特色种植品种 一  黑 色 柿 子

             科普文／牟新宇

   大千世界无奇不有，无所不需。这里所推介的黑色柿子便是一奇，值得栽植食用。

     黑色柿子为引进品种，果实乌黑有光泽、软柿肉质粘而浓甜、糖度24％、维生素含量高出一般柿子一倍多，被誉为维生素C王。黑柿结果率好，年年丰产，全国柿子适生区均可栽培，栽植三年可挂果，10月上中旬成熟。黑柿子单果150多克，最大180克，其含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙黑、磷、铁。近年来，大量黑色食品因其与众不同的高营养和保健作用备受人们的关注。

     发展黑柿子产业具有不错的市场前景，有识者应该审时度势开展种植。

作者简介：

   牟新宇，国家级杨凌农业示范区老科协专家，陕西省老区建设促进会农业专家委员会特聘专家，陕西继续教育大学特聘教授，高级农技师

，农业专家委员会沙碱治理项目组负责人。主要从事沙漠改良、盐碱治理与农林牧废弃物无害化处理及利用。业余时间在四季文学、美文周刋、武汉文学、西府文学等刋物及上海

、北京头条、西银头条等发表过上百篇作品。