文/张念理

农历八月十五，是我国传统的中秋节，也是民间的团圆节。中秋佳节，天高云淡，气候清爽气温适宜，月亮既圆又亮，像一个玉盘悬挂空中；加之正逢收获的时刻，酬谢神明，开宴饮酒，也是自然之事了。

中秋顾名思义就是秋天的中期，正是秋粮子粒饱满，丰收在望的日子，也是果园飘香，瓜果成熟，蜜汁四溢，采摘上市的季节；八月十五也是一年中气温最适宜的时候，不冷不热，月亮最圆，天空最晴朗；八月十五也是团圆节，外地的子女，亲朋好友，也回家团聚，此时此刻，人们的心情自然好的出奇，饮酒赏月，庆贺佳节，也是再自然不过的了

“中秋”一词，最早见于《周礼》一书，而真正形成全国性的节日是在唐代，《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。

中秋饮酒赏月是一种习俗。中秋之夜，天清月明，微风习习，瓜熟果香，亲朋好友相聚，吃月饼，赏圆月，品尝鱼鲜美味，推杯换盏，谈笑风生。笑谈丰收胜景，生活幸福美满!

中秋节饮酒的历史可以追溯到汉朝，汉朝的天子需要在八月份饮用酿造工艺复杂的“酒”。

唐代已经有流行中秋赏月、对月喝酒的活动，《天宝遗事》记录着熄灭灯火，在月色正浓的夜晚下进行的“月饮”。

兴盛的唐代，有赏月饮酒的活动，从兴盛的唐诗中，我们就可看到唐人对中秋月圆的崇敬 和饮酒赏月的场面 ，李白的《把酒问月》“青天有月来几时？我今停杯一问之。”《月下独酌》“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”都描绘了中秋之夜饮酒赏月的浪漫场景。

宋代中秋饮酒赏月的盛景，苏东坡描绘的淋漓尽致，“明月几时有，把酒问青天，不知天上宫阙，今夕是何年”，其序言就明确 中秋饮酒赏月，“丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇兼怀子由”。宋代太宗时，正式确定农历八月十五为中秋节，《东京梦华录》中记录了北宋汴京中秋节的盛况，《梦梁录》则记录了南宋临安中秋节的热闹情景。

元朝虽以异族入主中原，但所受汉化日久。民间中秋节日也沿袭汉族习俗。中秋节，元朝宫廷举行洒马奶酒的祭祀庆典活动，在中秋节，宫廷大办宴席，尽情欢娱，载歌载舞，推杯换盏，赏月吟诗，相互敬酒，共庆中秋节。

到了明清，近代，祭月、赏月、饮酒之风沿袭不断。

明代宦官刘若愚《酌中志》记载，明朝过中秋节时是这样：八月宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者。加以西瓜、藕，互相馈送西苑鹿藕。至十五日，家家供月饼瓜果，候月上焚香后，即大肆饮啖，多竟夜始散席者。如有剩月饼，仍整收于乾燥风凉之处，至岁暮合家分用之，曰"团圆饼"也。可见，明朝时八月初一就开始卖月饼了，他们曰“团圆饼”，等待月亮升起，便开始焚香，放肆喝酒，甚至整夜不散席者，喝高兴了就唱，唱出来就是歌，就是诗。除了赏月，还有祭月的风俗。据明《帝京景物略》记载：“八月十五日祭月，其祭果饼必圆，分瓜必牙错瓣刻之，如莲华（莲花）。”

清朝时，中秋节喝桂花酒已成为一种既定的习俗。清代有 “八月中秋节，时间品味喝桂花东酒”的记载。近代王国维的《鹧鸪天》“从醉里，忆平生。可怜心事太峥嵘。更堪此夜西楼梦，摘得星辰满袖行。”就是描写的饮酒赏月，兴奋的心情。

赏月，拜月，祭月，各朝各代，各个时期，各个地方说法不同罢了，同样是在一轮圆月下，全家团圆，吃月饼，饮酒，赏月，诗兴大发。

到今天，中秋佳节，赏月喝酒更是必不可少。中秋佳节，天高云淡，气候清爽，温度凉爽宜人，月亮也格外圆，格外明，像一个玉盘悬挂天空；加之正逢收获的季节，酬谢神明，开宴饮酒，也是自然之事了。

尤其太平盛世，国泰民安，山河无恙，安居乐业，天上明月，人间团圆，生活美满，风调雨顺，新粮登场，瓜果飘香，举杯邀月，把酒言欢，不醉不散，一醉方休，然后诗兴大发，吟出传世佳作，那才是人生最惬意的时刻，也是人间最靓丽的风景。

【作者简介】张念理，山东省散文学会会员，潍坊市酒文化研究会酒器收藏协会会员，安丘分会副会长，《齐鲁新文学》副主编。曾在《中国作家网》《齐鲁晚报》《作家》《齐鲁新文学》《河州文苑》《今日头条》《都市头条》等报刊网络平台发表30多篇散文随笔。