《二十四节气小知识——小暑》  
文字整理：牛丽君


小暑是二十四节气中的第十一个节气，夏季的第五个节气，通常在每年的7月7日或8日。暑，表示炎热的意思，古人认为小暑期间还不是一年中最热的时候，故称为小暑。民间有“小暑大暑，上蒸下煮”、“小暑过，一日热三分”之说。



古人同样将小暑划分为三候:“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。”意思是过了小暑，连风都夹带着热浪；蟋蟀离开田野，到庭院的墙角下避暑；喜欢低空盘旋的雄鹰也因地面气温太高，而选择在清凉的高空中活动。



小暑开始进入一年中气温最高且又潮湿、闷热的伏天。季风气候是我国气候的主要特点，夏季受来自海洋暖湿气流的影响，我国多地高温、潮湿丶多雨。随着小暑的开始，江淮流域的梅雨先后结束，我国东部淮河、秦岭一线以北的广大地区开始了来自太平洋的东南季风雨季，降水已明显增加，且雨量也比较集中、而中下游地区则为副热带高压控制下的高温少雨天气，常常会出现伏旱，对农业生产影响较大，尽早蓄水防旱十分重要。华南西部将进入暴雨最多的季节，常有山洪的暴发，甚至还会引起泥石流，容易造成洪涝灾害，要防汛。



这个时节虽然阳光猛烈、高温、潮湿、多雨，但对于农作物来讲，“雨热同期”，却是最有利于生长的时节，全国的农作物都进入了茁壮成长阶段。小暑前后除东北与西北地区收割冬春小麦等作物外，农业生产上主要是忙着田间管理了。早稻处于灌浆的后期，中稻已拔节，开始进入孕穗期；早稻春玉米处于灌浆乳熟期，是籽粒形成的关键时期；中稻、夏玉米处于营养生长期需水量大，晚稻处于秧田期；棉花处于花龄期，生长最为旺盛。



在过去我国南方地区民间有小暑“食新”的习俗。即在小暑过后尝新米，人们将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，恳请保佑风调雨顺。并将新打的米磨成粉，制成各种美食，与邻居乡亲分享来吃，表达对丰收的祈愿。在北方地区有头伏吃饺子的传统，饺子的外形像元宝，有“元宝藏福”的意思，吃饺子象征着福气满满。还有吃藕习俗，清热养血除烦。此时节，因天气潮湿书籍衣服容易生霉，所以有晒书画、衣服的习俗。另外，我国好多地方有“游伏”的习俗。因为游伏的“伏”字和幸福的“福”字同音，“游伏”，也就是“有福”的寓意。



小暑节气要注意防暑降温，及时补水。饮食上，要以清淡为主。小暑时期最健康的食物是“三花三叶三豆三果”。“三花”指金银花、菊花和百合花，;“三叶”是指荷叶、淡竹叶和薄荷叶；“三豆”是指绿豆、赤小豆和黑豆，中医称之为“夏季灭火器”，能清热降火；“三果”是指西瓜、苦瓜和冬瓜。能够清热解毒。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，可以吃黄鳝进补。此时消化道疾病多频发，切勿贪凉食冷。还要注意劳逸结合。