义乌痳糖的年味 俞荣斌
从去年阳历十一月中旬起，义乌有五家朋友亲戚就从家乡先后给我寄来义乌红糖和“麻糖”。这是正宗的义乌土特产。尤其是用义乌红糖做的炒米糖，义乌方言叫“麻糖”的，有芝麻的，花生的，泡米的，粟米的应有尽有。像香烟那样一条条地叠加着，吃的时候瓣成一片片的，闻着香、咬着脆，入口甜。往桌上一摆就摆出了过年的气氛。一家人围着一堆麻糖，就着茶水，边吃边聊或边吃边看电视，那真是一个享受。说这麻糖是年的味道，家的味道，一点都不过份。
当我收到头一份红糖和麻糖时，交待全家可以先尝一点鲜，但要留在过年与来家客人共享。儿孙尝了几块，意犹未尽。接着第二份寄来了六大罐子。留够过年的，马上全家人放开吃，吃得孙子孙女小嘴里都黏着糖，边吃边打闹嘻笑，欢乐爆了家。接着又收到了三批。就分成了数份，送给左邻右舍的老领导家，让他们也尝尝来自家乡的味道。过了几天，纷纷反聩说，这炒米糖特别的香，特别的甜，特别的脆。他们说，只有你们义乌的红糖才能做出如此香甜的炒米糖。我很自豪告诉他们，过年到我们义乌，家家都有这样的“麻糖”招待客人，你们去了随便吃。引来他们哈哈大笑。有的说，吃了这炒米糖，我们就算提前过年了。有的还说，有机会一定让老俞陪我们去义乌老家过个香香甜甜的年。有一个老领导拿着一块炒米糖一本正经地与大伙说，别瞧这一块小小的炒米糖，但可以看出义乌人真不简单。面对三年大疫，他们很艰难，也很辛苦，但从不言败，难中找乐，苦中寻甜，对未来充满希望。这冲这一点，义乌值得去！
对我而言，老家麻糖不仅有老家的味道，过年的味道而且还有孩时味道，妈妈的味道。
上世纪五十年中期，全国解放没几年，老百姓生活有了明显改善。过年了，家家都会炒米做点麻糖，一来多了这点香香甜甜的年货，添加了不少节日的气氛；二来拜年的亲戚朋友到家也有东西招待。一碗红糖，一盘生花生，几盘麻糖，一碗茶叶蛋，再奉上一杯热茶，就是最最热情最实在的待客之道。
那时候，我没还上小学，是个调皮的“小皮猴”。年前，家里炒泡米就扒在锅台前，时不时抓一把炒熟的炒米塞到嘴里。请人到家“切糖”的那个晚上，是我最盼望最兴奋的时刻。眼见得切糖师傅把红糖倒进滚开水的锅里，把糖化开调勻。又见得师傅倒进炒米和糖搅拌成团，铲到早已架好的木板上，像变魔术般把一团团压成一块块，切成一条条，再切成一片片。等热的麻糖冷却下来，妈妈就会掰几片给我们解解馋。这时的我，不仅尝这刚切好糖的味道，也很享受这“切糖”的夜晚。这是一个快乐的夜晚，惊喜的夜晚，甜蜜的夜晚。
妈妈把切好的麻糖，一条条码好撒上炒米，装进坛子里，用盖子盖实，再放进一个高深的的谷柜里。以防我太容易光顾，没几天就只剩底朝天的坛子，对此我也心知肚明。有一次上午睡懒觉醒来肚子咕噜咕噜叫，实在忍不住那谷柜里的麻糖诱惑，光着身子就冒险爬进大谷柜。正当我得意在谷柜里偷着吃时，听到妈妈脚步声。我急忙盖好头顶上的盖子，屏着气，想蒙混过关。好在妈刚一进来又立马出去了。我麻溜地从柜里逃回被窝。庆幸有惊无险。谁知，等我起来吃饭时，妈妈问我＂你糖都吃饱了，还要吃饭吗？”我怯怯地答道：“没有啊，一直在睡觉，你进来我都不知道！”妈噗的一声笑了说，＂你睡了，怎么知道我进去过？你以为我不知道你躲在柜子里吗？我一看被窝是空的，人没了，就想到你这小馋猫肯定到柜里偷糖吃了”。“妈，您知道了，为什么不揪我出来？”我觉得妈在耍我，生气地反问她。＂嘿嘿，你光个身子，好不容易爬进去，我一吼，不吓着你了？我前脚走，你后脚不就像兔子一样窜出来了吗？还用得着我吼吗？再说，这个点没吃饭，吃点麻糖也没什么，切糖就是给人吃的嘛。但妈还要说你几句：不穿衣服就往外跑，天那么凉，受凉了怎么办？柜子那么深，从上向下跳，脚崴了怎么办？做错了事，敢做不敢当，长大了，真遇到事怎么办？从小就要学会诚实和担当，将来才会是个真子男子汉。”
六七十年过去，妈妈走了也十几年了，但这次偷吃糖的往事依然历历在目。尤其妈妈的那番话，至今记忆犹新。这段记忆虽然伴着泪水却比糖还甜还香，
三年前的春节，我们一家赶回老家倍磊街过年，住在重修后的老宅里，其乐融融。但突如其来的疫情逼使我们不得不在初三就匆匆忙忙返回北京。三年后的今天，历经大疫胜利的这个年，我们特别的珍惜和开心。正如我前不久写的《风雨过后》那首歌的一段歌词“风雨过后，我们再相会，吟一首、斟一杯，与岁月一同醉。痛饮过往、举杯未来，春暖花又开”。
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