菜泡饭
邵勇（浙江）
有人说，父爱如山。其实，父爱就是每天早上那一碗热气腾腾的菜泡饭，盛满浓浓的关爱、责任、幸福和希望，温暖你长长的一生。小时候，上小吃店吃早餐是一件十分奢侈的事。肉馒头、馄饨、烧饼、油条、豆浆……对一般家庭来说只能偶一买之，自家吃的少，用来待客的多；在小孩眼里，那些东西更是平时难得解馋的美味。江南地区大部分家庭的早餐千篇一律，数十年如一日——菜泡饭。菜泡饭的做法非常简单，把隔夜的剩饭用水烧开，加入几棵切碎的青菜，有条件的还可以加入适量的年糕片，最好是绍兴产的机制年糕，嚼时有韧劲，我们管它叫弹簧年糕，最后加入盐和味精就OK了。经济条件稍微好一点的人家，吃前会用筷子挑上一朵雪白的猪油，那简直就是人间至味了。一碗热气腾腾的菜泡饭，就像一个镶金嵌玉、珠光宝气的聚宝盆：在白云般氤氲的雾气里，千万颗晶莹剔透的珍珠般雪白的米粒沉浮其间，上面漂着几片翠绿鲜亮如翡翠般的油菜叶，和田白玉片似的年糕隐约其中、宝光四露，乳白粘稠的汤面上浮着千万颗嫩黄的油星，颗颗都闪烁着钻石般的光芒。米饭的甜香，油菜的清香和猪油的浓香扑面而来，瞬间勾起你灵魂深处的馋虫。一阵风卷残云之后，你顶着满头珍珠般的细汗，舒服地打着饱嗝，心满意足地出门了。胃中那团温暖会一直持续到傍晚回家，那一刻，你会深切地体会到什么是幸福。我出生在一个江南小镇，父亲是居民，母亲是农村户口。按当时政策，子女户口必须跟母亲，所以我就成了在小镇成长又带着农村黑印记的受人歧视的另类分子，在吃穿、上学、招工就业、医疗保障等方面都遭受极大的不平等待遇。我弟弟甚至连农村户口也不要了，成了“黑市户口”，还美其名曰“袋袋户口”。这样的家庭在当时的城镇非常普遍，并广受那些势利而优越感极强的小镇土族的白眼和奚落。每月凭我父亲一个人的粮票要填饱一家四口的肚子显然是不够的，母亲经常把它换成便宜一点的早稻米，煮熟后又干又硬，这在农村是用来喂猪的，有时甚至还从乞丐手里去买不要粮票的百家米。这样家庭的孩子，和农村孩子相比，更敏感，更自尊，对跳农门的渴望更为强烈。自打读书起，他们的目标就十分明确，努力读书，考上中专或大学，跳出农门，取得居民户口。按萧山老一辈的说法，就是“出山”了。父亲的出身很苦，他是遗腹子。绍兴城沦陷那天，我爷爷被日本鬼子抓走后就不知所终，奶奶怀着我父亲，当时还只有十八岁，国破家亡，丈夫失踪，自己流离失所，真是人间惨剧，最后不得不改嫁给一个撑船的农民。在后爹的威压下，在两个弟弟一个妹妹的拖累下，父亲好不容易读完高小，16岁便离乡背井只身到临浦闯荡，成了航运公司的一名船工。19岁参军，当上了南京军区空军机械师，上士班长，入了党。本来可以留在部队，因为爷爷的事政审没过关。复员后几个人一起创办了内河船厂，担任站长、书记。不久被借调到镇里当团委书记和镇长文书。那时机关工作人员的工资普遍不高，为了养活两个小孩，他又回到了工资相对较高的航运公司，不久又被抽调到萧山总公司担任文书。 父亲骑着他那辆沉重的永久牌自行车每天往返于萧山和临浦之间，一天六七十里的行程，无论炎炎夏日还是数九寒天，父亲总是早上六点出发，晚上六点到家。不少同事都劝他：单位给你安排了宿舍，你怎么还每天回家？还是一周回去一次吧！父亲总是一笑置之。其实我是知道其中的原因的。父亲之所以每天回家，是为了早上给我和弟弟烧一碗热气腾腾的菜泡饭。父亲每天五点起床，然后叫醒我和弟弟，等我们开始一天的晨课——复习、预习、朗读背诵时，他就开始为我们烧菜泡饭。半个小时后，一碗热气腾腾的菜泡饭就会准时摆在我们面前。从小学到高中，十多年来一直如此。随着经济条件的改善，同学们的早餐越来越丰富，馋得我和弟弟直咽口水，多次跟父亲提出要求，父亲总是默不作声，一如既往地烧着他的菜泡饭。随着年龄的增长，我逐渐明白了父亲的苦心，那一碗菜泡饭里包含着父亲那份望子成龙的渴望。在那个年代，要改变自己的农村户口，要改变命运、出人头地，唯一的出路就是努力读书，千军万马挤上独木桥——考上中专或大学。户口情节化作了父亲每天早上那一碗热气腾腾的菜泡饭，散发着父爱的清香。后来，我终于如愿以偿地考上了省城的大学，离开了生长18年的古镇，也久违了父亲那碗热气腾腾的菜泡饭。每月30元的补贴让我可以在大学食堂吃上不错的早餐，馒头，花卷、油饼，包子……连时髦的酸奶也隔三岔五能喝上一杯，父亲的菜泡饭也成了我遥远的童年记忆。现在，我吃过高级宾馆特级厨师烧的各种各样的菜泡饭，其中有一款龙虾菜泡饭，鲜红雪白翠绿的一大锅，盛在精美的大碗里，龙虾的鲜味被高汤充分地激发出来，极香极鲜极美，但我总感觉好像少了什么味道。我也曾心血来潮给读小学的儿子烧过几次，但总遭到儿子的强烈抗议，最后还是去买了他百吃不厌的手抓饼。父亲过世七年了，父亲的菜泡饭也成了我绝版的回忆。在我考上大学那年，父亲毅然辞去优裕轻松的行政工作，内退下海经商，从一间几平米的小铺子做起，省吃俭用，就为了给两个儿子买房置业。在他卧床之时，还托朋友买了一套旧的商品房给母亲，也算做了他人生的最后一次安置。父亲去世时我曾经写过一首七律来总结他的一生：“突染沉疴已四年，由肠转肺岂回天。癌魔肆虐身焚火，铁汉摧残气塞咽。没世功名唯有俭，一生创业不需鞭。家严驾鹤杳然去，遗蜕慈颜化白烟。”不知在天堂的父亲还记不记得他那碗热气腾腾的菜泡饭。托尔斯泰曾说过：“幸福的家庭都相似，不幸的家庭各有各的不幸！”幸福其实很简单，就是每天能吃上亲人给你烧好的一碗热气腾腾的菜泡饭，或者你亲手烧好一碗热气腾腾的菜泡饭，看着你爱的人狼吞虎咽地吃下去。我也打算有机会给儿子讲讲他爷爷的菜泡饭以及菜泡饭背后的故事，那故事洋溢着幸福的主题——爱、温暖、期望和责任。
作者简介：邵勇，号山阴客、游心斋，笔名勇哥，生于1971年,萧山临浦人，中华诗词学会、浙江诗词学会会员、浙江时代诗词研究院研究员、萧山区诗词楹联学会理事、区作家协会会员，《湘湖诗词楹联》副主编，萧一职高级教师。1994年毕业于杭大中文系，诗歌发表于《中华诗词》《中华辞赋》《中国诗赋》《中华诗词月刊》《诗词月刊》《长白山诗词》《东坡赤壁诗词》《诗词丛刊》《浙江诗联》《诗谭》等，多项征文大赛获奖，著有《舞雩归咏——游心斋诗文稿》（四川民族出版社）。
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