美文佳诵 ‖【初一的饺子初二的面】作者/刘伙力朗诵/弘华_北京头条

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美文佳诵 ‖【初一的饺子初二的面】作者/刘伙力朗诵/弘华精华热点

2023-01-23 13:09:03 18634阅读

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初一的饺子初二的面

刘伙力

闭上眼睛

妈妈打卤抻面的场景依稀可见

虽然它已经过了好多年

我仍难以忘怀，时不时的留恋

火炉子上

大号的钢种锅里

黄花，木耳，鹿角菜上下翻滚

花椒，大料，桂皮块一应俱全

奢侈时

放一只切成小块的鸽子肉

最具灵魂的

当属薄厚均匀略显肥膘的肉片

酱油勾兑出诱人的色彩

桌上摆放着刚刚打好的鸡蛋

出彩的

是最难把握的一道工序

那就是

妈妈端着淀粉碗

为沸腾诱人的味道勾芡

这还不算完

撒上金黄更具增色的蛋花

怕狼多肉少再往锅里加一把盐

此时此刻

满屋洋溢着扑鼻的香味

妈妈打的卤

过了好多年回想起仍不禁垂涎

京城讲究个闺女初二回娘家

到了这天

每家每户大大小小聚的最全

这个日子对我更加特殊

因为大年初二是妈妈的寿诞

那是人生最难忘的一件事

妈妈的生日

品尝不辞辛苦的母亲

为全家老少祖孙三代抻的面

先把和好的面擀成大大的圆

用刀尖拉上数刀

撒上薄面再往一块卷

妈妈使出全身的力气

面越伸越长

在妈妈手里抖出了弧形

此时粗壮的面条变成根根银线

再看妈妈

用刀切断两头的疙瘩

抖搂几下，刚刚的面团

变成了妈妈亲手做的抻面

记得当年妈妈总和儿女们玩笑

你们学也学不会

我的手艺讲究个筋节儿从不外传

此时此刻再看妈妈

微胖的身体面带笑容满头大汗

不是儿女不够孝顺

是妈妈挂在嘴边的一句话

大年初二给你们抻面趁我还能动弹

一生的回味，妈妈的味道

母亲已经走了好多好多年

好想回到从前

家家儿一群儿女的年代

过节的日子围坐在一起

吃妈妈做的团圆饭

静静地思索

思念又模糊了我的双眼

我知道

人的一生再也回不到从前

但我记住了妈妈的生日

记住了初一的饺子初二的面

记住了和蔼可亲善良的母亲

记住了不辞辛苦

看着儿女团圆时妈妈的笑脸

那是人世间最真诚的微笑

盼过年，怕过年

此生再也品味不到妈妈做的打卤面

2023年1月23日（大年初二）

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