作者父亲做的土豆丝。
放学回家的路上，一股炒土豆的香味扑面而来，勾起了我的回忆。
和爸爸出去聚餐时，餐桌上的炒土豆丝冒出阵阵香味，勾得我肚子里的贪吃虫发作了。我不停地往碗里夹着土豆丝，一边吃，一边夸。爸爸看着我如此爱吃便说：“不就是一盘土豆丝吗，我也会做，回去我做给你吃。”
第二天放学回家，我兴高采烈地打开房门，被眼前的一幕惊呆了：厨房里冒着还未消散的阵阵余烟，操作台上铺满了土豆皮，地上滚落着长的、短的土豆条，餐桌上摆放着一盘黑乎乎冒着热气的土豆……嗯，算是条吧，还有满脸尬笑的爸爸。“快来尝尝，别看样子不好，味道可是不错的。”爸爸擦着头上的汗，满脸期待地说。
我拿着筷子，伸向那盘不规则的、杂乱的，明显是醋和酱油放多了，呈现出棕黑色的土豆丝，在爸爸的注视下放进了嘴里。“好吃！真好吃！太好吃啦！”我心口不一地夸着。然而，爸爸只是笑着看了我一眼，便端走了。
之后的一个星期，爸爸不是待在厨房，就是在厨房看手机。周五晚上，我打开家门，一阵炒菜的香味扑面而来。我寻着香味，看到了摆在桌子上的那盘土豆丝——金黄色的，根根分明且均匀，刀工刚刚好，浇了一层醋与酱油，火候刚刚好，简直就是色、香、味俱全。
我一脸不可置信，看着爸爸脱下围裙，擦了擦手，从厨房走了出来。“快尝尝呀。”“这是您做的？”我不相信地看着爸爸，他一脸自豪，“当然！”我尝了一口，香得真让人停不住嘴。
这时候我突然明白，为何每天中午都看见妈妈拎着一袋子土豆回来，为何家里的垃圾袋换得如此之勤，为何爸爸每天都待在厨房，原来是为了一盘土豆丝，爸爸真是桌上一盘菜，厨房十年功啊！
爸爸的笑容真美，就像这盘土豆丝。我越吃越香，我知道爸爸把爱藏在这盘土豆丝里，这就是幸福的味道。
（作者：张潮胤，指导教师：刘海静）
