传统相声报菜名台词
诵读：培芬
吃饭前先给您上一套压桌碟，四干，四鲜，四蜜饯，三个甜碗，四点心。四干：黑瓜子，白瓜子，核桃蘸子糖杏仁。四鲜有，北山苹果深州蜜桃广东荔枝桂林马蹄。四蜜饯，青梅桔饼圆肉瓜条。四冷荤，全羊肝溜蟹腿白斩鸡炸排骨。三甜碗，莲子羹杏仁茶糖蒸八宝饭。四点心，芙蓉糕喇嘛糕油炸盒子炸元宵
蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,炉猪炉鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
,晾肉,香肠,什锦苏盘
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米瓤鸭子,
,,罐野鸡，罐鹌鹑，卤什件卤子鹅山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼
清蒸哈什蚂,烩鸭丝烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸡丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,锅烧鲤鱼,清蒸甲鱼抓炒鲤鱼,抓炒对虾软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,卤煮寒鸦熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,
烩三鲜烩白蘑烩鸽子蛋,炒银鱼,烩鳗鱼,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,炒芦笋,芙蓉燕菜,炒虾仁烩虾仁烩腰花烩海参鍋烧海参锅烧白菜炸开耳，炒田鸡，桂花赤子，清蒸赤子，清蒸江瑶柱，糖溜欠仁米
,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,
什锦豆腐,什锦丁儿,糟鸭糟蟹糟鱼,糟熘鱼片儿,
熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,
焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,呛茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,
红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,南煎丸子木须丸子三鲜丸子,四喜丸子,,饹炸丸子,豆腐丸子,鲜虾丸子鱼鯆丸子汆丸子一品肉,樱桃肉,马牙肉,红焖肉黄焖肉坛子肉乎肉扣肉松肉罐肉烧肉烤肉大肉白肉酱豆腐肉,
红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,酱豆腐肘子,
汆养肉酱羊肉,烧羊肉,烤羊肉五香羊肉,爆羊肉.
氽三样儿,爆三样儿,
烩银丝烩散丹熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡.
