河北涉县市场监管局织密餐饮食品安全社会共治网

   涉县市场监管局在食品安全“守底线、查隐患、保安全”活动中，大力推进餐饮食品安全社会共治，不断提升风险防控能力，积极营造安全放心的消费环境。

   一是完善“红黑榜”制度，督促主体责任落实。根据日常监管、监督抽检、投诉举报和案件查处等指标信息，将环境卫生优、设施设备全、食品安全制度执行到位的作为红榜对象；将环境脏乱差、设施设备不全、未有效落实食品安全制度的作为黑榜对象，通过融媒体定期向社会公众公布，正向激励、反向约束，倒逼餐饮经营者严格履行食品安全主体责任，督促全面整改提升。今年以来，共发布“红黑榜”10期，38家被列入“黑榜”餐饮经营户完成了改造提升。二是开展“你我同查”活动，强化社会监督作用。扎实开展餐饮安全“你我同查”活动，动员社会力量积极参与食品安全工作，先后7次邀请县人大代表、政协委员及群众代表，深入15家社会餐饮单位开展“你我同查”活动，现场见证监督检查的全过程，扩大食品安全监管公众知晓率和社会影响力，增强餐饮单位守法诚信经营意识，促进质量管理水平提升。三是实施“明厨亮灶+互联网”工程，促进行业诚信自律。在全县92家学校食堂全部实施“明厨亮灶+互联网”的基础上，将智慧监管逐步延伸至社会餐饮单位，41家具有影响力的大中型餐饮单位，完成了“明厨亮灶+互联网”改造工程，使核心功能区置于有效的监督之下，进一步强化餐饮单位自律意识。四是强化宣传引导，营造社会共治氛围。以“食品安全宣传周”“3.15”消费者权益日等为契机，深入宣传食品安全法律法规，持续开展食品安全科普教育活动，引导公众参与食品安全监督。今年以来，举办大型宣传活动10余次。同时，加强餐饮从业人员教育培训，开展线上线下培训5期，不断提升餐饮单位质量安全意识，营造了浓厚的社会共治氛围。（河北省邯郸市市场监管局  赵春辉）