
主播/妙琪
每年进入农历五月,家家户户便劈柴支灶煮粽子,以此纪念爱国主义诗人一一屈原。在民俗节日中,能够以国家名义的节日来纪念一个人的也只有端午节了,可见其意义不同凡响,影响之大。

各地域的人们制作粽子的方法和对粽子的口味要求是不尽相同的,北方人喜欢甜粽,主要是北方人以面粉为主食,甜粽也只能是饭后的点心了,而南方人以大米为主食,咸粽自然就可以做为主食了。但这些都不妨碍人们对粽文化的共鸣,因为厚重的延续千年的粽文化已深深融入到粽子当中,刻入人们的骨子里面。
悠悠粽叶香,浓浓粽子情。在我的生命中,粽子给我留下太多的记忆和思念,己不是单纯的食物或单纯的文化意义上的东西了,她是一种割舍不去的亲情和友情,是一种博爱。

在我六岁那年,我和二弟在外婆家生活了近一个年头。外公以牧海为生,家里总有一些干魚货,如干鱿鱼干虾仁之类的。那年端午节,外婆砍来一梳椰子叶,把叶子修边斩平后放锅里煮开,青色的叶子变成褐色,待叶子放凉后,把两片椰叶叠加成有两指宽三寸长的长方体,再把泡好的糯米和肉、干鱿鱼干虾仁填入其中,包成粽子后置入一个大铝锅。晚饭后才开始煮粽子。火塘里只有一根粗长的干木头,但火势很旺,待锅水煮开后又用文火慢煮了。我和二弟蹲在炉边,火光映红了我们充满期待的脸庞。看着袅袅炊烟嗅着阵阵粽香口水一直流,恨不得从锅里掏出粽子来解馋。可是,外婆只是不急不慢地往火塘里推木头,偶尔揭开锅翻动一下粽子,根本没有拿出粽子的意思。兄弟俩一直坚守着,哪怕眼皮儿打架了,也要守候着那锅香味四溢的粽子。
外婆看出我们的心思,摸着我的小脑袋说:粽子今晚还熟不了,去睡吧,明天醒来就一定能吃上了。可我们执意不睡,宁可守着那膛火、那锅粽。但幼幼的年纪怎么斗得过瞌睡虫?阵阵睡意袭来,疲倦的眼皮再也抬不起来,于是不知不觉地在一股股粽香中睡着了,睡梦中还闻到浓浓的粽香,那是多美的梦啊……
第二天醒来,发现哥俩已睡在床上,立马催醒二弟,然后一骨碌翻下床四处找粽子。咦,怎么只闻粽香不见粽子呢?哥俩这边闻闻那边嗅嗅,终于发现了粽子,只见粽子用一个竹蓝高高地挂在屋樑下,任我们怎么跳想尽什么法子也够不着蓝子,真是懊恼极了。
这时外公从外面进来,见我俩急不可待的样子便说:不急不急,先去刷牙洗脸。哥俩一番洗漱后急冲冲地跑到外公跟前要粽子吃。外公又说:不急不急,把茶喝了再吃粽子。说完,从公桌上提起陶瓷瓶倒了两碗满满的茶水递给我们,说是鹧鸪茶,喝了再吃粽子就不会伤胃、挫胃,并告诫我们一天只能吃一只粽子,吃多了不好消化,会伤了肠胃。然后拿下粽子,剥去椰叶放在碗里给我们吃。啃上一口,一股糯米香肉香和鱿鱼虾仁的香味夺口而出,油油的肉汁涂满了小嘴,挥之不去。外公一边抚摸着我们小小的后背一边说:慢慢吃,别噎着。外公的慈爱汇集在他的目光中,深深融入那碗茶、那只粽子里。这浓浓的粽香是我一生的记忋,是无法割舍的深深情结……
在海南南部地区,有这么一个风俗,家里若有长辈去世,那么这家人在三年内的端午节是不能包粽子的,以此来纪念和缅怀先人。那么,过节吃不上粽子怎么办呢?这时左邻右舍亲朋好友会多包一些粽子,煮好后送上门来。

记得我父亲去世的那几年,邻居和附近亲戚,少的三只五只,多的十只八只地往我家里送;一位好友连续几年往我家里送粽子,一送就是二三十只,送来的粽子装得钵满盆满,比往年包的粽子还多得多!
剥开粽子,飘来阵阵清香,这清香浸透了亲人和朋友的深情厚意……送来的粽子太多,我们送一些给外来务工人员,让他们身在他乡异域也能感受到节日的温暖,少一抔惆怅……
粽文化与龙文化历来是相辅相成的。在我国许多地方,端阳节期间总要搞龙舟比赛。这龙舟竞渡有争夺救起伟大诗人的含义。我们三亚在端阳节期间,各区均成立龙舟赛队。在三亚河举办龙舟大赛,吸引了邻县市的人前来观摩。龙舟竞渡在锣鼓喧天中开赛,又在高呼呐喊中结束。这种民间的体育运动既增添了节日的文化氛围,又带动了地方旅游业。其间,因为一些人仍遵循古时抛粽祭祀的传统,往往在活动场地向河内,或者向人群抛粽子,以祈求平安消难;而人们在争抢粽子中也找到了不一样的祥和之感。……

社会发展至今,粽子已不再是节日才能享受到的食物了,而是作为一种美食,成为百姓家餐桌上的日常食品了。在许多小食店早餐店每天都有粽子供应,也有肩上挑着粽子走街串巷叫卖的流动小贩,他们已经把包粽卖粽当做一种谋生手段。
现今,人们包粽子过端午已经仅仅是出于迎合民俗的需要,赓续千年粽文化的需要,加深亲情友情的需要。然而,那片粽叶的清香,浓浓的粽子情将永世飘香和流淌民间!
