精华热点 难忘的春节（十三）
作者:宗克穷
一声声响彻天地的鞭炮声在耳边传来；一对对红艳艳的春联贴在门上；一个个红彤彤的灯笼挂在屋檐上；一道道绚烂的烟花在夜空中绽放；一件件新衣穿在身上；一张张笑脸映入眼帘；一句句祝福在耳旁回荡；一个个蒸汽腾腾的饺子摆在桌上；一点点散发出诱人香味的美食勾起了食欲，一家家团圆的画面是幸福最美的模样，
一幕幕捡满了年的模样氤氲着的味道。“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”它刻画了年的模样而年味更是拥有着不同的味道。
今天是癸卯年（兔年）2023年的正月初一。最好的家人团圆过最美的年。上午12点，我们一家来到了前门大街游览…
前门大街是北京非常著名商业街。位于京城中轴线，北起前门月亮湾，南至天桥路口，与天桥南大街相连。明嘉靖二十九年（1550）建外城前是皇帝出城赴天坛、山川坛的御路，建外城后为外城主要南北街道。民众俗称前门大街。大街长845米，行车道宽20米。明、清至民国时皆称正阳门大街。1965年正式定名为前门大街。
修缮后的前门大街依据其以及毗邻的南北向4条街和东南西北向为主的22条胡同共同构建成5大功能区，即：前门大街是步行商业街，东面区域分为中华老字号传统商业及旅游商品区、精品酒店区、精品四合院体验区、娱乐休闲区，共5个区域。在这些各具特色的功能区域内，将以传统商业、历史文化的集聚为其特色，并体现整个街区内历史与现代、传统与时尚的交汇融合，彰显北京文化名城、国际城市的定位。
前门大街悠久的历史，造就了这里的许多中华老字号，如六必居酱园、同仁堂药店、瑞蚨祥绸布店、长春堂药店、内联升鞋店、张一元茶庄，还有月盛斋的酱肉店、都一处的烧卖店等16处老字号分列道路两侧。在鲜鱼口、打磨厂等胡同内，也是店铺、饭馆林立，不过这里已没有享有很高声誉的老字号，而是外地人在此开设的条件简陋的美容美发店、小饭馆。我们到时正值中午时分，每家饭馆都有一两个伙计站在店门口招徕过往行人，吆喝声此起彼伏。
前门大街距今已有570余年的历史，素有天街之称。在北京人心中，前门既是一座城楼的俗称，又是一个地区的代表，是北京城的象征。人们往往认为，到了前门才算真正进了北京的都城。
前门还是老北京市井风貌、史迹文物保存最完整的地区之一。自明清以来，这里一直是北京建筑文化、商贾文化、会馆文化、民俗文化、梨园文化最为发达和繁华的特色街区，是一座鲜活的古今北京民俗风情博物馆。前门文化底蕴博大深厚，文化魅力独特深远，诸多的历史文物遗存伴随着老北京的市井生活，与周边的历史遗迹一起，共同形成了前门地区特有的历史风貌，更成了北京人最为鲜活的文化记忆。
您和我一样，忽然有了新的体会：前门吸引人的不是它的古朴，亦非它的现代，而在于它古今中外恰到好处的交融，在于它独特的中庸之道。若这古朴再多一点，便觉深陷怀旧，却有些迂腐。若那现代再多一分，便又觉失了稳重，稍显轻浮。唯有恰到好处地点在了那气氛的最高点上，不偏不倚，允执其中，无些许过与不及，才有了这一派泰然之大气。这便是前门了，一个包容的前门。
今年的大年初一，白天赏景夜晚观灯。前门大街张灯结彩装点一新，夜色阑珊灯光璀璨，流光溢彩灯火辉煌，一派祥和的节日气氛。游客们品尝着老北京糖葫芦等传统特色小吃，小朋友们竞相体验传统民间手艺吹糖人。街口红色立体大福字和六只憨态可掬的小兔吸引了众多游客驻足拍照。游前门大街都是在步行街的部分，北起正阳门箭楼的外面，南至珠市口东大街为止的这一部分。步行街上有观光小火车可以乘坐，古老的小火车历史悠久，名叫铛铛车，全程几百米，票价15元。步行街旁边的如大栅栏、鲜鱼口等胡同也都算作是前门大街的一个区域。
游前门大街就是要享用传统美食。大街有多家老字号餐馆很有老北京的味道。有全聚德、便宜坊、东来顺、六必居等众多老字号的餐厅，可以吃到烤鸭、涮羊肉等多种传统美食。除了大餐厅外，街边还有很多小吃和糕点店铺，如马迭尔冰棍、北京老酸奶、稻香村等等…
都一处烧麦是个百年老店，据说有差不多300年的历史了。都一处烧麦时老字号了，其中的三鲜烧麦最为有名。
陈记卤煮是非常有名的，地道的北京人估计大部人都比较好吃卤煮火烧的。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再搭配点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。尤其是肠又酥又软，味厚而不腻，真的很美味。卤煮、火烧、二锅头，搭配在一起别有一番风味。
爆肚冯始创于清代，现在北京分店也有挺多的，爆肚有分很多品种，爆肚的外形粗糙，肚却精细的区分牛、羊肚，还有百叶、散丹、肚仁、肚领、蘑菇等不同部位，蘸料也有划分着南料、北料，体现着京城小吃看着平凡，吃着讲究的传统特点。
月盛斋也是一家百年老店，同时也是老字号，历史悠久。店里的烧羊肉、五香牛肉、五香酱羊都是非常好吃的。
老舍茶馆，是以老舍先生命名的茶馆，那里古香古色、京味十足。可以欣赏到曲艺、戏剧名流、杂技等精彩的表演，品用名茶、宫廷细点、北京风味小吃等，别有一番风味。
前门大街是最有老北京味道的地方。有十大老字号店铺：全聚德烤鸭店、都一处烧麦馆、月盛斋酱肉店、中国书店、一条龙羊肉馆、张一元茶庄、庆林春茶庄、长春堂药店、亿兆百货、大北照相馆。
源升号博物馆，是中国第一瓶二锅头酒诞生地和二锅头的发源地。红星源升号博物馆门面前设置了 “文官闻香落轿、武官知味下马”的铜像群雕塑，内部则延续了源升号酒馆“前店后厂”的布局。
进入遗址后，主线路以老酒馆大厅、源升号酿酒原厂遗址、红星企业文化展示为参观顺序。一进门老酒馆复原展厅内，屋顶上是几组蓝花瓷装饰着的灯具，墙壁四周则展示着红星二锅头与源升号源远流长的历史。整个博物馆体现了复古与现代的综合元素，表现形式为连续、间断穿插，内容展示上使其具有聚焦观赏点。不同场景区域的划分，使得参观者无论从西门还是东门进入都可进行完整游览，从而更好的让消费者在购买红星产品的同时感受到红星文化的魅力。 “源昇号”博物馆 “后厂”正冲大门雕刻有赵存仁、赵存义、赵存礼的头像，馆内的一面墙壁上还有这样一段文字记载：“北京地区的白酒（古称烧酒）起源于元代，距今已有800年历史。据史书记载：酒品之多，京师为最。
康熙御赐“源升号”牌匾。1680年秋，康熙从南苑狩猎归来 ，在马背上颠簸了半天的皇帝又累又饿，当龙撵行至猪（珠）市口附近时，远处一股淡淡的清香飘来，遂派贴身太监梁九功前去察探，寻着香味梁九功来到了“源升号”，伙计们正在烧酒，透明的液体缓缓流入酒篓内。酒香味勾起了梁公公的馋虫，他边咽口水边向龙撵跑去。听到禀报后，康熙命人加快了脚步，径直来到源升号。这是一栋三层小楼，有独立的包间，楼内陈设也比较考究，康熙对店内的环境比较满意，畅饮“二锅头”后，顿感此酒“醇厚甘冽、清香纯正”，康熙皇帝龙颜大悦，提笔书写了“源升号”三个大字御笔赐匾，令从此经过这里的京城文武百官们竞相折腰，武官下马，文官落轿，“源昇号”端的是风头一时无两，无第二家敢于争辉！后来，“源昇号”成为了清朝四大商号之一，与王致和、同仁堂、松竹斋（荣宝斋前身）齐名。源升号这个老字号也就成了国人公认的酒业宗师。
前门大街 除了有老字号餐馆外，附近的胡同里也有如瑞蚨祥、北京照相机总厂、中国冠帽文化博物馆等老字号店铺和老建筑，可以进入参观。在街上您拿起手机、相机，对着眼前的老建筑、老招牌、牌坊和红灯笼拍上几张照片，也都充满了京城浓浓的韵味……
过去的年味再也找不回来了！难忘今宵，唱了一年又一年，再也找不回以前的那种激情，不变的是日出日落的一年四季，变了的是我们逐渐苍老的容颜！难以找到原来的模样。岁月，更是无情的雕刻在我们每个人的心上，岁月如梭且行且珍惜。青丝已去， 白发染头! 回首人生之路， 一腔热血东流。 有的还没退休， 就被上帝接走； 有的退休不久， 又躺医院床头； 我等非常幸运， 仍在到处晃悠! 经历了人间不平事， 喝尽了尘世红白酒。 展示了你我的善与美。 藏起了 自己的苦与愁。 上奉养父母尽孝， 下操劳子女纷扰。 我们扪心无愧， 要快乐地向前走。，过年真好……
2023.2.12.北京
