玉米面饼子的故事
文/刘可训
（原创 即墨乡土）
2022-05-06 发表于山东）
五月清晨的阳光透过玻璃窗照射进来，柔柔的暖暖的。吃过早饭收拾好卫生，妈妈习惯性地坐在沙发上喝着茶看着电视，我难得休息在家，坐在她旁边的椅子上和她聊天，偶尔刷刷抖音。
刷到一条短视频，大厨教着贴玉米面饼子，我回放给妈妈看。她看着视频上金黄色热气腾腾的玉米面饼子好生羡慕，对我说：“好久没有吃玉米面饼子了。”
“这简单啊！我去买玉米面中午做就是了。”我回答着。说罢，穿上衣服就出去买。从电梯出来，邻居金大婶迎面走来：“二嫚，要去哪里啊？”
“婶，我要去买玉米面。”
大婶呵呵笑着眼睛放着光：“你说巧不巧， 昨天我家亲戚给我送来一大袋子玉米面，我正想找机会给你妈一些。”说着，拉着我往她家走，一边走还一边说：“亲戚家的二亩地，浇崂山水，施有机肥，种出来的玉米绝对纯天然无污染又香又甜。”说着话到她家了，她麻溜地装了一袋玉米面给我，我表达了感激之情，兴致勃勃回到了家。
妈妈看到我手里拿着玉米面满脸疑惑：“这么快就买回来了？”我笑笑，做了个鬼脸，卖个关子让她老人家猜去吧。
厨房里，妈妈盛了一瓢玉米面倒在盆里，看了看似乎感觉少了一些，又倒进了小半瓢，然后把加了适量小苏打的温水慢慢倒入面中，用筷子顺时针搅动着面粉。妈妈一边做着手里的活儿，一边又跟我拉起不知讲了多少遍的陈年往事。
妈妈出生在一个偏僻的农村，小时候家口大，除了姥爷姥娘，上有年迈的爷爷、嫲嫲，下有三位舅舅二位姨加上妈妈共六个孩子，那时候姥姥要操持一大家子吃饭可不是一件轻松的事情，吃了早饭忙乎午饭，午饭过后忙晚饭。巧妇难为无米之炊啊，少有的一点点大米白面留着逢年过节打打牙祭，偶尔给爷爷嫲嫲补充一下营养，最常见的玉米饼子和地瓜也不够吃啊！
妈妈说：“春天最难熬，如果能美美吃一顿纯玉米面饼子真是天大的福气！幸亏后院栽了一些树，有槐树、榆树、梧桐树等。榆钱挂满枝头的时候，舅舅们就上树撸榆钱掺在玉米面里贴榆钱饼子，紧接着槐花开了，又吃槐花饼子，榆钱和槐花都吃光了，就去挖野菜剥树皮……”
妈妈的回忆在我耳边缓缓流淌着，那个缺衣少食的年代，生活的艰辛和凄凉在我心中氤氲开来，我仿佛看到，一座茅草屋里，一群大大小小的孩子狼吞虎咽吃着苦涩粗糙的食物……
“玉米面饼子和蜢子虾酱可是绝配啊！”忽然，妈妈情绪高涨起来，眼里闪烁着光芒：“饼子就着虾酱一起吃，再糙再涩的饼子也不难下咽了。”
妈妈压抑不住内心的激动，声音更加柔和响亮了：“你大姨家住东海边，每年四五月份是蜢子虾上市的时候，大姨父经常半夜出海，天不亮就挑着两大桶蜢子虾和大姨步行二十多里路送到姥姥家。”
“看到大姨父挑来的蜢子虾，姥姥那个高兴啊，就像见了大救星，立刻往左邻右舍送，东家一小盆，西家一小盆，一会就送出一桶，剩余的一桶倒入坛子里撒上盐淹着。”
大姨是妈妈同父异母的姐姐，八岁时她妈妈因病去世了，姥爷娶了我姥姥，姥姥视大姨如己出从未慢待，大姨出嫁时姥姥把自己的嫁妆给大姨做了陪嫁，所以大姨对姥姥非常敬重爱戴。
“你姥姥贴饼子时把加了葱花的蜢子虾酱放在锅中蒸着，饼子熟了，虾酱也熟了。”妈妈滔滔不绝……
是啊，那时候有了蜢子虾酱餐桌上就丰富了，就有了欢声笑语。
现在人的餐桌上极少出现玉米面饼子了，但是在物质生活极其匮乏的岁月却养育了我们的祖先我们的父辈。
和煦的阳光照在妈妈身上，妈妈红润的脸颊泛着慈祥和善，满头银发闪烁着光亮。时光不老，生命易逝，曾经和妈妈血脉相依的亲人都已经作古，唯有妈妈还健在。
耄耋之年的妈妈健康乐观，还能做着力所能及的家务，我们还能享受着妈妈的恩泽是何等的福气！祈福妈妈福如东海寿比南山！
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