大山·老人·毛栗子
文/张丽红
（原创 《家在山河间 》
2022-09-28 发表于山西）
金风送爽，瓜果飘香。又到了一年毛栗子成熟的季节。周末我们一大家子驱车前往泗交山区，要与大自然来一次亲密接触，体验一把采拾毛栗子的感触。儿子前两天一提议，我和丈夫欣然同意。公公、婆婆更是满口答应，因为当年和公公一块工作的李叔叔在山上种了毛栗树，几次盛情邀请。这不，正好中秋假期，外出赏秋采山货，想想都让人心生欢喜。
说走就走，儿子开车载着我们全家，从县城出发直奔泗交黄家门村，向李叔家承包的那座山疾驰而去。汽车行驶在盘山公路上，山青水秀，绿树成荫，凉风习习，小鸟欢唱，伴随着我们的欢声笑语，很快就到达了目的地。
李叔叔今年72岁，花白的头发，清瘦的身材，身子骨挺硬朗。他以前是夏县农业局泗交农科站的站长，和时任夏县农业局长的公公不仅年龄相仿，而且私交甚好。两家人时有走动，有一年暑假公婆带着我和两个儿子还曾在他家住过几天呢。没成想，赶到他家却吃了闭门羹。向邻居打问，说李叔夫妻俩上山打毛栗去了，这几天正忙着收毛栗。并说他们的毛栗山坡不远，只有二、三里路。邻居指了指前方的大山，让我们沿山路进山寻找。
群山连绵，郁郁葱葱，一片苍茫。不由想起唐朝诗人贾岛的《寻隐者不遇》：“松下问童子/言师采药去/只在此山中/云深不知处。我们的到来，显然是不速之客。与贾岛笔下的师者相比，李叔应该是大山的儿子，也是一位大山的守护者。汽车在沿山公路上缓缓而行，我们在满沟满坡的绿丛中搜寻。这几年国家实施封山育林政策，大山更加美丽。“绿水青山就是金山银山”的伟大号召，正在变成美好的现实，也造就了这里秀丽的风景。
“快看，他们在那儿！”随着儿子欢快的叫声，顺着他手指的方向看去，半山腰上密密匝匝的树林中，有人在挥杆打毛栗子。公公急忙下车，望着上面一边走一边喊：“老李、老李！”李叔搭上了腔：“哎——你们来啦，快上来吧！”
我们停了车，顺着上山的小路往上攀爬。满山遍野都是树，也不认识哪一棵是毛栗树。到了跟前，李叔和阿姨和我们热情地打招呼，顺手便递给我们布袋，大伙开始拣拾地上的毛栗。看到长满尖刺的绿色圆球，像小刺猬似的一个个滚落在地上。哦，这就是毛栗。我赶紧用手拾，哎哟，扎的我手指生疼。阿姨笑着说：“不要拾带壳的毛栗！用手拿是不行的，要用竹夹子夹，你们到上面坡上拾炸开的毛栗子吧”。爬上山坡，看见很多脱了外壳的毛栗子。坡上的毛栗似乎永远也捡拾不完，只要有风吹过，不时就会有褐色油亮的毛栗从树上落下来，这儿一颗，那儿一颗，在铺满落叶的山坡上弹跳着、滚动着。我正兴奋的弯腰捡拾，两个超大饱满的栗子竟然砸在我的头上，好像说，你这么努力，给你个奖励！这捡拾毛栗的过程真是过瘾啊。儿子开心的说，终于见到了传说中的毛栗树了！
毛栗，又称板栗。生长于海拔370—2800米地区，多见于山地，已经人工广泛栽培。我们夏县泗交漫山遍野都生长着毛栗树，毛栗已被评为全国名特优农产品。个大肉厚，味美甜香，富含蛋白质和多种维生素，是哺育幼儿，滋补孕妇及老人的营养佳品。它的吃法多种多样，最常见的有：糖炒栗子、毛栗子烧鸡、板栗粽子等。还可以做粥，也可生吃或蒸着吃，是非常不错的美食。那一股浓浓的香味，让人闻着就垂涎欲滴，吃过后更是回味无穷。
我不住地用手机拍照，拍大家捡拾毛栗的情形，拍大山深处湛蓝的天空，也拍毛栗树挺拔茁壮的身姿。这种树木体型高大，大约有十多米高，枝繁叶茂，和核桃树有点相似，长长的叶子，散开的很大，果子就长在枝叶间。成熟的时候，有刺的绿色外壳会自动炸开，自然掉落，人们每天只需去树下捡拾就可以了。李叔和阿姨在毛栗成熟旺季最多每天能捡拾300多斤。
公公和李叔他们几年不见了，两个老朋友有说不完的知心话。两个人都对土地有着深厚的感情，虽都是古稀之人，却都仍然在土地上辛勤劳作。李叔包了一片山坡，种了几十棵毛栗树和十几棵核桃树，树龄都在二、三十年以上，每年收获毛栗一千多斤，核桃七、八百斤，土豆二、三百斤，收购商常和他打交道，打个电话就上门来收购。他还种有中药材，去年五味子就卖了几万元。李叔说，靠山吃山，只要肯下力气，大山不负勤劳人。公公笑着说他如今就是个“占山为王”的大财主！而我觉得，李叔应该是真正的大山守护者。
他们还种有土豆、南瓜、西红柿、辣椒、茄子等蔬菜。这里土地肥沃，气候温和，环境优良，生长的蔬菜不打药、不施化肥，口感特别好，尤其是土豆，又沙又绵，品质特别好！李叔有一儿一女，都在县城上班，平时也不常回来。两位老人依山而居，和大山亲密与共。他们栽下的每一棵树，种下的每一株苗，都是为大山披上了一件庇护的绿衣裳。而大山的每一块土地，都回馈给他们收获的喜悦。还有这满山遍野的树木和清新的空气。在这里，人与大山，和谐相处，相伴相依，相互之间结下了深厚的情感。
告别了朴实憨厚、热情好客的李叔叔老两口，我们在山谷间的溪水畔游玩。河水清澈见底，两边绿树环绕，景色优美，气候宜人。坐在河边石头上休息时，丈夫取出暖壶，沏上一壶泗交红茶，我们一边喝着热茶，一边欣赏着远处的秋日美景，真的好不惬意！公公沉思的目光里，是对这片大好河山的由衷赞叹。我也在心里想，这巍峨的中条山，这块古老的土地，需要更多的人来守护，而不仅仅是他们这些老人……
2022年9月26日
作者简介：张丽红，1969年生，山西省夏县人。爱好文学、音乐、书法。喜欢用文字梳理自己的生活。近年来，有散文、诗歌、通讯等散见报刊和网络。
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