七绝•雪域华国堂燕窝（组诗）

崔怀强(湖北)

1.

无边瀚海焉安舍，雨燕藻衔唾筑巢。

羽液升华多蛋白，妇康幼壮奉佳肴。

2.

毫厘丝盏齐金贵，逐利掺和亦刷胶。

慎御次佯需谨核，善甄上品莫争吵。

3.

少时不解流离苦，赤脚树攀禽穴掏。

一载风尘三易所，为谁欢喜唯谁劳。

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为"屋燕"及"洞燕"两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。"金丝燕"每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏。燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质﹣﹣唾液酸。由于燕窝稀少却价格贵，存在掺杂刷胶熏染等不法行为，品质上莨莠不齐，鉴别燕窝好坏只须记住颜色、纯净度、盏型和泡发率四个要诀。记得上小学时，常跟伙伴们爬上树掏鸟窝，急得鸟儿在头顶盘旋喊叫，不知道给鸟儿造成了多大的伤害。雪域华国堂倡导保护生态环境，珍爱珍稀动物，推动绿色发展，促进人与自然和谐共生。