至 味 无 味
耿志平（甘肃）
自从看了林清玄的散文《林地莲雾》就对莲雾充满了好奇，想知道莲雾到底长啥样？什么味道？让作者这么推崇。
当我在超市买到它，却让我有点失望，两个有点像佛手瓜的个头不大的果子九块钱，吃起来不甜也没啥味道。以前朋友说莲雾有淡淡的烟草味，我并没有尝到。我告诉她莲雾没味道，不好吃，她说就吃无味道，我觉得不可思议，她说至味无味。我才恍然大悟，就像节目里说的“高端的食材，只需要最简单的烹饪方法”。我不知道林清玄老师是因为给他莲雾的出租车司机是他的忠实粉丝，还是因为莲雾是司机自己种植的，在林地里，没有太多的束缚，自由生长，我不得而知，为啥他说特别甜。
人在饥饿的时候会觉得什么都是香的，就像《芋老人传》里说的那样，书生饥不择食的时候，吃到老妪煮的芋头觉着特别香甜，十年后，等到书生做了宰相，再吃就不是原来的味道了。
林清玄老师是著名的作家，他在富足的情况下吃到莲雾特别甜，也许我买的莲雾是半生不熟的，并且也没有常常吃到，并不知道它本来的味道，所以才觉着没味道吧。亦或与当时的心境有关，还与个人的味觉有关吧。
有好多人平时馋了，觉得嘴里没味了，就想吃火锅，而且锅底必须是麻辣的，那一锅沸腾的漂满辣椒和花椒等调料的锅底，让人胃口大开，说实在的，吃麻辣火锅，麻辣遮盖了蔬菜和肉类原本的味道，口味上还是差了一点，但人们就好那一口，酸甜苦辣咸中的辣就是一种独特的口味，所以才叫人流连忘返，久吃不厌的缘故吧！
吃东西和穿衣服一样，有的人就喜欢大红大绿或者花里胡哨的衣服，觉着颜色鲜艳，而大红大绿和花里胡哨的衣服不好驾驭，如果没有气质很难穿出高级感，而那些喜欢纯色尤其是黑白色的人，穿的衣服看起来就高级一些，让人的气质提升一个档次，站在人堆里很有辨识度。
初七絮语
新年很快就来到了正月初七，以前妈妈在世的时候，每年的正月初六下午吃完饭，妈妈就开始准备初七早上“拉魂面”的食材，因为她们老一辈讲究初七不动刀剪，说动了刀剪怕丢了魂魄，人就爱生病，不吉利。
把洗净的土豆或者白萝卜切成小丁，配上自己做的豆腐丁，少来一点胡萝卜丁，熟肉也切成小丁，锅热加入菜籽油，下入葱花炝锅，依次放入切好的肉菜丁，炒干水分，放入花椒粉，生姜粉，八角粉，生辣椒面是必不可少的，加入煮肉的高汤，各种菜熟了以后打入搅散的土鸡蛋，汤又红又汪，看起来就很有食欲。
以前的土锅台都是两个大小不一的锅，把煎好的汤舀在搪瓷盆里，放在后锅，大锅开始烧水，水开了煮面条，面条细长均匀，筋道，每人吃上一两碗，那叫一个舒坦。仿佛吃了这碗面一年都会顺顺当当，无病无灾。虽然“拉魂面”有迷信色彩，但也包含了母亲对子女和家人最温暖的保护和祝福。
正月初七还有“七不出，八不入”的说法，就是说初七这天子女不能出远门，初八出嫁的女儿不能回娘家。所以女儿大多都是初二三回娘家拜年，需要外出的人会等初八以后才动身，老一辈很忌讳这一点，子女们也都遵从大人的意愿，很少违背。
现在的年轻人不再有这种讲究了，因为打工的人要早早出门找活路，去晚了很可能找不到好活，或者找不到活，工厂里提前就招收够人了。企事业单位上班的，初七就开始工作，最迟初六就出门，交通不便的甚至会初四五动身。
每当这个时候，就是春运返程的最高峰，航空，铁路人扎堆，高速上更是车水马龙，遇上堵车，航拍会看到几公里甚至十几公里各色各样的车，就像一个个火柴盒，不管你有多急，也丝毫没有办法，只能干等着。
如今生活条件好了，好多人趁春节假期，选择去南方过年，于是，海南成了首选，使得酒店饭店人满为患，一些商家趁机抬高物价，你觉着贵，很多有钱人无所谓，不得不任人宰割。前几年新闻里曝光，吃一顿海鲜一两万的天价，经过国家的大力整改，这种现象有了明显改善，人们也不再多花冤枉钱了。海滩上都处都是乌压压的人群，让人觉得不是看海而是看人。
随着银西高铁的开通，每年春节假期，西安古城墙，大唐不夜城人山人海，虽然灯光漂亮，各种造型吸引眼球，亚洲最大的音乐喷泉美轮美奂，大雁塔庄严肃穆，但踏脚后跟的体验一点都不美。举办方不得不一次次取消演出，因为2022年韩国梨香院踩踏事件的阴影令人胆寒，前车之鉴，后事之师，安全大于一切。网上有人说“七亿人在海南，七亿人在西安”的说法。虽然有些夸大其词，但从视频中也可见摩肩擦踵人满为患的局面，对于我来说，实在没兴趣加入其中。在我看来，这样的游玩不是享受而是受罪，还不如待家里舒服，也许你会说我out了，赶不上潮流，在这方面我宁愿落伍，而心甘情愿。
三年的疫情终于结束了，全国放开以后，有许多人也感染了新冠，一部分人没有熬过去，没有看到2023年的朝阳，体验到了奥密克戎毒株的威力。希望过去的不复再来，新的一年里，我们要策马扬鞭，奋斗不息，努力奔跑，虽然前路漫漫，有许多困难，我们也要争取把平凡的生活过的不平淡，在自己的能力范围，尽最大努力，不在拼搏的年龄选择安逸，因为一切的美好幸福时光都需要正能量的付出，都需要汗水。人到中年，还不到当一天和尚撞一天钟的时候，美好的未来充满了希望，只要努力拼搏，一定会越来越好。
(图片来源网络)
作者简介:耿志平，七零后，原籍甘肃镇原人，定居黄河象故乡合水，爱好读书写作，有文章在《九天文学》杂志和公众平台发表，都市头条实力作者，数十篇作品被都市红榜和热点精华推荐收录。写作出道不到半年，以文章朴实多彩受到读者关注，成为庆阳网红作者之一。
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