吃紫苏的益处
1、紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。紫苏嫩叶每百克含水分85.7克，卵白质3.8克，脂肪1.3克，碳水化合物6.4克，磷44毫克，铁2.3毫克，胡萝卜素9.09克。
2、维生素B10.02毫克，维生素B20.35毫克，尼克酸1.3毫克，维生素C47毫克，还有挥发油等物质具有特异芬芳。紫苏嫩叶中，抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。紫苏还有含有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等营养成分。
3、促进肠蠕动。在尝试中，从紫苏叶平分离出的Perillaketone，对年夜鼠有促进肠蠕动感化，使其肠内物质活动加快。所以，适量吃一些紫苏叶
4、抗癌。紫苏油较着按捺化学致癌剂所致的癌症发病率，削减肿瘤的重量和体积，耽误肿瘤呈现的时候
5、抗血栓。尝试证实，紫苏油能按捺血小板和血清素的游离基，从而按捺血栓病的发生，具有抗血栓感化。
6、其他益处。紫苏还能减轻胸腹胀满的症状，亦能治疗牙周炎、按捺花粉过敏症。
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