老碾房

碾子是历史的产物，是实现机械化加工米面以前的功臣。在圆形的碾盘上，有一个圆轱辘状的石碾，由马属动物拉着碾杆，围绕着碾芯转悠。别小瞧这碾子，碾米压面的功能尚好，只是工效与机械化不可同日而语罢了。

我家的老碾房应该说是有年头了。从我太爷闯关东那辈兴起，到上世纪七十年代衰落，算起来能有百年沧桑。我小的时候，经常到碾房里去凑热闹。看着身上有斑点的老白马，带着防止偷嘴的蒙眼和铁箍嘴，喘着粗气，拉着用榆木做成的碾杆，艰难地行进在窄小的碾道上。有时我还调皮地喊上几句吁喔驾，把个老白马搞得无所适从，大不了挨上长辈人一顿呵斥。

时间久了，我把兴奋点转移到了碾米压面的工艺上。先说碾米，无论是碾谷子还是伐高粱米和玉米馇子，都需要借助风车的力量，把糠皮分离出来。风车是由木头做成的，外形酷像现在的鼓风机。圆形的风车肚子里，有一个螺旋桨似的装置，外面有一根拐把子铁摇柄。风车肚子与糠皮出口之间的上面，有一个盛碾下米的漏斗，一边打开漏斗一边手摇风车铁柄，将米糠扇出风车之外。风车底下用一个大笸箩，供接米之用。如果两个人配合，效果会更好。再说压面，压面的工具与碾米迥然不同，风车派不上用场。在木架撑起的大笸箩里，放进去一个由两块长条木做成的箩撑子，筛面时，操作人员就势在上面前后推拉面箩，筛面就变得省力多了。

我长大一点以后，老碾房曾一度变得萧条起来。三年困难时期，粮食突然紧缺，碾米压面的骤然减少。偶尔有人来到碾房，大都是碾压鸡头米和玉米瓤子的。生产队里的老驴老马，也基本上死绝了，传统的碾米压面潜移默化地演变成了单纯的推碾子。顾名思义，老驴老马能拉不能推，只有人才能抱着碾杆推碾子。我曾经与父母和大姐推碾子碾压过鸡头米和野韭菜花，在马骡驴的路径上汗流浃背。

我只知道老碾房原本是我们老刘家的。旧社会里，我们刘家几股人在一起过日子，维系着家族式的近乎古老的生活。几十口人的吃饭问题，主要依靠租种土地。此外，老碾房对外开放，碾米压面时，收入微不足道的碾租。碾租的支付形式是凭着加工者的赏赐，能给一碗是一碗，能给一瓢是一瓢。解放后，虽然老碾房归了集体所有，但是它的地位无法改变，许多老年人一直把它看成是刘家财产，每逢碾米压面完了，还要给奶奶象征性地交上少许碾租。由此可见，老碾房在村中的威信是何等之高啊！后来，在社会主义教育运动期间，八十三岁高龄的奶奶仙逝了，碾米压面也实现了机械化，老碾房寿终正寝了。

老碾房走过了一个多世纪的历程，我的太爷太奶、爷爷奶奶、父亲母亲都先后作古了。可是在我心目中，老碾房与我的祖先一样永恒。我将在适当的时候，回到自己的家乡，找到确切的位置，虔诚地祭奠老碾房的亡灵。

作者简介

刘亚学，长春人，吉林省作家协会会员。曾写作出版6部文学书籍，有文学作品自选集《金秋情》；游记散文集《梦境徜徉》；自传体散文集《天命者的白驹》；诗歌集《满仓金诗》；长篇小说《天下狼烟》《风雨彩虹》。在北方都市文化今日头条连载长篇小说《白老婆传奇》。创作、拍摄微电影《嘎嘎敏养兔沉浮录》，在优酷视频网上播出。此外，在省内外文学微刊发表作品百余篇首。