中秋节俗漫话

胡盛忠

        每年的农历八月十五是我国的传统节日中秋节。中秋节与春节、清明节、端午节并称为我国四大传统节日。《辞海》称＂阴历八月十五日在秋季的正中，故称｀中秋 ’。韦庄在《送李秀才归荊溪》诗中写道：｀八月中秋月正圆，送君吟上木兰船‘  ”。我国历法，一年分为四季，一年十二个月，每季三个月，每季又分别称为孟、仲、季三个阶段，八月是秋季的第二个月，被称为仲秋，八十五又为仲秋之中，故称中秋。民间也有人将中秋称为＂八月节”或＂八月半”。八月十五这天的月亮比平日的月满看起来更圆、更明亮，因而人们又称中秋节为＂月夕＂、＂月节“、＂团圆节”、＂玩月节”等。

        据史籍记载＂中秋”一词最早出现在《周礼》一书中，至魏晋时，有＂谕尚书镇牛清，中秋夕与左右微服泛江”的记载，直到唐代初年，中秋节才成为固定的节日，《唐书•太宗祀》有＂八月十五中秋节”的记载。

        关于中秋节的由来主要有五种说法：

        一是神话说。也就是＂嫦娥奔月”说。其记载始于战国初期成书的《归藏》，书中记有＂昔嫦娥以西王母不死之药服之，逐奔月为月精”。汉代刘安所辑《淮南子•览冥篇》记述：羿从西王母处得到不死之药，嫦娥窃以奔月。张衡在《灵宪》中亦有同样的记述。此后多数传说羿与嫦娥夫妻恩爱，嫦娥是被逼（有说是羿的徒弟逢蒙所逼）于八月十五这天，服下了长生不死药成仙飞进月宫的。羿心痛欲绝，只好摆上供桌，遥祭月中的妻子。

        二是祭月说。早在周朝时期，古代帝王就有中秋祭月的习俗。古时的帝王于春分于东交祭日，夏至于南郊祭地，秋分于西郊祭月，冬至日于北郊祭天。后来文人学者、贵族也私下效仿，对月祭拜，寄托情怀，这种习俗流传到民间，渐渐形成时尚活动，继而被传承为节日。

        三是习俗说。相传我国夏商周时就有中秋祭拜月亮神的习俗。《国语•周语》记载：＂秋暮夕月。”夕月，即祭月。相沿成俗，据记载到宋代，北宋京师中秋之夜，满城人家，无论贫富老小，都要更衣焚香拜月，述说心愿祈求月神的保佑。

        四是纪念说。据《龙城录》记述：八月十五睌上，唐明皇与申天师飞上了月宫，一进门就感到寒气逼人，见嫦娥十余人穿白衣，乘白鹤于桂树之下，乐声清丽动人。回到人间后，根据记忆，编制了《霓裳羽衣曲》。唐明皇为了记住这有意义的一天，每年八月十五便举办＂赏月留念”。

        五是祭日说。据《荊楚岁时记》记述：＂中秋节的来历，可追溯至五代，那时国君提倡祭太阳和月亮两神，祭太阳是在春天的早晨，祭月亮是在秋天的晚上，阴历八月十五的月亮最圆，故定为祭月日。

       关于中秋节，还有很多传说故事，有吴刚伐桂、后羿射日、嫦娥奔月、玉兔捣药、无盐拜月等，其中无盐拜月的故事很有趣味。相传古代齐国丑女无盐，幼时曾虔诚拜月。长大后以品德超群被选入宫，但一直未被宠幸。有一年八月十五夜，无盐在室外拜月，天子在月光下见到她，为她的美丽所折服，立她为皇后。无盐本是丑女，因虔诚拜月而有了出众的美貌。此后，每到中秋，少女们便纷纷拜月，以求＂貌似嫦娥，面如皓月”。

        清代福察敦崇的《燕京岁时记》有＂唯供月时男子多不叩拜，故京师谚说｀男不拜月，女不拜灶＇ ”的说法。男人不拜月，是因为在历史上认为月亮属阴，象征女性，所以男人不拜月。

        在中秋佳节还有一样很受欢迎而家家必备的美食一一月饼，它是中秋祭月供品中不可替代的供品。月饼又叫胡饼、宫饼、月团、卡收饼、团圆饼等。

        据史料记载，早在殷周时期，江浙一带的民间就已产生有纪念太师闻仰的边薄心厚的＂太师饼“，汉代张骞通西域，引入胡（核）桃、芝麻为食饼增加了辅料，出现了以胡（核）桃为馅的＂胡饼”。到了唐代，唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋。阿拉伯人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖拿着圆饼，笑指空中的明月说：＂应将胡饼邀蟾蜍。”说完把饼分给群臣一同享用。

        开元年间，有一年中秋之夜，唐玄宗与杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗觉得＂胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望天上的明月，随口说出了＂月饼＂一词。从此＂月饼”便在民间广为流传开来。

        关于月饼一词的文字记载，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》，但它只是一种象形饼食，宋代几本专门记载风俗的书，都未提及中秋食月饼。把月饼同中秋节联系起来，则是明代田汝成的《西湖游览志》，书中写道：＂八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意。＂明代刘侗、于奕正的《帝京景物略》也说：＂八月十五日祭月，其祭果饼必圆……。”沈榜在《宛署杂记》中记述明代京师北京月饼盛况时指出，每到中秋，坊民皆＂造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。市肆至以果为馅，巧名异状，有一饼值数百钱者。＂当时，一些心灵手巧的制饼大师已把嫦娥奔月的优美传说作为食品艺术图案刻在月饼上。清代《燕京岁时记•月饼》载：＂至供月，月饼到处皆有。大者尺余，上绘月宫蟾兔之形。有祭毕食者，有留至除夕而食者，谓之团圆饼。”清代宫廷中的乾清宫内供月御案陈列的＂月饼山”，从下往上，案上的月饼由大渐小，垫底的直径达尺余，而顶上的小月饼则只有两寸许，名曰＂桃顶月饼”。清代的中秋月饼名目繁多，品种丰富之程度由此可见一斑。

        中秋节时，云稀雾少，月光皎洁明亮，民间除赏月、祭月、吃月饼、祝团圆外，有些地方还有舞草龙、砌宝塔、打中秋菩萨等活动。有诗赞曰：

天开清旷域，酒捧系吴刚。

皓宇一轮满，秋天万里香。

作者简介：

       胡盛忠，男，自号石硼，1945年生于咸宁县马桥潜山村下屋胡，1956年随父母迁居温泉白茶村石硼巷。初中文化， 中共党员，助理政工师职称。曾任温泉镇企业办统计、副主任，企业单位支部书记，咸宁市（县级）民协理事、温泉民俗学会秘书长、咸宁市诗联学会第四届副会长兼办公室主任。现为咸安区、咸宁市、湖北省诗词学会、湖北省楹联学会、中国楹联学会会员，咸宁市“乡土作家（诗人）”。2014年被咸安区委组织部、区老干局授予“老有所为”先进个人，2015年获得第二届“鹰台杯”诗词大赛优秀奖，2020年获得“抗疫金色大脑杯”全国诗词大赛优秀奖，同年被湖北省中华诗词学会评为“2016-2020年度湖北省诗词先进工作者”。著有诗集《鄂南英烈颂》，编有《中共党史知识问答》《温泉风土故事集》。