本次筹备委员会规格盛大主要出席的有：

荣誉主席：吴桂贤（原国务院副总理）

荣誉主席：甄文达（美籍华人）

在北美，最知名的两个华人，一个是成龙，一个就是甄文达。作为全球知名烹饪节目“甄能煮”（YANCANCOOK）的主持人，也是首位成功将中国饮食文化介绍给美国及加拿大主流社会的电视人，甄文达主持超过2000集全球播放的电视烹饪节目。同时也是厨艺作家，至今出版了26本食谱，其中5本获得世界性奖项。曾获得多项世界性烹饪赛事奖项，并获约翰威尔斯大学颁发美食博士学位及科罗拉多厨艺学院颁发名誉博士学位，艺学院颁发名誉博士学位。现任中国菜（zcg）文化传播中心（中国菜文化传播者），世界名厨联合会北美区主席，世界华人健康饮食协会荣誉主席，甄文达先生于3月17日荣获美食奥斯卡「2022詹姆斯·比尔德终生成就奖」。

组委会主席：四哥石国强（香港四大美食家）

主席团主席：戴龙（香港食神）

利永周（粵菜教父，中国饭店协会名厨委员会执行主席、广东省食文化研究会执行会长、半岛餐饮集团董事长）

袁伟明（愛斯克菲國際美食會主席愛斯克菲國際美食會亞太廚皇美食會主席、原廣州花園酒店總经理）

胡珠（国际餐饮联合总会创会会长，现代管理（饮食）专业协会会长、香港饮食业联合总会会长，铜紫荆星章获得者。

组合会在晚宴上特邀杜剑明和凯宾精酿原浆啤酒董事长王明山上台，一同为大会喝彩并助兴，也讲出了中国啤酒低质非健康的行业现象，也讲出了凯宾公司的使命让四亿中国人喝到一款健康的啤酒，不会导致痛风的一款啤酒，喝了不会引起痛风的啤酒，杜剑明也特殊强调让台湾人也要喝的一款健康啤酒。同时也表示非常荣幸之至出席盛大晚宴，非常感恩感谢组委会的邀请，祝贺晚宴圆满成功！