酒圣家族(中篇小说连载之十五)

          作者:杨浩然.偶然       

       十五、相见恨晚

    一下飞机，司机小赵早就在济南遥墙国际机场航站楼等候多时了。守业一钻进车子，就给父亲打了个电话:“爸，我给您请了个酱酒专家，俩半小时到，得好好款待啊。”

    他爸一听高兴了:“好好，我这就让伙房准备一下，守业啊，这回你可立了大功啦！咱拿最好的杜家酒招待。”

    父亲脱口而出的一声“守业”叫得他心里热乎乎的。是啊，前些年他明明有大号，却没人叫，自从当了先进，弄出点动静后都管他叫守业了。不仅厂里这么叫，新闻里这么叫，村里人这么叫，就连老族长也这么称呼他了。可父亲平时仍喊他“酒怪”，好像儿子永远是儿子，一辈子都长不大似的。

    车子行驶速度很快。

    自打济青高速南线通车后，从古城无论去青岛还是来济南，只需俩小时就能抵达，这速度还真是与社会发展同步。相当年，去趟济南、青岛多难啊，少说也得走半天。

    杜守业这么想着，迷迷糊糊便进入了梦乡。在梦里，他回想起了收瓜干的岁月，回想起了松山的离去，肖霞的照顾，回想起了讨债的坚难，县长的关照，回想起了父亲力挽狂澜的一幕，回想起了他初生牛犊不怕虎的一幕又一幕，回想起了乡亲们的热切盼望、回想起了与赖厂长的一拍即合……

    也许是旅途太劳累了，赖厂长一坐进车子，便很快打起了“呼噜”，直到车子驶进酒厂嘎然而止，才从睡梦中惊醒。见老爷子带着一群穿白大褂的科研人员从实验室列队走来，惊奇的张大了嘴巴。

    “欢迎欢迎啊！”杜正龙紧紧握住赖厂长的手激动的说:“辛苦辛苦，厨房已经安排好了，走，先品偿一下杜家酒。”

    望着满满一大桌子菜，赖厂长有点儿不大适应，这得花多少钱啊？但当他抿了一口杜家酒后，拘谨便烟消云散了:“不错，还真是‘醰醰兮醉美，滟滟兮流光；馥郁兮甘醇，柔润兮清香；酒祖兮独冠，绝世兮无双’啊！”

    正龙一听就知道遇上行家了，便进一步问:“听说酱酒的回沙工艺相当繁琐，可否赐教一二？”

    赖厂长说:“是挺繁琐，从制曲到包装、出厂大约需要一年时间，165道工艺。其中制曲、踩曲、堆积、馏酒、润粮、上甑、摊晾、下窖、下曲等环节处处匠心独具，虽然操作起来繁琐，但总结起来也不难，那就是:端午制曲、两次投放、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。”

    “听君一席话，胜读十年书！好，现在咱们的任务是喝酒吃菜，下午去实验室，你口述，让徒弟们现场模拟，看结果如何？”正龙说。

    “好，客随主便。”赖厂长说着端起酒杯，和正龙碰了个响，然后一饮而进。