
题图-史考茅酿始商周
(外一首)
文/小茶一丛(河北)
濮部人居赤水悠,祭台砌井草茅稠。
仁怀酿酒世公认,史考初更殷代周。
(平水韵十一尤)
2023、1、30、
注:1、世居仁怀这块土地上的原住濮人,善酿酒世所公认。徐霞客《粤西游日记》记载“主人出茅滤酒劝客”。从考古出土文物分析,茅台地区在商周时朝就有了酿酒业。
2、到了宋代才叫茅台。赤水河畔的濮人,在河边筑建了宽大的高台,作为祭祀祖先神灵圣地,时间久了,祭台长满了茅草,当地人称为茅草台,后代简称为茅台。

题图-甲等金奖巴拿马
文/小茶一丛(河北)
万博巴拿金奖甲,百年前已早收匣。
天人同酿地缸工,兴汉盛唐明满法。
(押洽韵)
2023、1、30、
注:1、衡水老白干兴于汉(公元104年)盛于唐,正式定名于明,传汉唐之韵,承明清(满)之法,距今已有1900年历史,独特的地缸发酵工艺,全程不接触泥土,避免有害微生物和杂味产生。
2、衡水老白干独创老白干白酒香型,为国际十大白酒香型之一,是国际主流香型口感。
