过年古今谈

另有一种说法：“腊月二十六，杀猪割年肉”。在这一天，家家户户要杀猪、割肉。杀猪是指杀自家养的猪，割肉是指没养猪。

过年古今谈（续）

文/卞士生

“腊月二十六，杀猪割年肉”。在这一天，家家户户要杀猪、割肉。杀猪是指杀自家养的猪，割肉是指没养猪的人家到集市上去买过年吃的肉。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。

俗话说“腊月二十七，宰鸡赶大集”。昨日准备好主食，今天就该准备副食了，也即要准备更多的菜肴，以备过年时好好享用。这一天，人们除了要宰杀自家的家禽，还要到街上赶集、集中采买年节物品。厨房里每天都是热气腾腾，香味扑鼻，哪怕外面冰天雪地，心里依旧很温暖。

俗话说：“过完小年过大年，家家户户贴春联。”小年已经过去了，那“贴春联”这个重要环节自然也该被提上日程了。

“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。这里的“贴花花”就是贴年画，春联和窗花，有些地方习惯在除夕当天早上贴对联。

王安石《元日》：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”这里的“桃符”，就是春联的前身。

现在公认最早的春联，是出自五代后蜀皇帝孟昶之手。据说，这位老兄有一年春节突发奇想，写了一副“新年纳余庆，嘉节号长春”，贴在门上，从此就成了春联，一直流传了一千多年，而孟昶也被称为春联的鼻祖。

父亲是个有文化的人，六七十年代家里过年的对联，不用下关买，基本上都是他自己动手写的。我在旁边帮他折叠红纸，割成条幅，铺平展开，写好先晾一会儿，之后用事先打好的面浆糊，把对联挨门一一贴好。

贴对联最害怕上下联贴反，由于年幼无知，不懂平仄韵律，免不了出差错，挨父亲吵几句也是很自然的事。

俗话说“二十九，去打（灌）酒”。由于过年的食物都已经准备就绪了，接下来就要准备一些酒。在过去，酒一般都是用大坛子盛放，人们带着自家的瓶子去买酒，所以叫“打（灌）酒”。酒的香味中悄悄隐藏着新春将至的欢喜。

除夕是新旧交替的时刻，各行各业停了交易。大家企盼在新的一年中，碰上更好的运气。在传说中，每到除夕年兽都会出来为害，人们经过一夜的守岁和子夜的燃放鞭炮，吓跑年兽。除夕守岁是最重要的年俗，这在魏晋时期就有记载，那时守岁的主要活动内容是包饺子。午夜一到，腊月就结束了，新的一年也随之开始了。

正月初一，称为元日，为新岁之首，春天开始。人们携礼串门，名为“贺新岁”，晚辈给长辈磕头拜年，压住邪崇。敬拜天地神明，为新一年祈福。这一天老家的习俗主要有：上坟祭祖，放炮、拜年、占岁、聚财等。而大年初一这天不能动用扫帚，尽管到处都是炮仗碎纸，否则会扫走运气、破财。

正月初二也是拜年，但是这一天嫁出门的闺女是要带着女婿一起回娘家的。其中又以新婚夫妇走娘家的规矩多。比如说带的礼物都要是成双成对的。娘家不能全收下，待回夫家时，还要再捎回去一部分。这一天，多数女婿们最容易喝醉，话多，出洋相。

传统习俗中，正月初三之后多是串亲戚拜年，姥姥家、舅家、姨家、姑姑家……我还有干爹、干娘家。

正月初四又称为“羊日”。在老皇历中占羊，故常说的“三羊开泰”乃是吉祥的象征，灶王爷要查户口。民间传说正月初五也是财神的生日，所以初四就要开始准备好丰盛的酒席祭拜财神。初五俗称破五，民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破，从王公大宅到街巷小户都如是，就连待客也如此。古代时妇女们也不再忌讳出门，开始互相走访拜年、道贺。

正月初六是马日，马到成功。人们在这一可以开始出门做生意了。沥酒拜街中，万户千门看，无人不送穷。开门迎客自然要扫除垃圾，接着“送穷”。

“送穷”是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗，就是祭送穷鬼或穷神。相传穷鬼乃颛顼之子，身材赢弱矮小，性喜穿破衣烂衫，喝稀饭。即使将新衣服给他，他也扯破或用火烧出洞以后才穿。

正月初七乃为“人日”， 亦称“人胜节”“人庆节”“人口日”“人七日”等。是古老的汉族传统节日，传说女娲创世，于第七天创造出了人。这一日，大家可以开始过生日了，人寿年丰，可热闹了。摊煎饼吃七宝羹，安顿身心，休养生息。一大早便有丰盛的家庭筵席，又是聚餐吃喝，又是放花炮烟花的，来庆贺生日。

按照当下国家春节放假的规定，初八就开始上班了。无论是初八到正月十四之间还有什么风俗习惯，我们都应该以工作为主，早早把那颗放飞的心收回来。

元宵节成为灯节并在唐代中期已成定俗。在中国大部分地区，十四这天所有的事都是为了第二天的元宵节。这天，灯会正是开放供市民购买灯笼。为了元宵节，像舞龙和舞狮的表演开始在大街上演习，也有人写灯谜猜灯谜来增加节日欢乐气氛。在中国，灯谜是非常传统的字谜游戏，大人和孩子都喜爱这些活动。

正月十五闹元宵。元宵节是我国主要的传统节日，也叫元夕、元夜，又称上元节，因为这是新年第一个月圆夜。“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。元宵即"汤圆"，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。

作者简介：

卞士生，男，河南省卫辉市人，现居郑州市。中共党员，工程师，高级经济师。《文学与艺术》签约作家（签约诗人），河南省作家协会会员，中国煤矿作家协会会员，河南省鹤壁市作家协会会员，青年文学家杂志社无锡分会理事，龙溪文学会会员。喜爱文学作品，创作有数百篇诗歌、散文、纪实文学等，并有多部作品获奖。