金秋时节话“菊花”。菊花是我国传统花卉之一，她色泽艳丽，花型多样，有独夲菊丶有多头菊丶有悬崖菊丶有多彩菊丶有造型菊……等等。菊花清香四溢，被誉为花中“四君子”之一，在全国十大名一花评比中，名列第三，仅次于梅花和牡丹。菊花可以制成菊花茶，菊花酒，菊花饼，还可与其它食材搭配，做出各种菜品。

如果我们自己制作菊花茶或者制作各种菊花炒菜，一定要是自己栽种的菊花才可以。因为我们自己养菊花不打农药，不加入任何化学药品，但公园里的菊花是不能制作菊花茶，不能炒菜用的。

开封菊花有悠久的历史。早在唐代巳广为种植，著名诗人刘禹锡曾以“家家菊尽黄，梁园独如霜”的诗句来赞扬当时汴州城（今开封）菊花的盛况。到了宋代，开封菊花发展到兴盛时期。《东京梦华录》中记载：“日日梭飞，转盼重九”。“年例，禁中与贵家皆在此日赏菊。士庶之家，亦市一二株玩赏。酒家皆以菊花成洞户，都人多出外登高”。明清之际，开封养菊丶赏菊之风仍很盛。亁隆皇帝在禹王台赏菊时留下了亲书石刻：“枫叶梧靑落，霜花菊白堆”。

现在的开封市菊花每年种植数十万株，品种已达上千个，八朝古都开封已成为全省菊花的发展中心和栽培基地。1983年5月27日，开封市第七届人大常委会第17次会议决定：菊花为开封市市花，并确定每年10月18日至11月18日为“菊花花会”会期。自1983年首届菊花花会在开封禹王台公园举办以来，开封每年都要组织大型菊展。因而每至金秋十月，开封（龙亭公园是菊展的主会场，铁塔公园，禹王台公园，天波杨府，中国菊园，…也有菊展。）便成了菊花的海洋。那争奇斗艳的菊花，婀娜多姿，含情怒放，使人眼花缭乱。在此，欢迎各国各地的新老朋友们来开封赏菊。

在龙亭公园的玉帶桥上，园艺师们常常用菊花盆景佈展出一个个不同的汉字。下边我先给大家出一个字谜：四句话打一汉字。

蒋介石手下无将，

包文公舍己为人，

姜子牙别王离女，

宋子文脱帽降金。

园艺师们实际摆放的盆盆菊花，就是一个篆书体的“菊”字。

作者简介：

我叫赵祥，男，现年76岁，原在开封市公安局工作。因是开封人，非常热爱故乡，所以网名叫开封迷。为了过好老年人的生活，发挥余热，为宣传开封出一把为，经过在市内扫街（即走街串巷采集有关资料），自己背熟后，再向各界朋友义务导游！

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