蔡店荷花宴传奇

—罗山红舞队游莽张荷花宴纪实

作者/张新

2022年6月11日，今天是星期天，我们几个人受好友之邀前来品尝莽张乡蔡店荷花做的菜。在中原小城罗山县对荷花做菜还是很稀奇的，因这里不是水乡，不象湖北洪湖和全国多数水乡地区相比，她们那里是平常之事，这个“荷花宴”的女老板是四川外地姑娘嫁到我们罗山的，她在娘家就是开食。好奇心和馋嘴的我们很想品尝一下荷花菜美味，更主要的是，那里有大片的荷塘，对于爱拍照的摄影人来说，是更有吸引力的。那大片荷叶从水中冒出来，衬托着一朵朵亭亭玉立的荷花，微风吹来，荷花荷叶还有莲蓬互相碰撞，顿时响起一片哗哗声，好像快乐的交响乐。

        清晨4点钟，天还没亮我们就起床了，洗漱完毕，草草的吃了点东西，5点出发，美丽的红舞队员伍桂香和李森的两辆车成了我们这次活动的座驾。车灯把路面照的雪亮，凉爽的空气，经过树林氧吧又传到了我们的面前，让人精神抖擞。鸟儿在路边树林中鸣叫，车子行驶中带起的风在窗外呼呼作响。车子在通往蔡店的路上，经庙仙乡直向南行，后来在蜿蜒崎岖的道路上行驶，感谢导航引路，几经迷宫式的叉路口才到目的地，也可能是第一次走生路的缘故吧。

       到了目的地荷花宴店梁高红女老板热情的接待了我们，奇怪的是这个重庆的川妹子来罗山十六年了，两个孩子的母亲，初次见面看不到川妹子的一点辣劲了，起而代之的是憨厚、朴实、大方，在自家宽敞的小院里开起了农家乐餐馆，以荷花为特色的菜系，绿色的原生态食材为主打，远近闻名，成了蔡店传奇式名人。

     我们也是经过好友尹玉华引见才来此地，热情的梁老板把我们引到了荷田傍边。她亲自下荷田采荷花挖藕莲尖，罗山话叫藕行条，为我们准备食材。我举头望去荷田荷花的样子千姿百态，有的像害羞的小姑娘，涨红了脸，躲在碧绿的荷叶下；有的好奇地探出头来，望着我们这群红舞队员们，好奇的欣赏这美丽可爱的人们；有的像俊俏的仙姑正对着平静的水面，细心地梳妆打扮。小雨淅淅沥沥，微风习习，荷池泛起微波，荷叶和花朵也轻轻地摇曳起来，好象在翩翩起舞，引来几只蜻蜓在荷池上空飞舞，这真是一幅美丽的画卷，红舞队里的帅哥一号、李姐和队员们都拿起了手中的相机和手机拍个不停。当然我也没闲着，让这一美景定格在了我们的画面中。

       天晴了，阳光灿烂，李绍清大姐开始组织姐妹们表演小节目，一号帅哥抓拍也忙个不停，我们还拍了个自导的《蔡店荷花宴传奇》小视频，我很高兴的当了男一号，最后“被抓”送入洞房，戏中一乐而已。我们还参观蔡店李顺农场，李总热情的领我们参观了农场，还让我们品尝了他种的鲜桃，时间很快到了中午，我们回到了梁老板的食堂，老远就闻到一股香的味道，准确的说是农家土猪肉的肉香和荷花淡淡的香气扑面而来。馋虫便随着哈喇子向外涌出。菜齐后梁老板亲自端上来一盘菜……油炸荷花，她款款而来。荷花，“出淤泥而不染”，自古以来，文人墨客视荷花为高洁的象征，“赏荷听雨”更是文人雅客的一大乐事。但好多人都不知道，其实荷花是可以吃的！其中有我也不知荷花是能食用的。打开“度娘”才知，民间有言“荷花全身都是宝”、“一荷出九药”。荷花又名莲花、水芙蓉，早在《本草纲目》中就记载荷花可以镇心益色、驻颜轻身，具有很好的美容养颜功效。此外，在我国山东省，更是将荷花做成了名小吃。酥炸荷花是山东济南的一道名小吃，是众多莲花做法中较为简单的菜肴。炸荷花，要取荷花中层最嫩的花瓣为原料，将新鲜的荷花花瓣过浆勾芡之后过油，油炸即可，烹饪步骤简单，其重点在于油炸时对时间和温度的把控。炸好的荷花口感外酥内软，花瓣在口中留香，甘美异常。

愿罗山蔡店梁老板的荷花系列越做越好！

小编用小诗来作结束语……

碧海随风浪涛涛，荷仙傲指蓝天高。

乡村赏花助发展，红歌红舞尽妖娆。