吃田螺
作者 龚墨宸
飞扬读书会 出品
今天放学回家，一进门我就看见一大盆田螺，我好奇地问：“田螺不是有寄生虫吗？可以放心地吃吗？”奶奶笑呵呵地说：“只要把田螺煮熟透，寄生虫就被消灭干净了！可以放心大胆地吃……”我点点头，望着慈祥的奶奶，也笑了。
爷爷拿出钢丝钳，细心地将田螺的尾部一个个依次夹掉，再认真地清洗，然后放到锅里煮田螺。
将煮好的田螺捞起来沥水，奶奶闪亮登场，爆炒田螺，“啪”点火，炒锅加热，倒入食用油，“哧”姜片，蒜末，干辣椒，花椒粒……下锅炒香，“哗啦”倒入田螺，“叮叮当当”锅铲碰撞着铁锅，奶奶不慌不忙地加入精盐，生抽，香醋，胡椒，味精，撒上葱花……起锅！
奶奶手艺真好，一大盘田螺炒好了，盘子里的田螺像黑珍珠似的，香气扑鼻，我精神一振，食欲大增。
我学着爷爷的样子，用牙签细心地将田螺肉挑出来，慢慢地品尝，田螺的肉虽然只有一点点，但是吃起来辣中带酸，肉质细嫩，味道好极了！这是我第一次吃田螺肉，我吃得津津有味，眉开眼笑。
这盘田螺不仅香辣味美，更是包含了爷爷奶奶对我满满的爱意。
小作者简介:
龚墨宸，黄石市2年级学生，武汉市飞扬读书会优秀学员，开朗阳光，喜爱阅读，朗诵，学习勤奋刻苦。
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