它犹如慬酒的人尝到了醇香美酒，收藏家得到了稀世之珍，诗人站在了千峰万壑。
         说起歌曲，被感动最深切的有那么两次。一次是去新疆的〈红旗拉甫〉哨所在帕米尔高原上，当車子攀上一座山峰佇在观景台上，把车门廠开用酷狗大声播放雷振邦作词作曲的〈高原之歌〉，这首歌平时听过很多次，只有这一次站在海拔5000多米的帕米尔高原上，头顶着蓝天，望着连绵的雪山，望着水晶般的冰川，野马似的雪水河，还有一望无际的戈壁滩，精神一下就奔涌起来，好像千峰万壑一齐涌入心底。歌词、旋律、情景、深切交融在一起，产生着強烈的振撼力量，让灵魂飘出身体，随着旋律在天空久久地飞翔。回过神来时，不知怎么已经泪流满面。由此可见歌曲的诞生地，会更容易让你心灵飞翔。（注高原之歌歌词：翻过千层岭哎，跨越万道坡，没见过水晶般的冰山，野马似的雪水河，奔腾万里的白云哎   ＇放开喉咙好唱歌哎......。
         其实，生命中最大的享受是来自精神，对于那些开宝马住别墅的的世俗享受，和这天地山川涌入胸怀的享受来比，真的是小菜一碟。
         还有一次被歌声感动深深的是在西藏的日喀则。从拉萨去珠峰大本营，去中印边境的亚东口岸要经过曰喀则市，到日喀则的当晚去日喀则演唱大厅听歌，那个演唱剧场，据说是全藏最大最豪华的演唱场所，大厅和包厢是别具风格的藏式装修，舞台有两百多平方米，舞台后方是一个一百二十多平米的电子屏幕。映出西藏各地的山川景物清晰无比，让你身临其境。听着藏族的特有歌声，看着屏幕清晰的画面，一下子就把你的灵魂从身体里提取出来，把你置身歌的意境。这里不收门票费，只要消费一罐二十元的饮品，就可参加完全场演出。点歌是200元一首。上台演唱的歌手都是在全藏有成就知名的歌手，不时激起观众们热烈的掌声和欢呼声。见此环境设备这么优秀，我找到演唱会的负责人，提出听一首韩红唱的〈北京的金山上〉，她告诉我，这里的歌手没有能唱这首歌的，我说放光碟就行，她同意了，并用音响向全厅观众宣布，下面为远道而来的汉族游客播放一曲〈北京的金山上〉，大家一起陪同这位汉族朋友欣赏这首歌。美妙的歌声配上特大屏幕里西藏风光，真真切切地把人带入了超越时空的意境。随着歌声，意念产生着联想与飞扬。那种意境似曾把你带到了远古时期的雪山。真的是美妙至极。听完这首歌，上台给工作人员和陪听的观众行了礼，深深地感谢大家的友好。
         回到住处，那歌那景又一次飞翔起来，于是便写下了如下的歌评。歌曲赏析：听韩红《北京的金山上》  。是从宇宙飘来的声音？是从佛家极乐世界飘来的声音？是从远古蛮荒时代飘来的声音？这声音极清、极纯。  它广大、辽远、宁静、飘散，充满了生命的无牵无挂，描画着任凭自然天地人合一的意境。歌声中，远方外界有形有光的东西在歌手的心中企盼着、照耀着。那是一片末经开垦、无人惊动的山川、草原、河流。充满了旷野中天籁般的静谧，又充满了期待与盼望。不知在远处的什么地方有种光明的事物，在影响交织着这块神秘的地域。有一种旷古的美、振撼的美、天髙地阔的美。那种意境，你只有置身青藏高原上才能体会得到。这歌声，无疑是把人的灵魂真真切切地溶化在了那块神奇的土地。结尾处，歌手随着旋律带着你的灵魂，一直向着太阳走去，渐渐地消失在髙原的尽头。
           生命的美好来自美食，来自各种美好的风景风情，来自美妙的歌声。更来自你内心的平静和风富多彩的心灵。心灵的丰富多彩会让你减少贪欲的欲望，会让你增长善良的德行，走进高远辽阔的意境。去寻觅，去体会，去感受，探索，那新奇的，滋养生命的激动。 
 
王立波：美食与歌声

背景音乐《钢琴曲》

2023年4月13日,发表于哈尔滨.