窗棂上挂满了萝卜干

  邹辉

（安徽淮南）

　　午觉醒来，沏杯香茗。打开笔记本电脑，趁着秋冬交替之际舒适的温度，写点心灵上的感悟。　　和煦的阳光，调皮地越窗而入。大概是想窥视我捣鼓文字里有没有七七八八地东西。飘香地丹桂，似乎早知道我爬格码字地禀性，轻抚我的脸庞告诉我，她“懂你”的信任。正当我不置可否地且若有所思地准备动笔时，忽然窗外一股股清凌凌地香味，随风沾到我的鼻翼，钻到我的心里。推窗注目，发现是楼下的梁大姐家晾晒的萝卜干发出的香味。好家伙，十好几个竹筛子摆满了整个院子，竹筛子里晒满了用盐揉好的萝卜干，此时的梁大姐正在往三轮车摆放物品，准备出摊。退休后的梁大姐一直没有闲着，在前锋幼儿园附近摆了个面食摊点，早早晚晚风里来雨里去。梁大姐一抬头看见我，笑着与我打个招呼。我夸她说：“梁大姐你真是我们大院里最辛苦地，也是最有生活主见和会安排好生活地，你看你这萝卜干晾晒的多好啊。”梁大姐一听笑了说：“做小本生意得精打细算，这萝卜干可以做咸菜待客，省的我在买榨菜等什么的，你说是不是啊。”见我笑了说：“等萝卜干打卤好了送给你品尝品尝。我还告诉我，我们这个大院里许多家都腌制了萝卜干，不信你看看东楼和西楼。”说完麻利地骑车出门。听梁大姐这么一说，我急忙来到阳台一看，果不其然。南边的3楼顶上，摆放着不少竹筛子，想必是腌制好正在晾晒的萝卜干。东楼和西楼的大家伙儿们，由于受到条件地限制，只能在阳台上或者窗棂上挂满用线穿起来地一串又一串地萝卜干。这些萝卜干晚上可以不急着收，让他接一接夜里的雾和露水，喝上一夜地西北风。经过风霜雨露地滋养，又吸收日月星辰地精华，就完完全全入了味。然后拿回来打卤，配上花椒大料和五香粉，立马就变成了大家伙儿们餐桌上最喜爱地萝卜干。此时眼前，家家户户挂满了腌制好地萝卜干，他们手拉手肩并肩地在风里轻歌曼舞，煞是好看，犹如一道独特的风景线。

　　打下，耳朵边就灌满了老辈人关于萝卜的俗语。什么“萝卜是个宝，寒冬腊月少不了。”“冬吃萝卜夏吃姜。一年四季都健康。”(有的说是冬吃萝卜夏吃姜，不让医生开药方。)总之，立冬季节的萝卜不仅是家家户户最好地食材，而且腌制萝卜干也是大家伙儿们必须要干好的家务活。应该说，这腌制的萝卜干还确实是咱老百姓最温暖的人间烟火。早在60年代困难时期以及我下放当知青那会，腌制的萝卜干都是少不掉的。把萝卜干切成细细地丁状，用香酱油一拌，再放上油炸辣椒，那可是嘎嘣脆地爽口菜啊。这么多年下来，年纪轻的小伙子们喜欢牛奶面包，可上了年纪地大家伙儿们，还是喜欢稀饭馒头以及这又香又脆的萝卜干。他是咱平头老百姓正常地人间烟火，他是咱平常人家张口就来地美食文化····　　过日子得讲究个精打细算，更讲究个早思量早打算。窗棂上挂满萝卜干，就是咱老百姓实实在在的地打算，一辈子都愿意看的看也看不烦地风景线······