儿时的"腊八"记忆  

                 文/   霍淑英

常言道：“送信儿的腊八粥”，这个"信儿"便是春节将要到来的消息，一碗香气扑鼻的腊八粥，既有温暖的亲情，也浸透着浓浓的年味儿。

冬至吃饺子，饺子吃毕，就等着喝腊八粥了。这时我儿时的记忆，我们当地也叫“糊涂涂”，有句俗话“有钱没钱，吃了腊八糊里糊涂过年”，现在条件好了，又说“老汉儿们腊八一吃就糊涂，见啥买啥舍得花钱”。老人们说，一直到农历二月初二这天，人们吃了炒大豆，才能把吃腊八粥糊涂了的脑袋崩醒，为一年的春节画上一个句号。

儿时煮腊八，新鲜麦子褪皮做麦仁，奶奶院子里有一口用大石头制作而成的茶窝，每年腊月初四、五，周边的乡亲们端着撒了盐水冻了一夜的麦子，挨个排队舂麦子，杵蛋石在茶窝里反复敲舂，发出的声响能传出一条巷道，每每听到这个声响，奶奶就会说心里不好受，因为腊八也是爷爷的祭日，又说，虽说爷爷不在了，爷爷打的这口石窝服务了乡里百姓，奶奶很欣慰，乡亲们也很感恩，走的时候都要留下一碗麦仁。

小时候听奶奶说不当回事，现在想起来眼圈会发红，勤劳、善良、厚道的老辈们肩负着一大家人生活的重担，留给了我们无尽的温暖和欢乐，我们的心情是快乐的、精神是快活的、记忆是美好的。

以前在灶火大锅台上烧水煮麦仁，麦仁里少不了放一些准备好的年猪肉，有时也放一些牛羊肉，大火烧开后用文火进行焖煮，肉和麦仁交融，灶火里的火，星星点点地亮着，听着锅里煮得“叭嗒、叭嗒”地响，真是好听，一夜的腊八粥也算是在过年前开开荤了。

初七我煮了牛排麦仁，高压锅只用了一个半小时，很快就闻到麦仁的浓香味了，洗手焚香礼敬祖先，之后还馈赠了亲朋好友，腊八吃了两天还有剩余，是个好兆头，寓意年年有余。

作者简介:

霍淑英，网名霍宴滋味，青海省湟源县人，自小喜欢文字，业余爱好写作，退休后经营霍宴滋味餐饮事业，热爱生活性情中人。