文/卢建伟
这家贵州花江狗肉火锅店的老板是贵州一家人，1997年来巩义开店，主事的是老板娘。店址先在建设路临路的几间简易房，去年才搬到现在的陇海路陇海花园小区临街门面房。由于调料和特色菜品都是贵州正宗，加之巩义人好吃、私营经济发达导致商务接待多，同时贵州、四川在巩义干活的也多，在建设路的时候冬天几乎天天满园。
听老板娘说，在建设路，她们每年只干半年，因为狗肉的热性太高，夏天吃的人少，他家是每年的农历7月14在贵州老家上完坟过了中元节后来巩义开门营业，次年的清明节前赶回贵州上坟烧纸，然后在贵州老家继续做饭店生意。巩义的房租照样付一年的。
去年这家店因为建设路升级改造就搬到现在的地方，由于连续三年的疫情限制流动，加之房租是原来的三倍，她家店从去年开始在巩义做全年生意。生意没有在建设路时好，老板娘谦虚地说：“暂且顾住生活，钱赚不多了，但还是很感恩这个城市…”
二十大已开，中国各地都会越来越好…
2022.10.29夜于巩义
换一换
