烙柿子馍过生日

文/高塬

     今天是我的生日，自己给自己放假休息了一天。前几天去上班，路遇熟悉的人，都说疫情紧张，你咋还去上班呢？我说我一个人在办公室里，也算是自我隔离吧！三年来，即就是疫情紧张的时候，我也是这样过来的。

     吃了饺子，喝了前几天老同学送来的红酒，就算过了生日。侄儿送来的柿子都糖软了，吃多了胃发酸。没下楼去买馍，那就烙柿子馍吧。

       我把柿子洗净、脱皮，红艳艳的柿子瓤像脱壳的鸡蛋（只不过鸡蛋黄是黄的）圆圆的半面盆，我和麦面粉搅拌均匀，放进电饼铛里烙饼子。蒸汽冒出来后，我揭盖翻饼子，饼子太软，一翻就散，这是掺合的面粉太少的缘故。我铲出来添加进面粉，重新搅拌均匀，用铲子挤揉成面团放进去，压实压平，开启上下两层子的开关。蒸汽冒出来后，清香四溢，我揭开盖子见上了火色，关闭了开关。过了一会儿，整个儿翻个身，两面黄澄澄的。圆圆的饼子拿给老母亲看，她说我烙的饼子好香，吃了一大块。

      父母不识字，不知道我的生日是哪一天。上学报名时问母亲，她说我比我叔父的大儿子小几个时辰。原话是：“他是傍晚时生下的，你是黎明前生下来的”。我去问我婶娘，她让我揭开柜子去看。我揭开柜盖，只见柜子盖背面用毛笔写着他儿子的出生日期。我就在堂兄的生日上加上一天，算作自己的生日。按阴历过生日，有一年过到了阳历的次年元月份，我回家问婶娘，她也说不清楚，还是让我翻柜子盖去看。六十多年来，我就是这样糊里糊涂过来的。