百家饭

文/李雪静

小时候，那个绿柳环抱绿水环绕的小小村庄，不过百户人家。邻里间的土院墙矮矮的，大门或栅栏安闲敞开着，门前的看家狗一看人来就开心地摇着尾巴。因我家辈份小，我从村东疯玩到村西，一路上看到年纪大的就爷爷奶奶地响亮喊着。或许因为我的嘴巴甜，我蹭过好多爷爷奶奶家里的饭。长大以后，尽管吃过许多美味佳肴，却都吃不出儿时小村庄里的暖暖味道。

白菜疙瘩

村西头那几排绿树掩映下的青砖瓦房就是村里的小学，那时候上学没有家长接送这一说，都是要好的小伙伴结伴一起走。我和六奶奶家的秋菊自小一起玩，又是同一班，上学放学路上自然是形影不离。

我娘做饭早，我上学又心盛，几乎每天都早早吃完饭就去秋菊家等她。秋菊家兄弟姐妹多，一大家子吃饭时很热闹，无论什么饭菜都吃得热火朝天。一大盆汤，一小盆菜，一碗咸菜，一筐窝头，呼呼噜噜一会儿就吃完。虽然我刚吃过饭，但站在一旁看他们吃嘛嘛香的情景，我有时还是会被感染得咕咚几口口水。七八岁的小孩儿有几个不嘴馋呢？

这天中午，我到秋菊家时，六奶奶刚端上桌一大盆白菜炖粉条，她用筷子从盆里挑了一个大大的热腾腾的白菜疙瘩，吹了吹热气递给了我。我用手指捏着一点点咬着吃，甜丝丝，面嘟嘟的，怎么我娘炖的白菜疙瘩就没这么好吃呢。六奶奶见我喜欢吃，常常特意给我留一个白胖胖热乎乎的白菜疙瘩。

若干年以后，我自己做白菜粉条时，总是舍不得扔掉白菜疙瘩，总想把它炖出六奶奶家锅里的味道。

鱼面糊

胡同里独居的三爷爷留一把山羊胡子，喜欢小孩子，爱捞鱼，最喜欢带着几个小孩子去拾鱼。也许捞鱼之乐不在吃，在乎和孩子们玩也。

这天三爷爷扛着三角端网子，喊着我和秋菊去家南边水沟里捞鱼。不知为啥，这次一网网端上来的竟是鱼头靠着鱼尾的小不点。三爷爷见我们有失望的脸色，哄我们道：用这小鱼蒸鱼面糊甭提那个好吃了，走，中午跟着三爷爷回家吃鱼面糊喽。

我和秋菊在三爷爷家的大槐树下玩着跳房子的游戏，一旁的小黄狗摇着尾巴兴高采烈地为我们加油，三爷爷乐呵呵地从鸡窝里掏出了两个鸡蛋去小灶房里忙着，锅台旁烧火的风箱“呱嗒呱嗒”响了起来，不一会儿，槐树下玩耍的我们闻到了鱼的鲜香。

槐树下，我和秋菊雀跃着搬出小木桌，放好小马扎，坐等美味。扎着围裙的三爷爷微微躬着腰，端出一大盆热腾腾香喷喷的鱼面糊，又回身拿了半瓶白酒，一个小酒盅和几副碗筷，他咂一口酒，夹一口鱼面糊，慢慢喝着，我和秋菊边吹着热气边不怕烫地大快朵颐。一阵阵微风轻拂过三爷爷如雪的双鬓，好似要抚平他溢满笑意的皱纹。

多年以后，我吃过好多种做法的鱼，再也尝不到槐树下鱼面糊的美味。好想知道三爷爷当年怎么蒸得那么好吃，可他老人家已作古多年了。

那时候，村里有一家盖房子，几乎半个村的人家都会去帮忙，男人当瓦匠或小工，女人帮忙择菜做饭，一起忙活着力所能及的活。

这一次是富强爷爷家盖房子，父亲干得一手漂亮的瓦工活，自然是主力军。母亲帮富强奶奶忙活晚上的几大桌子饭菜，很晚还没回家。我和妹妹轻车熟路地摸黑跑到富强奶奶家寻母亲。

富强奶奶一见我和妹妹跑来了，赶忙从大锅台上摆放的菜肴中给我俩找好吃的。母亲按住她的手，说帮忙干活的男人们都还没上菜吃饭呢，不能先让小孩子动。毕竟那时生活艰苦，盖座房子家里要拉好几年的帐，日子过得更细，准备饭菜都是精打细算的。富强奶奶见母亲执意不让动没有剩余的肉菜，一转身拿起案板上剩余的两页豆腐皮，一边迅速切着，一边说怎么也得给俺俩孩子拌个豆腐皮吃。

平日里，一年到头难得吃几次豆腐皮的，富强奶奶把一盘切得细细的，拌上葱丝，酱油，香醋，点上香油的豆腐皮放在锅台上，拿来筷子让我和妹妹慢慢吃。

富强奶奶拌的那盘豆腐皮到底有多好吃呢？导致若干年后，我一看到美味佳肴这四个字，眼前一定会浮现出那晚站在锅台前吃豆腐皮的幸福情景。

凉面条

西邻五奶奶家养着六只雪白的羊，有一年夏天，五奶奶不小心摔了一跤，母亲让我放自家的七只羊时就顺便赶着五奶奶家的羊一起去草坡。我也乐得多统领几只羊，能长些浩浩荡荡的威武感。

这一天比较热，晒得小脸通红，帮五奶奶把羊送回家时，五奶奶非留我吃饭不可。说早已擀好面条了，就等我回来捞凉面条喝。

五奶奶院里有一棵亭亭如盖的梧桐树，树下有光滑的青石桌凳，夏天的午饭和晚饭大都在梧桐树下吃，清风一吹，那个美哦。

五奶奶的手擀面，其实也并没有什么秘制卤料的，不过是把刚出锅的面条，放在冒着凉气的井水中捞一下，浇上蒜泥，麻汁，剁碎的腌香椿芽，咸菜丁，豆角丁，黄瓜丝，来不及拌匀，我就呼噜呼噜地狼吞虎咽起来，大快朵颐后，再喝一碗散发着麦香的面汤，小肚皮撑得溜圆。

九岁那年的夏天，我在五奶奶家吃过那一回凉面条，惦念了半生。从那之后爱上了凉面条，可惜再也吃不出梧桐树下青石桌凳上的味道。

东邻长贵爷爷家的三儿子娶了个漂亮的新娘子，勤劳能干又孝顺懂事，我对她一直有着特殊的好感。因为她的到来，让我吃了三天美味无比的杂烩菜。

村小人情暖。那时候一家有结婚的，几乎是全村人的喜事。大人孩子都喜气洋洋地起个大早，换上平时舍不得穿的新衣裳，前来帮忙帮人场，逗逗新郎，夸夸新娘子，好不热闹。对馋嘴的小孩子来说，抢一把喜糖特开心，敞开肚皮吃一顿宴席上那些七大碟子八大碗里的硬菜更是解馋。

宴席结束后，把酒席上剩下的菜肴仔细地倒在一起，就是别具风味的杂烩菜。也许是长贵奶奶早对准儿媳特满意吧，事先把酒席准备得特丰盛，菜肴份量足足的，所以折下来五六大盆的杂烩菜。当天晚上给我家送了满满一大盆。母亲每天熥上几碗让我们解馋，我们足足吃了三天。各种菜肴混合在一起的独特香气至今让我喜欢吃杂烩菜。先生有时笑我：真是小村庄里长大的。

是的，我就是生在那个暖暖的小村庄里，吃着百家饭长大的孩子。无论离开多少年，走了有多远，那个小村庄的味道一直是我魂牵梦萦的惦念。

作者简介：李雪静，女，聊城市人民教师，文学爱好者。